Wednesday, October 30, 2013

等到颈项都变长了 - Wood Fire Pizza 新金山饮食中心


你愿不愿意为了一道食物等待30分钟或更久?
很多时候,当向日葵有很悠闲的用餐心情,
就不介意慢慢地等待心爱的食物上桌。

这档坐落在槟城中路新金山茶室里的wood fire pizza,
向日葵曾经光顾了3-5次,
而每一次的等待时间都必定多于30分钟。

这档pizza由两位老夫妇经营。
每一次向日葵去档口order pizza的时候,
总会看到uncle和aunty不苟言笑的脸,
而且aunty每一次都会跟你说:
“要等一个小时哦,你能够等吗?不能等就别order了,我们不能cancel order的。”
老实说,如果是一般顾客,
很多人应该会受不了aunty那认真的表情和“恐吓”而打退堂鼓的。
虽然有点吃了闷亏的感觉,
向日葵还是坚定地order了一份,然后回去座位慢慢地等。

回去座位的时候心想,
是不是因为曾经有很多顾客等待不了而发脾气或离去,
才导致到每个顾客下order的时候aunty都会先提醒一番?
如果你是个没有耐心的人,
不妨先用电话order,然后半个小时之后才去拿。



坐了一会之后,
向日葵才鼓起勇气,
去档口问问aunty可不可以拍她准备pizza的过程?
这时候的aunty表情缓和了很多,
比较友善也比较有笑容了。

不过老实说,虽然每次等待的时间很长,
然后开始担心aunty是不是忘了我的order,
可是aunty的记性超好的,
她不会忘了顾客order了什么pizza,
所以,你真的需要多一点点地耐心啦。

pizza的材料都装在盒子里,
比较常见的配料就有蘑菇、黄梨、鸡肉块、番茄酱、芝士等等。



向日葵今天order了小的海鲜pizza。
在搓好的饼皮上抹了tuna和番茄酱。



铺上黄梨、香菇、蟹柳。



然后最重要的步骤来了 - 把芝士块削成条状铺在饼皮上。



看到了那铺得满满的,厚厚的芝士吗? ♥♥♥
向日葵其实就是喜欢那种芝士味浓浓的pizza。



然后,为什么order一道pizza的时间那么长呢?
其实是因为这里的pizza是用柴火烘烤的。
看到了吗?其实这个大烤箱放pizza的位置有限啊,
所以也只能一个一个慢慢地烤。
然后由于柴火的火势时大时小,
所以uncle需要常常在高温的烤箱前控制火候。




等了大约35分钟(比aunty说的1小时好一点),
我的pizza终于上桌了。
这个小pizza分量不算大,
胃口较大的应该可以一个人解决一个小pizza。
这里的pizza的是有些厚度的,
你会发觉到周围的地方是没有铺上配料的。
基本上当你咬饼皮的边边的时候,
吃到得是烤面粉淡淡的香味,
饼皮基本上烤得很松软,
可是必须得趁热吃哦,
因为冷却了以后饼皮就会失去了那股香味,
也会变得比较硬了。



喜欢这个pizza的另一个原因是因为芝士的分量还蛮多的,
所以一上桌的时候可以看到牵丝的画面出现。
不过呢,向日葵个人是觉得配料放得不够慷慨,
如果多一点料的话当然更好了。



这里的pizza等待时间很长,
而且价钱也属于小贵,
可是生意依然是很好。

你愿不愿意停下脚步,试一试呢?



Wood Fire Pizza @新金山饮食中心
地址:168 Jalan Macalister, 10400 Georgetown, Penang.
联络电话:012-4512354
营业时间:630pm - 卖完为止(每两个星期一休息)


Friday, October 25, 2013

系。Tie - AHMO (3) [结束营业]


犹记得要去光顾Ahmo这天是9月19日中秋节,
和小新约好了,
晚餐后我们要去提灯笼~~
所以呢,这天的心情就像小孩般雀跃。

原本的计划是要去Little Cottage 2的,
无奈改道之后的交通还蛮常瘫痪的,
所以就折返往Town Area方向出发。

由于最近才和一个朋友刚光顾Ahmo,
觉得可以和小新再光顾一次,
毕竟我们也很久没来这里了,
顺便试试我想吃的橙子酒香可丽饼。:D


到达目的地之后,
顾客不多。感觉上这里的午市生意比较好。
而且附近又有一间好几年人气依然高企不下的Harvest Inn,
然后那一区的餐厅也越来越多了,
想要突围而出确实需要下些功夫。




