"土生土长“的凤梨酥 - 小田佳园 (迎春礼盒)

有去过台湾的朋友们都知道，
凤梨酥是不可或缺的手信之一。
犹记得若干年前向日葵从台湾回来之后，
是有对它们的凤梨酥念念不忘。

回到马来西亚，
比较常见的就只有我们所谓的“黄梨”饼/挞。
虽然主要的材料都是黄梨，可是口感和味道都和凤梨酥有蛮大的差别。



一直到向日葵发现了小田佳园这间店，
还以为它们是从台湾登陆马来西亚的凤梨酥专卖店，
殊不知它竟然是“土生土长”的本地凤梨酥。

之前在它们家推出中秋特别包装的时候，
小新原本要买一盒来孝敬向妈妈的，
可惜我们始终和小田佳园的凤梨酥无缘。

而此次，在Jazz的牵引之下，
向日葵有幸地拿到了一盒小田佳园明年的新春礼盒。





农历新年的红咚咚包装，
是为了配合华人于农历新年相互送礼的传统习俗。
一盒十个凤梨酥的独立包装也让我们在享用的时候更方便。
想要用小田佳园凤梨酥来送礼的朋友们得趁早，
不然就会像上次向日葵和它家的中秋特别包装差身而过。





小田佳园的凤梨酥都是手工制作的，
这也是为什么它们家的凤梨酥产量不多的主要原因。



原本想用刀子把凤梨酥的剖面切得美美地入镜，
却切不到平平美美的剖面。
主要的原因是凤梨酥的皮很酥软，
而另一个原因则是凤梨内馅还包含着黄梨果肉，
所以并不能均匀地把这块凤梨酥给切开。

凤梨酥皮基本上一入口，
是满满的奶油香味。
而向日葵个人还蛮喜欢它家的凤梨内馅，
一入口微酸，然后开始咀嚼到凤梨果肉的香甜，
再加上奶油香，有条件和台湾的凤梨酥一较上下哦~



还在头疼着要拿什么来送礼吗？
可以考虑看看小田佳园(Gartien)的凤梨酥哦，
顺便响应与支持购买本土产品运动。:D

有兴趣的朋友，
可以到以下小田佳园的网站、脸书或者店铺获得更多的详情。


小田佳园 Gartien
地址：68，Lorong Macalister，10400 Penang.
联络方式：04-2290068
营业时间：星期一至星期五 10am - 5pm， 星期六和星期日 9am - 6pm。
小田佳园的网站：按这里
小田佳园的脸书：按这里

Mamak档的人气炸鸡 - Mohd. Raffee Nasi Kandar

几乎已经忘了，
上一次和朋友去mamak档聚会吹水的日子是什么时候了。
看来我已经远离那个回去mamak档喝茶聊天的日子很久很久了。
以前当向日葵还在Pulau Tikus工作的时候，
总是有人向我推荐在那儿附近的一间nasi kandar的炸鸡，
总是觉得nasi kandar吃完会很撑，
所以一直到我离开了Pulau Tikus都没有去尝试过。:D



而换了新的工作环境也已经三年了，
就是这间Mohd Rafee，
每次我和小新在这头散步的时候还是不难发现到它总是人满为患的。
所以找了一个晚上，我们特地到这里享用晚餐。

最近不知道为什么，
迷上了teh-o酸柑这款饮料，
喜欢茶香里散发着酸酸果香味。[RM1.40]





这一盘就是我们两人共享的晚餐。[RM9.50]
堆得像山一般高的白饭和菜肴，
胃口小的人请别尝试一个人独吞一盘。
这一盘饭里包括了炸鸡腿一个、一片洋葱蛋、咖喱马铃薯和炒包菜。

