Saturday, November 9, 2013

请你吃柠檬。。。。。。。。。。。。粿条汤 @ Kafe Kam 88


在槟城这个美食天堂,
路边的美食比比皆是。
什么炒粿条、粿条汤、福建面、咖喱面、云吞面等等,
想要在众多的美食摊子中突围而出,
总得有些小小的创意,
或者为食物添加一个小小的卖点。

第一次看到这个摊子的时候,
觉得它平平无奇。
就不过是卖粿条汤的摊子嘛。
而且除了卖粿条汤,竟然还卖云吞面和各类其他的面食。

向日葵对于这种售卖很多种不同种类面食的摊子很有保留,
因为在向日葵的家乡,高渊(Nibong Tebal),
很多面摊就是这样子经营的,
当然食物的品质和味道都是有限的。



第一次尝试的食物其实是干捞maggi面。[RM3.00]
原本只是想随便祭祭五脏庙的我们对这里的食物都没有太大的期待。
当金旦面上桌的时候,看起来卖相还不错,
老板加了豆芽、青葱和油葱在上面,
为这盘面的卖相加分了不少。

吃了一口面之后,才把我之前对它所存的偏见改观了。
金旦面是道看起来简单,要煮得好吃却是蛮难的。
除了小新每次煮给我的金旦面会让我念念不忘之外,
想找到向日葵喜欢的金旦面真的不容易。

而这里的金旦面,煮得刚刚好,
不会太熟而过烂,也不会太生而硬硬的。
是向日葵喜欢的口感。
而这里用的酱油和调料的比例也拿捏得不错,
总之很刚好地就是我喜欢的味道啦。



想说的是,这一碗金旦面RM3.00,
却让向日葵觉得满值得的,
因为这里的西刀鱼丸的size和外面一般看到的较大,
口感很好,觉得这个价钱是物有所值。



而当我第一次order金旦面的时候,
看到老板准备的粿条汤里头竟然放了两片的柠檬,
所以就造就了再连续几次的光顾。

柠檬粿条汤[RM3.50]
粿条汤在槟城是随处可见,
做得出口碑的粿条汤摊子也不少。
而这里的可以说是以创意取胜了。
所谓的柠檬粿条汤基本上和一般的粿条汤无异,
只不过在汤里加了两片的柠檬。

喝第一口汤的时候,一股柠檬酸味随着汤头散发出来。
把老板加在汤里头的辣椒混合之后,
这碗粿条汤就成了红彤彤的辣椒粿条汤了。



再一次地喝一口汤,
这一次的汤头就酸中带辣了。
说不上来确实的味道是什么,
可是向日葵个人觉得这一碗粿条汤,
感觉上是laksa不像laksa,tomyam不像tomyam,
还蛮特别的。
不过呢,这里的辣椒对于向日葵来说实在是太辣了,
我是在一把鼻涕、一把热汗的情况下解决了这碗应该是槟岛唯一的柠檬粿条汤了。

特地上网搜寻了一下柠檬粿条汤,
原来在Raja Uda也有一档售卖柠檬粿条汤的档口,
地点隐秘却也是老饕们的推荐的美食之一。

所以,想要试试这个特别的粿条汤,
不妨注意一下这间和Victoria Station同一排的角间咖啡店,Kafe Kam 88。




除了粿条汤和金旦面,
向日葵也发现了苦瓜面线蛋也是人气很高的座上佳肴之一。
苦瓜面线蛋,一道还蛮清淡与健康的选择之一。[RM4.00]
苦瓜切片了,减低了苦瓜的苦味,
然后再上肉碎、鱼丸、鱼板鸡蛋等等。
当然口味上这款面食较为清淡,
可是所有的配料都处理得恰到好处。


说了那么久,到底这档特别的柠檬粿条汤坐落在那里呢?
它很靠近Bayan Lepas的 Giant霸级市场对面,
或者是与Victoria Station同一排的咖啡店(Kafe Kam 88)里,
不妨来试试加了柠檬的粿条汤吧~



地址:Kafe Kam 88,Lorong Mayang Pasir 5, 11950 Bayan Lepas, Penang.
营业时间:7am - 3pm。星期日休息。
联络电话:016-4732318 Mr. Yeap
地图:按这里

9 comments:

  1. wah it's berry special huh! lemon in koay teow th'ng. who would have thought so! new lunchy place to explore, thanks for the recommendation! :D

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    1. I think it is one of the few stalls in Penang that selling lemon koay teow th'ng. However, I think the idea came from the stall in Raja Uda Butterworth. :D

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  2. 哇,还真特别,卖相会让我流口水 ,这样下次有机会lunch time去试看。

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  3. 麻烦你一件事,可以把我的blog link换去http://www.applefish.net吗?
    谢谢

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    1. 您好,苹果鱼。
      已经把你的link换去了你所说的网址哦。
      是不是我忘了把旧的删除了?

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  4. 哦,还真特别呢,看来那一带有很多宝。。听说也有个炒果条也是不错的

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    1. 食物看起来是特别。
      可是个人觉得他的辣椒真的太辣了。
      建议少放一些辣椒。=.=''

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    2. 第一次看到有这么特别的果条汤!呵呵!

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  5. 期待下个星期看到你的表演,哈哈~~

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