德式香煎鸡 Chicken Schnitzel - Golden brown fried chicken fillet  [RM13.90]
向日葵喜欢Ahmo的其中一个原因,
就是menu较有特色。
很多的食物和一般的西餐厅menu有蛮大的差别。
看着菜单上的食物,总会不禁想象一番待会我的食物上桌的时候是怎样的。

这个德式煎鸡用的是鸡胸肉,
而且事先把它们拍打成薄片,
然后才下锅油炸。
厨师把香料混在面包糠里,
所以鸡肉片上其实沾满了香料在表层,
所以炸出来之后,
在咬着鸡肉的同时,
我们也可以尝到香料的味道。
虽然使用的是鸡胸肉,
可是口感却是一点也不柴哦。推荐之一。



至于配料,
则有马铃薯、和一些烫青菜。
这里的烫青菜好像是有经过调味的,
好让不爱蔬菜的人较容易吃多一些蔬菜。
如果还是不喜欢蔬菜的味道,不妨沾些酱汁吧。
忘了酱汁里头有什么材料也忘了味道了,
不过向日葵记得酱汁的味道很顺口。




番茄芝士肉片 Cheesy Pork baked with tomato cheese and fondue [RM18.90]
这道料理上桌的时候,
卖相开起来还是不错的。
这道料理用的是猪肉片,还蛮厚的哦。
然后在上面铺了厚厚的芝士和番茄然后拿去烤。
先说猪肉,向日葵个人觉得猪肉的口感很干涩,
如果可以弄薄一些会更好。




至于配料是和另一份的主食一样的。
酱汁这是属于白酱。
一如大家对白酱的印象,味道一开始浅尝的时候是不错的,
然后吃多了之后,腻的感觉就会出来了。所以不嗜白酱者慎选哦。
想说说这道料理,向日葵个人觉得猪肉片搭配这款酱汁感觉上味道有些单调哦。
如论如何,口味是很个人的,到底它能不能讨得你的味蕾的欢心,
见仁见智。




AHMO橙子酒香可丽饼
AHMO crepe Suzette - pancake sauteed in Orange butter flavored with orange liquor [RM12.90]
对于这道甜点,向日葵是期待已久了。
首先单看卖相,很精致。
将最近很夯的crepe折叠成三片三角形,
然后在上面加了片橙,
浸在橙色的橙子酒香酱汁里。
然而,个人觉得对于这道甜品的期望有点太高。
首先价钱还蛮贵的,毕竟只是几片的crepe,
然后呢,酱汁和橙子酸得不得了,
吃得我们的脸都皱了。
如果可以的话,或许下次可以试试要求厨房稍微调整一下。




在919这个特别的日子,
童心未泯的我们没忘了给自己一个回忆童年的晚上,
也希望我们的未来还有很多个可以一起提灯笼的中秋节,
让忙碌的生活不再黑白一片,增添色彩。


地址:No. 2, Irrawaddy Road, 10500 Penang, Malaysia.
联络电话:04-2299223
营业时间:11am - 3pm,6pm - 10pm。星期日休息。
AHMO 面子书
AHMO 网站

Sunday, October 20, 2013

肉食动物扮健康记 - 青青有机馆 Green Green Organic Valley

在槟城,
每年的农历九月的九王爷诞是个很重要的节日之一。
路旁总会搭起了许多临时的档口售卖素食,
也有许多的小贩会在这九天里面暂时停止营业,
跑去售卖素食,分一杯羹啦。




向日葵没有持素的习惯,
可是在这段时间里,也会偶尔凑凑热闹,
尝尝素食,清清肠胃?
(虽然很多时候我还是会选择素肉,:D)

因为向妈妈的推荐,
向日葵和向妈妈一起来到了这间青青有机馆(Green Green Organic Valley)。
这间坐落在Sungai Bakap崇光小学毗邻的青青有机馆,
主要售卖有机与健康食品,
也提供素食。



沙茶拉面 Barbeque Sauce Ramen [RM9.90]
略览了它们家的菜单,发觉食物看起来都还蛮吸引的。
重口味的我还是选择了口味较重的食物。
可是说的是,我的选择是对的,哈哈。
沙茶酱其实有点像芝麻酱,可是这里的有小小的辣味,
是向日葵喜欢的味道哦。

面条是宽版的,像板面一样。
口感虽然不是弹牙的,可是也是蛮有嚼劲的。
为了让这道干捞拉面健康一些,
店家搭配了萝卜丝、苦瓜片、辣椒丝、香菜和芝麻,
也为了让食物的口感更丰富,
搭配了一片我们俗称的斋鸭。