先说说这里的咖喱汁，
入口的时候咖喱汁是辣的，
可是却不会让人觉得太辣而不舒服的。
咖喱汁很香，让人有虽然辣，停不了口的感觉。



这里的炸鸡算是人气王，
几乎每一个来这里的顾客都会点上一块。
所以你会一直看到这里的员工一直把炸鸡refill在档口上。
这里一块炸鸡的价钱为RM5.00。
炸鸡基本上腌得十分入味，
加上炸透的鸡皮很脆很脆，
喜欢炸鸡的朋友们一定要来试试。



至于其他的菜肴，
味道则是不过不失的。
这里的白饭RM1.00,鸡蛋大约RM1.50，蔬菜大约RM1.00等等，
也算是mamak档standard的价钱吧。



除了炸鸡，这个满特别的菜肴为telur sotong，
看起来好此道配菜的顾客还满多的。
而我，不敢尝试。:D

除了nasi kandar之外，
这里当然也提供了一般mamak档所卖的食物如mee goreng[RM4.00]，roti canai等等，
有兴趣的可以来试试。
当然，别忘了，
点一块人气炸鸡来尝尝吧。:D



地址：
Mohd. Raffee Nasi Kandar (向日葵光顾的是这一间)
295-A, Jalan Burma, Pulau Tikus, Penang.

Raffe's BIstro & Cafe
59，Bishop Street，10200 Penang.(Bank Simpanan Nasional隔壁)

联络电话：
04-2610801

它们的脸书：按这里

训练耐性的绝佳地点 － Sri Nibong Cafe 理旺茶室

所谓一日之计在于晨，
一顿好的早餐，
往往足以影响我们当天的体力与工作表现。:D
向日葵是个肉食动物，早餐如果只吃简单的面包配一杯热的饮料，
总感觉少了什么似的。
一碗面食下肚，才能够满足我贪婪的胃。

今天要介绍的这一间咖啡店，叫理旺茶室。
或许你会摸不着头脑到底理旺茶室在那里。
如果我说Sungai Nibong粿条汤的话，
那么你应该就会恍然大悟吧。=)





理旺茶室里的摊子很多，
所以要吃早餐或午餐这里会是不错的选择。
干捞板面　[RM3.30]
向妈妈和阿姨们都对这盘板面赞不绝口。
而向日葵个人觉得味道还好而已。
板面的面条其实口感不错，
而且用料很丰富哦，
黑木耳和江鱼仔的份量都不少，
不过向日葵个人不喜欢它的酱料／酱油，
感觉上少了点香气。



炒猪肠粉　[RM3.80]
在槟城，炒猪肠粉的摊子不多，
算是道特别的小食吧。
基本上炒猪肠粉的配料和味道就和炒粿条差不多一样，
差别就在于炒猪肠粉是一块一块卷着的肠粉。
味道差不多，可是向日葵十分喜欢这一摊的味道，
因为它结合了炒粿条和炒粿角的特色。
老板除了在里头加了鸡蛋、腊肠、虾子之外，
也加入了大量的菜脯，
每一口都吃得到菜脯的咸香，
推荐这一道～～



福建面 [RM3.30]
至于这一道福建面向日葵觉得汤头的味道不够浓郁，
少了虾壳熬出来的香味，
而辣椒有盖过了福建面汤头应有的甜味哦。
无论如何，这个档口的生意也是火红的，
或许是向日葵个人比较喜欢浓郁的福建面吧。
如果order福建面的话，
需要一些耐心等待哦。





而需要终极耐性等待的主角 - 粿条汤终于在大约30分钟后上桌了。[RM4.00]
茶室里的人潮基本上大部分都是为了粿条汤慕名而来的吧。
这里的现煮汤头属于比较混浊版本的，
里头的配料有肉碎、鸡蛋、鱼饼、鱼丸，
配料的份量不少。
把鸡蛋搓破后蛋黄混合在汤里头，
一口粿条一口汤确实是一大乐事。
来到理旺茶室这一道当然是必吃面食之一。

