Thursday, January 3, 2013

辣死人却欲罢不能 - Transfer Road Roti Canai

在大马这个多元种族的国家,
身为华人的我们口福不浅。
由于可以尝到不同种族的食物,
造就了许多嘴刁的饕客,
也培养了很多人淘美食的习惯。

今天要介绍的,
是友族同胞的特色小食之一,Roti canai。
通常向日葵吃roti canai都是在mamak档,
而且很久很久才会吃一次,
因为roti canai给向日葵的感觉就是:
没啥特别的油煎面饼。



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- Roti Canai Kosong -
在Transfer road试过这里的roti canai之后,
惊觉原来roti canai也可以做得很出色的。
这里的roti canai是放在铁板上煎的。
上桌的时候向日葵觉得不油,
看起来也和一般的roti canai没啥两样,
可是吃进嘴里的时候,
却有一股特殊的香味窜入嘴里,
面粉和热油所起的化学作用原来可以产生这样的香气。
值得一提的是,
向日葵觉得这里的roti canai除了香味突出,
口感也比其他地方的roti canai来得香脆。
推荐~ ^^



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- Roti telur -
至于这里的roti telur,
向日葵则觉得和其他地方的没什么分别了。
或许是因为里头有鸡蛋的关系,
所以外皮没有了脆脆的口感。
虽然面饼里裹着鸡蛋,
却没有蛋香味,
我想还是试试roti canai就好。



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- 咖喱鸡 -
在这里用餐的客人,
多数都会多点一道咖喱来配roti canai的。
这道咖喱鸡腿味道很棒。
向日葵总是偏爱友族同胞所烹调出来的咖喱,
总觉得他们用的香料很到位,
这是很多华人餐馆望尘莫及的。

这里的咖喱偏辣,
是会边吃边流汗的,
可是它却有着特殊的魔力,
让你一口接着一口地吃个不停
甚至会把盘中的kuah也吃个精光!!



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- 咖喱牛肉 -
虽然也是咖喱,
可是味道又些许的不同,
或许是香料的影响吧,
向日葵形容不出味道的差别,
只知道这道咖喱牛肉还是一样很辣。@.@
牛肉处理得很出色,
入口即化,煮得很软嫩了。

要提醒的是,
这里的咖喱在吃完之后,
会在胃中产生炽热感,
不嗜辣的朋友若不要肚子受罪,
记得适可而止。
这一餐,共花了RM11.80。
不算便宜的一餐,
却让向日葵有大大的满足。

除此之外,
看了别人的部落格,
roti canai banjir也是那边的人气小点之一。
有兴趣的你,
下次到访时不妨一试。^^



地址:56,Jalan Transfer, Georgetown, Penang.
营业时间:630am - 1pm, 330pm - 7pm

5 comments:

  1. 卖roti canai的人很多,可是好吃的roti canai真的很少,咖喱又好吃的更少。

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  2. 你有没有发现到几年前这个roti canai的味道比较好吃,现在的好像不同了。

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  3. 我也是觉得水准有点跑了,可能顾客多了吧。不过那个kuah真的辣到妈不认得孩子。。。

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  4. 小乱:
    赞同你所说的。能够让向日葵留下深刻印象的应该只有这一档了。

    梦想 & Jazz:
    这次是向日葵第一次在transfer road用餐,
    所以没办法比较以前的味道哦。
    退步了很多吗?

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  5. 我比较喜欢 Roti Planta 脆脆薄薄的,也比 Roti Canai 来得香!

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