虽然身为潮州人,可是向日葵其实不太喜欢潮州粥,
个人喜欢广东粥绵密的口感而不好潮州粥的稀饭路线。
不过呢,却很喜欢搭配潮州粥的各种小菜,
如菜脯蛋,咸蛋,梅菜,虾米咸鱼等等。
根据向妈妈表示,向日葵很小的时候,
每一晚可以一个人嗑完一碗猪肠粥当宵夜。
后来搬家了应该有莫约十多年没接触到猪肠粥了吧,
到了槟岛念书之后又开始了寻觅这道不太容易找到的回忆味道。
至今,暂时只有一两个猪肠粥档口是向日葵喜欢的,
曾经有一档在亚依淡大街旁边的已经不再营业;
另一档则是New Lane小贩夜市,
而今天要介绍的这一档粥记则是最近才得以尝试到的猪肠粥。