如果你觉得工作时间享用早餐和午餐的时间紧迫，
不妨在晚餐时分过来享用粿条汤吧，
即可避开白天夸张的人潮，
也可省却寻找停车位的麻烦。

除了以上的几道食物之外，
向日葵个人推荐酿豆腐档口的鲜虾煎水饺。[一颗RM0.80]
喜欢睡觉里头的虾子，和胡萝卜和马蹄所搭配出来的香味。
在等待粿条汤的同时，点几个来解解馋也是不错的选择哦。


理旺茶室　　Sri Nibong Cafe
地址：Jalan Sultan Azlan Shah, 11900 Bayan Lepas, Penang.
营业时间：早餐与午餐。晚餐只有粿条汤和煮炒档营业。没记错的话星期四休息。

Y.M.C.A里有美食？- 好好友冷气餐厅

在槟城，
有些餐厅的地点十分隐蔽，
它可以坐落在住宅区内，
有可能在不起眼的小巷内，
有或者如今天要介绍的这间餐厅般，
坐落在青年宿舍里。

若干年前，因为阿姨的介绍，
才知道有一间747冷气餐厅坐落在YMCA这个建筑里。
而后来，747搬走了，
取而代之是另一间名为好好友的冷气餐厅。

和747一样，
虽然地点不显眼，
可是这间好好友的生意也是不错的。
客人多的时候还得等上好一阵子菜肴才会上桌。
不难发现这里的顾客都是老主顾，
或者是在Island Hospital就医的病人家属。



今天和向爸爸用餐，这间中式餐厅就是不错的选择。
我们叫了杂菇花椰菜 [RM14.00]。
可以看到的是，这是道很健康的菜肴吧。
所谓的“杂菇”也只不过是罐头蘑菇和香菇而已。
个人觉得可以再加入更多元化的菇类。
这道菜肴味道不过不失，花椰菜处理得满不错的，
至少不会有青菜的腥味，也不会因为太生而过硬。



清蒸鳕鱼 [RM48.00]
这一块鳕鱼肉大约300g。
味道也是不过不失。
个人觉得这块鱼肉有点腥味哦，
吃完了嘴巴臭臭的。



经过waitress的介绍，
我们点了这里的招牌之一 - 鱼漂豆腐[RM25.00]
这道菜的酱汁有点像酸辣汤，微酸微辣。
餐厅很慷慨地加了满多份量的鱼漂，
而鱼漂吸收了酱汁，很开胃。
至于豆腐，应该是他们自家制的豆腐，
喜欢外皮煎得脆脆的，而豆腐内馅却仍然是很软嫩的，
饱含了浓浓的豆香。


今天我们所order的菜肴似乎都没有给我们太大的惊喜。
而在前几次的光顾，让向日葵印象深刻的菜肴包括红烧猪手。
三杯鸡，泰式豆腐等等，
有机会的不妨试一试吧。


好好友冷气餐厅
地址：211，Jalan Macalister，11450 Penang Malaysia.
营业时间:不详。没有记错的话星期三休息。
联络电话：04-2261843

大洋宅内的下午茶 - Suffolk House

Suffolk House，
地点有点隐蔽的洋房大宅。
到访此处的人都知道，
大宅有着宏伟的外观，
宽敞的花圃草地，
稀落的阳光透过宅外的百年大树散撒在幽静的小路上，
潺潺的小溪流水声和跨溪而建的红砖拱桥，
为这座大宅吸引了许多慕名而来的访客。



大宅的前身为Francis Light的官邸，
已有两百年的历史。
在古迹保护机构 Badan Warisan Malaysia的修复下，
此大宅恢复了往日的神采，也为它带来了以下的这个奖项：
“Award of Distinction in the 2008 UNESCO Asia-Pacific Heritage Awards for Culture Heritage Conservation”
一踏入大宅内，很自然地脚步就放轻了，
说话的时候也是轻声细语的，
是被这里高贵中带着静谧的气氛影响吗？