向日葵很喜欢这里的斋鸭。
原因是这里的斋鸭厚度适中,
外层的皮炸到微焦,很香很脆,
可以尝到外脆内软的口感。
由于厚度适中,
炸过的斋鸭没有吸收太多的油在当中,
所以很干爽,也没有油腻的感觉,
推荐给重口味的朋友们。



水晶越南卷 Crystal Vietnamese Rolls [RM7.90]
每一次在素食馆用餐,
似乎少不了要试试越南春卷的冲动。
看到卖相很好的春卷,胃口也变得很好~~
春卷也用料通常大同小异,
有萝卜丝、紫包菜丝、沙葛、青瓜、香菜等等,
而青青有机馆的春卷为了增加春卷的口感,
应该有加了一些我们所谓的“素猪油渣”在里头,
和洒了芝麻在上面让口感更丰富。



在这里想要提一提它们家搭配春卷的酱料,
这里用的酱料很浓稠,
感觉上有点像花生酱。
向日葵个人是觉得主要的成分是花生酱,
然后它们再里头加了一些其他的调味,
让整个酱汁里透着一丝丝的酸味,
让原本清淡的春卷也可以别有一番风味。



蔬菜清汤荞麦面 Vegetable Soup Noodle [RM7.90]
这道那么清淡的食物当然是向妈妈的啦。
汤头看起来十分地清澈,
搭配了很多的蔬菜在里头,
包括了青白花椰菜、番茄、菜心、香菇、萝卜,
还有斋鸭。

向日葵尝了几口,
有点意外地觉得汤头看起来清澈,
可是味道却是很清甜的,
可以尝到很浓厚的蔬菜清甜味,
而不是人造调味而产生的甜味。
荞麦面的口感QQ的,
也是我喜欢的口感。
至于饮料,这里提供了各式健康饮料如蜂蜜百香果醋、姜茶等等。

总的来说,
向日葵觉得这是个威南区还不错的享用素食的地方,
它们还有一间的店面在Bukit Tambun/ Simpang Empat区,
阿米曾经光顾过 ~~ 请按这里


来试试吗?



青青有机馆 Green Green Organic Valley
地址:Jalan Gamelan Indah 1,Taman Gamelan Indah, 14200 Sungai Bakap, Penang.
(崇光小学旁边,KFC/Lohas同一排)
联络电话:04-5826889
营业时间:星期一至六 11am - 8pm
它们的脸书:https://www.facebook.com/pages/Green-Green-Organic-Valley/338997429517668


青青有机馆 Green Green Organic Corner
地址:21,Jalan Bukit Tambun, Taman Tambun Indah, 14100 Simpang Empat, Penang.
联络电话:04-5884826
营业时间:星期一至六 11am - 8pm
它们的脸书:https://www.facebook.com/pages/Green-Green-Organic-Corner/157075840995709

Tuesday, October 15, 2013

抱一个吗? HUG --> House of Udang Galah 河虾乡

龙虾,Udang Galah,
一直以来都是向日葵望而却步的海鲜之一。
不是因为体质对海鲜敏感,
其实是因为对它的价钱感到战战兢兢的。



House Of Udang Galah,
听起来就是一进去就会荷包破了个大洞的一间店。
其实别误会,它叫做河虾乡。
严格来说,这里提供了比龙虾体积小一号的大河虾。
坐落在Hutton Lane上,
利用两间老房子装潢而成的HUG,
一踏入餐厅里就能够感受到那一份气派非凡的感觉。
尤其是从保留的天井透进来的夕阳余光,
更是为餐厅添了不少气氛。



餐前花生,就是一般的花生吧。[RM2.50]

向日葵个人觉得餐厅的大厅里摆放了太多的桌子和椅子,
导致在大厅用餐有点拥挤的感觉。
还有哦,在这样高格调的餐厅用餐,
对于这里的伺应的表现向日葵有点不敢苟同。
第一次光顾的时候有waiter不小心把一锅温水弄到顾客的身上,
而这次光顾的时候,
门市和厨房的沟通似乎出了问题,
waitress们要把菜捧去那一桌都不知道。
看来这些小细节真的优待改进。


