人生有多少个十九年? - 美丽华鱼翅海鲜酒家 (CRC)

请原谅我不辞而别了大约半年的时光，
有段时间一打开电脑里的食物相片集，
就觉得很反胃，没有心情继续拟文；
再后来，纯粹是懒虫上身，懒得写文。
年底了，这一年的工作终于告一段落了，
有时间慢慢地去寻回曾经写部落格的动力，
希望这一次不会又是三分钟热度吧。:p



这一次，很难得的认识了十九年的死党们可以抽空共进晚餐，
而且不乏从吉隆坡赶回来、大山脚工作后奔来槟岛的有心人们。
我们选择了在美丽华鱼翅海鲜酒家(chinese Recreation Club Restaurant)，
也就是大家俗称的CRC作为聚餐的地点，原因是这里的环境宽敞舒适，
我们一桌带了两个baby carrier和一架stroller也没有问题。

四季拼盘
我们一行九个大人，两个小孩两个婴孩，
所以拼盘里的分量属于十二个人的，
分量不小，向日葵吃得满过瘾的。
拼盘里包括了米粉炸虾、咸蛋虾、和炒鲍贝。



咸蛋虾
这一道纯粹是为了满足向日葵的口腹之欲而点的。
炸得很香脆的春卷皮里包着满满的馅料，
其中包括了咸蛋黄、虾子、蚝干，
是道让人停不了口的脆口小点。
个人推荐~



蒸虾肉丸子
这道丸子属于拼盘里比较清淡的一道，
以向日葵的口味来说，
个人觉得它淡了一点，
风头被其他的拼盘菜式给比下去了。



米粉炸虾
这道小点则让向日葵有惊艳的感觉。
米粉炸得十分的香脆，
分量的大小拿捏得很好，
可以一口咬下裹在虾子外头的米粉，不会散落一桌。
个人也是推荐~~ :D



炒鲍贝
这也算是比较清淡的一道，
个人觉得鲍贝的口感处理的不够好，
它的口感韧轫的，向日葵比较喜欢偏软一点的口感。
里头的配料包括了核桃、豌豆、莲藕等等比较脆口的蔬菜。



炒鸡蛋 （桂花炒翅?)
这一道则是在外头常看到的桂花炒翅吧，
只不过当晚我们吃的是没有鱼翅的，店家用了鱼松来代替。
个人满喜欢这道桂花炒翅的，蛋香浓郁之余也尝到鱼松的酥香，
和玻璃生菜的爽脆，个人很喜欢。
当晚用餐的朋友们反而觉得味道很淡，
他们都加了不少的辣椒酱提味后才品尝。



双味龙虎斑
这一道鱼肉料理上桌的时候，
中间盛着的是炒龙虎斑鱼肉，
而鱼头、鱼尾和鱼鳍则用清蒸的方式上桌。
个人觉得蒸鱼的部分分量不多，也因为摆在中间的鱼肉分量较多，
很容易让人忽略蒸鱼的存在，
蒸酱也偏少，不过鱼肉倒是很新鲜。
而主角炒鱼肉，龙虎斑鱼肉的口感稍微地有点嚼劲，不属于偏软肉质的鱼类。
个人也还蛮喜欢龙虎斑的肉质。
搭配炒鱼肉的也是一些口感偏脆的蔬菜，如西芹、莲藕、松子等等。
只不过这一道鱼肉料理价格稍高，这一盘就大约RM190上下，
如果不是久久一次的聚餐向日葵还真的舍不得叫来吃。



西兰花带子
这道菜式在酒楼还蛮常见的。
这里的带子看起来很大颗对不对？
其实厨师下了一番功夫：把带子切开，再把虾子镶在带子之间再粘回去，
所以看起来带子颗颗都很饱满。
西兰花方面个人觉得口感可以再软一点，
当晚的西兰花口感偏硬（不是爽脆的口感哦）。
然后也不难发现这里的料理厨师都会加入一些口感比较爽脆的材料当作配料。
这道蔬菜则加入了榛果提升口感。

然后，我们也叫了荷叶饭当作主食（忘了拍照）。
个人满喜欢这里的荷叶饭，虽然我觉得有一点点淡，
可是还是情不自禁地嗑了三碗的荷叶饭。
配料丰富，荷叶的味道虽然不特出，
不过腊肠的香味散发在饭里为这道主食加分不少，推荐~~



锅饼
我们叫了两道甜品来为当天的聚餐划下句点。=.=
这一道锅饼味道不过不失，就是一般我们在喜宴里吃到的味道。



白果木耳糖水
这道糖水个人觉得也是不过不失，同行的朋友则觉得偏甜了一些。
这一餐总共花了我们大约RM845。
个人觉得价钱算是比一般的用餐费用高出许多，
不过这里的服务很周到和材料的运用算是很慷慨，
久久一次的聚餐除了联络感情之外，也为了难得的十九年的情谊做一个见证。

- 友谊万岁-


美丽华鱼翅海鲜酒家 Chinese Recreation Club Restaurant
地址：No. 22, Jalan Pangkor, Pulau Tikus, 10500 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
联络电话：+60 4-229 9757
营业时间：12pm - 230pm; 6pm - 1030pm