我们这一次的到访，
是为了这里的英式下午茶慕名而来。
而截至2013年，两人份的下午茶价格为RM70++。
虽然价格小贵，可是在如斯气氛环境下用餐，值不值得当然是见仁见智。



选了面向一大片草地的座位之后，开始仔细浏览menu一番。
这里的下午茶基本上提供了满多款式的英式红茶供我们选择，
当然还有一系列的曲奇、蛋糕、scone、三文治、派等等，
准备好享用这一餐有格调的下午茶了吗？





我们order了Cream Orange Tea。
在不加糖的情况下，
这款红茶的味道渗透着淡淡的橙味，
香气蛮独特的。
而有别于一般的下午茶，
基本上典型的英式下午茶并不提供咖啡，
以“茶”为主。
所以Suffolk House这里的也没有提供咖啡哦。







当我们的食物送上桌的时候，
看到了很多种不同口味的果酱。
这些果酱主要是用来搭配scone的。
果酱的味道基本上都不错，印象中里面包括的有黄梨、肉桂姜片、苹果、草莓等等，
让scone的味道更为丰富。
不爱果酱的则可以搭配奶油或牛油，
也是不错的选择。



而我们的小点心则是盛在双层的点心架上。
上层放了scone，而下层则摆着黄瓜和鲔鱼三文治以及鸡肉派。
向日葵和小新都很喜欢这里的scone。
Scone的口感很介于蛋糕和曲奇之间，
扎实得来却不必咀嚼得很辛苦。
散发淡淡的香味，
搭上各式的果酱和牛油更是让口感上有更多的变化。



至于黄瓜三文治，向日葵个人觉得味道还好。
是道很清新健康的点心，可是我没有很爱。呵呵。
鲔鱼三文治的味道也很普通，没有什么值得一提的地方。
至于蘑菇鸡肉派，则是向日葵的大爱。:D
虽然派皮因为放置久了而失去了温度和原本应有的酥脆，
可是咬进嘴里，奶油/牛油的香气扑鼻而来，而且留在口腔里久久不散。
内馅奶油蘑菇鸡肉炒得很香，这成了我最爱的点心之一。





小蛋糕和曲奇们，味道不过不失。
不过向日葵个人满喜欢巧克力小蛋糕，
口感湿润而且巧克力的甜中带苦味，
不会让人有过于甜腻的感觉。





悠闲地在英式大宅里享用下午茶，
不只是味蕾上的享受，
同时也是让自己身心放松的好时机。





在网上浏览了许多的部落格，
当然许多人都对这里的下午茶有着极高的评价。
然而也同时间看到一些人给与这里负面的批评，
原因是价钱太高，而提供的食物并不值那个价格。
所以说很多时候，
一间餐厅的褒与贬在不同人的眼中是有着不同的看法的。
这一顿英式下午茶，我是很喜欢啦。
你喜欢吗?


Suffolk House
地址：250, Jalan Air Itam, 10460 Penang.
营业时间：12pm - 2pm(午餐时段）, 230pm - 6pm（下午茶时段）, 7pm - 1030pm（晚餐时段）.
联络电话:04-2283930
它们家的网站
它们家的脸书

汤不够了所以才有福建干吗？－大碗公 [结束营业]

很多时候，
人，总要在离乡背井之后，
才会对家乡的某一角落、某一人物、某一味道产生难以忘怀的情愫。
虽然说向日葵的家乡离槟岛只不过一个小时的车程，
可是在槟岛生活的这十年以来，
每当周末回家的时候，
总是不会错过品尝一些自己还蛮喜欢的食物。
(其实在离乡之前，我从不觉得家乡有什么食物是好吃的）



福建干，
一道在我于槟岛生活了几年之后，
才发觉槟岛没有的面食之一。
当然，槟城的虾面是闻名遐迩，
可是往往很多时候，想吃福建干的时候，
利用吃福建面来解馋作用是不大的。