这间餐厅的menu基本上中西餐都概括了。
价钱来说算是满公道的,
重点在于看你吃什么啦。
而向日葵吃的这一餐个人觉得是太贵了一点,
下一次会小心斟酌一番。:D




古法炉炭烤北京鸭 [RM40.00/半只]
就和一般我们尝到的北京鸭无异,
皮片得薄薄的,
味道不错,可是少了点脆度。




至于饼皮,他们很贴心的把它们装在小蒸笼里面保温。
而搭配的葱蒜也给得很慷慨。
甜面酱对于向日葵来说似乎太甜了一点。




自己动手吧!!!
对于向日葵来说,
我喜欢鸭皮的香味,总的来说算是不错的。




至于鸭肉,我们选择了姜葱炒鸭肉。
食物一上桌,传上来的就是姜葱的香味。
味道总的来说不错,向爸爸和小新也觉得姜葱的味道很充足,
是道很下饭的菜肴。
可是,如果不配饭的话,
这道菜肴就会过咸了。
至于向日葵,我是觉得这道鸭肉处理得并不出色,
个人觉得鸭肉太韧了一点。
反而觉得风味/仙景楼的北京鸭更为出色。



银湖青柠椒蒸生虾 [RM15/100g]
这道虾子共650g,值RM97.50。
来到河虾乡,怎么可以不试试河虾呢?
为了避免口袋破太大个洞,
我们只点了三只中等身材的河虾。
老实说三只接近百元向日葵是觉得还蛮贵的。

味道来说呢,
向日葵第一次吃的时候觉得酱汁酸酸辣辣的很开胃。
而这一次尝试,觉得掌厨的厨师似乎下手重了一些,
酱汁过酸也过辣了,
对于喉咙来说有点负担。
至于虾肉,向日葵则是觉得还蛮清甜的。
它不像普通虾肉的口感,
比较接近鸡肉的口感。

如果你只想试试虾肉的口感,
不妨试试河虾炒饭或河虾面食类,
价钱RM18.80一份,亲善许多。




天府佛砵扣罗汉蔬 [RM20.00]
这道菜肴我们都达到了共识 - 不好吃。
先说芋圈,炸过火了。
导致很口感是硬的。
然后呢,芋头也处理得不特出,
因为吃进嘴里的时候没有芋头的香味。
至于里头的罗汉蔬,
倒是太淡了。

对于这样有排场的餐厅来说,
这样的水准有让我大失所望的感觉。
或许点错菜肴了吧。
看了其他人的部落格多数都是好评的。
或许下次向日葵会去试试其他的菜肴。
下一次的到来,有多远?再看看吧。



地址:河虾乡 House Of Udang Galah
203A & B Hutton Lane, Georgetown, 10500, Penang.
联络电话:04-2264380
它们的网站:www.hug.com.m


Thursday, October 10, 2013

北海分店 - 天天大酒楼


近几年,信用卡这一行的竞争激烈,
许多的银行为了提高自家信用卡使用者的数量,花招百出。
为了招徕新的使用者,
有些信用卡会附送许多的赠品,
也有些会附送“金额”在卡里。
而最近向弟弟申请了一张附送RM100的信用卡,
前提是必须在首次刷卡的时候金额超过RM100,
那么首RM100将是免费的。

向弟弟不是shopping咖,
所以要消费超过RM100以上的话,
最简单的就是去酒楼用餐。
上网稍微做了一些功课之后,
发觉原来在赤石大酒店(Redrock Hotel)里的天天大酒楼在北海开设了一家分店,
看到这家酒楼的口碑似乎不错,
当然就驱车前往了。




莲藕四蔬 [RM15.00]
刚到达天天大酒楼的时候,
大约645pm,里头一桌客人都没有。=.=
顿时觉得会不会踏入黑店而被砍菜头了。
而大约7pm之后,陆陆续续地就有许多的顾客进来了,
才松了一口气。

基本上这里的服务当然是还蛮周到的,酒楼嘛。
看了menu,价钱基本上不算太贵,
在可以接受的范围。
莲藕四蔬,向日葵个人推荐。
莲藕、花椰菜、小玉米、豌豆、蘑菇、杏鲍菇、枸杞一起拌炒,
是道清淡又不失美味的一道菜。
杏鲍菇这个菇类真的很适合那些不爱吃青菜的肉食动物们,
因为它的口感很像肉类,而且味道很棒哦~




霸王虾球 [RM18.00]
很有霸气的一个名字,
基本上就是我们所熟悉的咸蛋虾球。
小份的RM18.00,分量真的还蛮小的。
我们一行五个大人吃了有点不过瘾的感觉。
利用咸蛋料理的菜肴我都爱,
只不过这里的虾球感觉上不够新鲜。
向日葵似乎尝到了些些的海鲜腥味,
而且口感也不够弹牙。
这一道菜肴,虾子不够新鲜是个败笔。




