再来一档低调白斩鸡档口 -文记怡保芽菜鸡 @ Relau

九皇爷在槟城来说算是一个大日子吧，
尤其是近年来，越来越多小贩、咖啡店在九皇爷期间都不营业了，
大家都去卖素食分一杯羹啦。
今天要介绍的这个档口，向日葵在去年曾经光顾了一次，
然后就一直叨念着要再来一次用单眼拍照写博文，
结果去了好多次都碰不到他们营业的时间。

而这一次原本想要和身为游子的朋友一解他对槟城美食的相思之苦，
结果却因为九王爷期间我们原本要造访的地方都没有营业，
结果就误打误撞地再一次地来到了这个地方用餐，
才让向日葵有机会拍个照写下这篇博文。



对于向日葵来说，这档“文记怡保芽菜鸡”是个十分低调的小档口，
因为在在这个地区工作了好多年，
如果不是和同事交换哪里有好吃的芽菜鸡的心得，
向日葵从来没有发现到这里有那么一个芽菜鸡的档口。

文集怡保芽菜就坐落在湖内明安茶餐室(Kedai Kopi Beng Aun)里，
位置就在Pisa对面，靠近金湖饮食中心。
向日葵来了两次所叫的食物都差不多一样。
我们叫了白斩鸡(图示三人份),
从照片看起来鸡肉好像很柴吧，吃下去一点都不柴，
这是它吸引向日葵的地方。
还记得Hot Bowl的白斩鸡也是看起来很柴，可是吃起来却很juicy的。
两家的水准不相上下，喜欢白斩鸡的朋友这里是你可以试试的一个目的地。
如果硬要挑缺点的话，这里的白斩鸡少了麻油的香味。
无论如何，鸡肉软嫩的口感可以盖过这个缺点，
还是推荐~~~~😀



芽菜。
不知道你有没有和向日葵一样的怪癖，
向日葵不喜欢豆芽出现在我的炒粿条、福建面、咖喱面里头，
可是我却蛮喜欢这样子一整盘的豆芽菜。
豆芽菜的味道不过不失，老板处理芽菜的熟度刚刚好，
没有豆芽菜太生而产生的那一股生涩的味道。



鲜虾云吞。
原本我们要叫的是水饺，
结果因为老板买错皮，我们就吃鲜虾云吞吧。
这里的鲜虾云吞size不小哦，味道很不错。
（上次吃的鲜虾水饺味道也是超棒）
不得不提的是，老板其实很用心地在做生意啊。
鲜虾水饺/云吞的汤和一般鸡饭附送的汤是两款不同的汤哦。
水饺或云吞汤的味道比较浓郁，有海鲜的味道，
而鸡饭附送的汤头应该是大骨汤吧，
是两种截然不同风味的汤。
从这里，你就可以看到了老板经营生意的用心和诚意。



卤鸡脚（小)。
这里的鸡脚size也是蛮大的，
口感软烂，是向日葵喜欢的口感，
而且胶质很丰富，吃完了嘴唇会感到有点黏黏的。
推荐~~~~

除了这里的食物很的向日葵的欢心之外，
最重要的是，食物的价格十分的廉宜。
我们一行三个人，加上三个白饭和三杯饮料，
这一餐下来只需要RM26.90。
付款的时候向日葵的嘴巴O得大大的，(⊙o⊙)
个人觉得这样子的价钱很值得啊。

喜欢白斩鸡吗？
这是个值得你过来发掘的好地方。
展延阅读: Ken Hunts Food, Now Eating, Crisp Of Life.



文记怡保芽菜鸡 @ 明安茶餐室
地址；827, Mukim 13, Jalan Dato Ismail Hashim, Relau, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang, 11900 Bayan Lepas, Penang.
营业时间；午餐时间1130am - 3pm ，星期一休息