一直到大碗公的出现，
福建干才算是正式踏足槟城吧。
而不说不知，大碗公的老板其实也是源自高渊这个小镇。
或许本着想把福建干带到槟岛发扬光大的用意吧，
也就造就了这家面馆。

一踏入大碗公，扑鼻而来的是浓浓的虾汤香味。
下了order之后，就拿着这个alarm，
耐心地等待食物上桌吧。



福建干（肉） [RM8.50]
这里的福建干大致上分成卤肉版和咖喱虾版。
至于面条和鸡蛋，顾客各有四种选择。
这可说是老板想让福建干有更多的变化。
有点失望的是，在四款供选择的面条当中，
没有一般在家乡尝到的福建干面条。
当然家乡很多的福建干摊子卖的版本并不相同，
可是比较常见的福建干面条貌似黄面+板面+荞麦面的混合版本。
那种面条向日葵觉得比较可以巴住虾汤和辣椒的组成的酱汁，
也比较有嚼劲。



至于配料，倒是处理得很出色。
卤蛋卤得很入味，向日葵喜欢卤蛋卤得久了，
蛋白变得有点硬硬的那种口感；
卤肉当然味道也不错，是用和卤蛋同一锅的卤汁卤的吧。
鱼丸新鲜有弹性，辣椒小虾处理得也很香，
和面条很搭。



福建干（虾）[RM8.50]
而向日葵的这一碗，
我点的是虾版本，maggi面和温泉蛋，不要豆芽。
是的，你看到了吗？
上桌的时候变成另一个版本了。
maggi面变成了米粉面，而温泉蛋因为过熟而变成了水煮蛋。=(
当下并没有去要求老板更换对的版本，
毕竟我也没有很抗拒米粉面，
只是这些小细节希望那儿的员工们和老板都可以注意一下咯。

配料基本上和肉版本的大同小异，
只是把卤肉用咖喱虾代替了，
有没有比较值得？ :D


至于我对这里的福建干的看法:
配料我个人都还蛮喜欢的，
不过老实说，它不像福建干面哦，
它比较像“辣椒面”。
个人觉得这里的辣椒下得太重手了，
辣椒的辣味盖过了虾汤的味道，
基本上整碗面尝到的只有辣！
和向日葵个人钟情的福建干面，
味道仍有一段距离。



炸Lor　Bak
忘了多少钱，不好意思。:D
嘴馋的我们叫了这道side order。
小新个人比较喜欢瘦肉比例较多的lor bak，
而我则喜欢肥瘦相间的。
(严格来说只要是肉我都会吃得很开心）
我个人觉得这个lor bak味道还算不错，
至少没有我觉得很恶心的臭臭猪肉味。
外皮炸了可以吃到脆脆的感觉，
而里头的肉馅料肥瘦比例在我可以接受的范围内。


看了网上的一些推荐，
有些人喜欢它们家的福建面胜于福建干，
或许下一次的光顾，
我该试试福建面？


大碗公　Tua Wa Kong
地址：No.22, Jalan Krian, 8 Row, 10400, Georgetown, Penang.
营业时间：1130am - 930pm　星期二休息
联络电话：04-2265282
它们的脸书：按这里

自己 DIY 怎么样？ - Laksa Pokok Asam @ Balik Pulau

在槟岛，有个小镇常常被游客所遗忘。
要去到这个小镇，得翻山越岭。
也因此让许多游客常常因为时间不足而放弃参观浮罗山背(Balik Pulau)这个民风淳朴的小镇。

坐落在山的另一头的浮罗山背，风景绮丽。
除了为人所知晓的日落美景，
这里也有一大片的稻田、淳朴的渔村，
日渐被忽略的本土食品工业如Belacan、豆蔻生产等等，
也不失为一个值得游客们参观与体验慢活的好地方。



