Saturday, October 5, 2013

粒粒饱满鲜虾云吞 - 奇香港式风味云吞面 [结束营业]


云吞面,一道随处可见的街边面食。
犹记得小时候,向日葵一有机会和向妈妈到槟城,
总是对云吞面情有独钟。
而渐渐长大了之后,才发觉原来要找到好吃的云吞面其实不太简单。
通常向日葵偏爱云吞馅料饱满的云吞面,
而且也比较喜欢面条有嚼劲一些,
然而许多云吞面里的云吞往往皮的比例总是远远地大于馅料的比例,
不然就是面条太过于软烂而一点咬劲也没有。

奇香港式风味云吞面,
是最近让向日葵觉得面条和云吞都做得还不错的一家面店,
尤其是它家的云吞,更是值得推荐。




云吞虾子面-小[RM6.00]
虾籽面在澳门和香港见多了,
在槟城向日葵倒是第一次看到这款面。
面条上桌的时候,卖相和澳门的看起来大同小异,
不同的是,向日葵觉得这里的虾籽分量给得比较慷慨。
上一次造访澳门的时候,觉得虾籽面味道虽然不错,
可是略显虾籽的分量太少而导致整盘面的味道淡了一些。
这里的虾籽面至少就没有这样的问题,
而且搭配青葱和麻油捞面让面条的味道更多变化。
不好虾籽的人或许会觉得这道面食有点过咸和带点腥味,
不过对于向日葵来说,
想念澳门虾子面的时候这里倒是一个不错的解瘾的好地方。




或许你会觉得RM6.00吃一碗小的云吞面,值得吗?
可是看看这里的云吞,颗颗馅料饱满,
而且每颗云吞里面都包了一只鲜虾,
一碗三颗云吞让向日葵吃得很过瘾。
个人觉得三颗云吞和洒在面上虾籽就值回一些票价了。
再说面条,感觉上就是比较有咬劲,
是向日葵喜欢的面条口感。
虽然说,价钱比外头的云吞面贵上一倍,
可是我觉得倒是贵得还蛮合理的。




叉烧云吞面-小[RM4.50]
如果你不喜欢虾子的腥味,
不如就试试普通般的云吞面吧。
首先要说的是,它们家menu上的叉烧云吞面的照片拍得很诱人,
可是上桌的时候,卖相和图片上的有太大的差别了。
无论如何,面条和云吞还是不错的。
这个版本的云吞面让向日葵想起了我的家乡的云吞面,
都是在面上淋上了一层卤汁/芡汁的。
向日葵对于这款云吞面有点偏见,因为我不爱淋上卤芡汁的云吞面。
叉烧和芡汁的味道都很普通,
加分的始终还是面条和云吞。

这间小店,坐落在Lip Sin Sunshine的那座建筑物里,
位置是以前的阿嬷糖水店
想试试饱满的鲜虾云吞,这里是个不过的选择哦。


奇香港式风味云吞面(G-Xiang)
地址: 2A-1-1, Lengkok Nipah,Tmn Lipsin, Sg. Nibong, Penang.
营业时间: 10am-3pm, 6pm-10pm.

6 comments:

  1. 我有一个朋友是云吞面迷!刚好可以介绍她试试看这间!谢咯 嘻嘻

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    1. 哈哈~这间店如果没注意的话,真的会让人忽略它的存在~
      我也是从别人的部落格里才看到才去试试的~

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  2. 的确很诱人,还没试过这家。。。
    云吞面卖比较贵可能用的是全蛋面吧?

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    1. 我也不懂是不是全蛋面~
      只是个人还蛮喜欢面条的口感~

      难忘的还是它家的云吞~

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  3. 很靠近学校,不错,周末上课时可以去试试。槟城要找虾子面确实不容易,不过还是有的,macalister road/ lorong selamat 的高佬云吞面就有,不妨去试试看

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    1. 哦高佬云吞面的也是有放虾籽的吗?
      我只知道高佬云吞面的云吞也是很不错的~

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