栗子猪手 [RM25.00]
这一道是由这里的waitress推荐的。
这是道十分下饭的料理。
酱汁基本上就是红烧猪脚的酱汁,
不过里头加了满多的栗子。
栗子和猪脚都炖得很绵软了,
而且它们都吸收了酱汁,
所以很juicy,配饭吃一流。
如果单吃的话,酱汁会有点过咸哦,
所以强烈推荐配着白饭吃比较妥当。




菜脯蒸红狮 [RM30.00]
这道鱼肉看起来很便宜吧。
其实这只是半边的鱼肉而已。
鱼肉有些些的腥味,
可是不得不提的是这里的酱油和菜脯处理得很好。
向日葵觉得这里的菜脯不会过咸,而且加了炸油葱,
香香脆脆的,会让人停不了口哦。

这一餐共值RM110++。
扣除了那免费的RM100,是不是很值得?
:D



地址:天天大酒楼 Everyday Supreme (Butterworth) Sdn. Bhd.
No. 7117, Lorong Ceri 7, Off Jalan Raja Uda, Taman Aman Jaya,12300 Butterworth,Penang.
联络电话:04-3332678

Saturday, October 5, 2013

粒粒饱满鲜虾云吞 - 奇香港式风味云吞面 [结束营业]


云吞面,一道随处可见的街边面食。
犹记得小时候,向日葵一有机会和向妈妈到槟城,
总是对云吞面情有独钟。
而渐渐长大了之后,才发觉原来要找到好吃的云吞面其实不太简单。
通常向日葵偏爱云吞馅料饱满的云吞面,
而且也比较喜欢面条有嚼劲一些,
然而许多云吞面里的云吞往往皮的比例总是远远地大于馅料的比例,
不然就是面条太过于软烂而一点咬劲也没有。

奇香港式风味云吞面,
是最近让向日葵觉得面条和云吞都做得还不错的一家面店,
尤其是它家的云吞,更是值得推荐。




云吞虾子面-小[RM6.00]
虾籽面在澳门和香港见多了,
在槟城向日葵倒是第一次看到这款面。
面条上桌的时候,卖相和澳门的看起来大同小异,
不同的是,向日葵觉得这里的虾籽分量给得比较慷慨。
上一次造访澳门的时候,觉得虾籽面味道虽然不错,
可是略显虾籽的分量太少而导致整盘面的味道淡了一些。
这里的虾籽面至少就没有这样的问题,
而且搭配青葱和麻油捞面让面条的味道更多变化。
不好虾籽的人或许会觉得这道面食有点过咸和带点腥味,
不过对于向日葵来说,
想念澳门虾子面的时候这里倒是一个不错的解瘾的好地方。




或许你会觉得RM6.00吃一碗小的云吞面,值得吗?
可是看看这里的云吞,颗颗馅料饱满,
而且每颗云吞里面都包了一只鲜虾,
一碗三颗云吞让向日葵吃得很过瘾。
个人觉得三颗云吞和洒在面上虾籽就值回一些票价了。
再说面条,感觉上就是比较有咬劲,
是向日葵喜欢的面条口感。
虽然说,价钱比外头的云吞面贵上一倍,
可是我觉得倒是贵得还蛮合理的。




叉烧云吞面-小[RM4.50]
如果你不喜欢虾子的腥味,
不如就试试普通般的云吞面吧。
首先要说的是,它们家menu上的叉烧云吞面的照片拍得很诱人,
可是上桌的时候,卖相和图片上的有太大的差别了。
无论如何,面条和云吞还是不错的。
这个版本的云吞面让向日葵想起了我的家乡的云吞面,
都是在面上淋上了一层卤汁/芡汁的。
向日葵对于这款云吞面有点偏见,因为我不爱淋上卤芡汁的云吞面。
叉烧和芡汁的味道都很普通,
加分的始终还是面条和云吞。

这间小店,坐落在Lip Sin Sunshine的那座建筑物里,
位置是以前的阿嬷糖水店
想试试饱满的鲜虾云吞,这里是个不过的选择哦。


奇香港式风味云吞面(G-Xiang)
地址: 2A-1-1, Lengkok Nipah,Tmn Lipsin, Sg. Nibong, Penang.
营业时间: 10am-3pm, 6pm-10pm.