而在这个小镇里头，也有些美食可以吸引饕客特意翻山越岭拜访一番。
其中较为知名的为Balik Pulau Laksa。
向日葵今天要介绍的是由马来人所经营的 Laksa Pokok Asam，
也被称之为 DIY Laksa。

这个DIY Laksa有两个特点：
（1）一碗只售RM1.50。
（2）一切得自己动手。

在万物俱涨的时代，RM1.50基本上在槟岛应该吃不到一碗面了。
可是这里还保留了这一份难能可贵的RM1.50。
当然价格便宜，是有条件的哦。
一碗laksa从准备配料到上桌，
一切都得自己动手，
所以才叫DIY Laksa啊。

一下车，
你就会看到桌子上整齐地排列着白色的小碗。
当晚碗的size不大，能够装多少的laksa粉条就凭自己的真本事了。







除了小碗之外，
一切的laksa配料也整齐地放在桌上。
Laksa粉条，各式的蔬菜配料等等，
都可以凭自己的喜好而放入碗里。

要知道的是这里没有准备占板哦，
所以要切黄瓜、洋葱、gulai花、辣椒等等的配料需要小小的技巧。
相信有人会觉得这样子卫生条件好像有点差，
毕竟那些蔬菜已经让许多人握过了。
而向日葵反而觉得久久一次融入这样的环境用餐，
感觉还不错啦。

相信自己动手的小朋友们都会觉得新奇，
也更加有参与感。



如果你不想要自己动手的话，
那么可以选择打包回家享用。
老板会把一包包的laksa加入配料，
那么我们就不必自己动手了。
当然，打包回家的laksa价钱不一样哦，
RM2.50一包。





在自己的碗里加入自己喜欢的蔬菜之后，
就可以自行到汤锅旁加入laksa汤。
可以看到的是老板是用碳炉把laksa汤加热的。
一碗的laksa虽然分量不算大，
可以laksa汤是可以再自行添加的。
如果你喜欢喝汤的话，
那么这个地方真的可以让你RM1.50吃到饱。
毕竟RM.150一碗的laksa赚的也不多，
所以多数客人都会适可而止啦。:D





向日葵的这一碗只放了黄瓜和洋葱。
你可以看到的是刀工不佳的我写出来形状不规矩的黄瓜和洋葱们。
如果有耐心的话，可以再切多一点。
就如大家所看到的，
这里的laksa汤头有别于一般华人档口所售卖的那般浓稠。
这里的laksa汤比较稀释，里头的鱼肉也没有一般华人档口所售卖的多。
或许这就是马来人版laksa的特色吧。

汤头的味道呢，
味道偏酸，感觉上有加了满多的asam。
嗜辣的朋友可以再自行添加小辣椒。
当然仍是那一句，汤头的味道较为清淡，
不如华人卖的laksa浓郁。
无论如何，laksa的香气还是有的。





向日葵喜欢这里的laka粉条。
因为碗的size较小，所以老板很贴心地事先把粉条都剪短了。
这样也比较方便我们在小碗里装入更多的粉条。
一口汤一口粉条，
一把鼻涕一把热汗，
我还是把那一碗的laksa汤给喝完了。:D



至于味道，向日葵个人还是比较喜欢家乡高渊有虾饼的laksa。
可是，我却欣赏这里让人DIY的特色，
在这样的小甘榜路旁，
来自己准备一碗心水laksa，
这种环境提供的乡土情怀，
在一般的小贩中心或咖啡店里绝对是感受不到的。

除了品尝美食，我们也得学会利用别的角度去看待，
一份食物，与当下的环境，给我们带来的不同的体验与感受。
不是吗？


地址：Laksa Pokok Asam, Jalan Kuala Jalan Baru,11000 Balik Pulau,Pulau Pinang.
营业时间：1230pm - 7pm （多数4-5点就卖完了）星期五休息.
联络电话：04-8668036 Encik Ishak bin Ibrahim
地图：按这里