Friday, June 30, 2017

惊喜总在无意中出现 - Le Perigord @ Pulau Tikus

不知道从什么时候开始,向日葵开始对西餐厅所提供的食物兴致缺缺。
个人觉得很多的西餐厅所提供的餐点都很“公式化”,很没有特色之余,
味道也没有特别之处,价钱也并不友善,
只有哗众取巧喧宾夺主的装潢,
或者拍照可以吸引很多👍,却好看不好吃的料理大行其道。
所以,近年来,去西餐厅用餐的次数大大减少,
再不然就是觉得太过普通了没有拟文推荐的兴致。

而这一间Le Perigord,也是在很即兴的情况下我们入内用餐,
却发觉料理看起来有些特别之处,在味道上也给了我们极大的惊喜。
也因为是即兴的食记,所以并没有带着单眼在身边,加上店里有些昏暗,
手机相片的素质也只有这样了。:p



坐落在Burmahtel旁边的Le Perigord看起来黑漆漆的,
室内的装潢走的是昏暗路线。不过整体上让人觉得舒适放松。
我们看中了Set Lunch的价格不算太高所以入内用餐。
Set Lunch的选择不过,价格从RM19.90开始至RM23.90+不等,
套餐包括了汤、主餐和红茶。

Kurobuta on Rice [RM21.90]
我们选择了这道Set Lunch。
照片里显示的是当天的番茄浓汤。
这里的番茄浓汤偏酸,却也证明了不是利用罐头番茄汤去滚煮出来的。
向日葵个人觉得这个应该是厨师利用新鲜的番茄去熬煮出来的,
可以喝得到很浓郁的番茄味,感觉上嘴巴里也有些些番茄的颗粒。
虽然对于向日葵来说味道偏酸了些,不过个人是觉得这道汤品算是蛮有诚意的。



接下来上桌的是这道Kurobuta pork serve with butter rice and kale chip.
其实在看着菜单的时候,向日葵不知道什么是Kurobuta pork,
也不知道什么是Kale. :x
食物上桌的时候向日葵在心里嘀咕,这份量似乎应该填不饱我的胃,
刹那间觉得价廉物美的西餐真的很难找了。
结果,品尝了这一份主餐之后,
向日葵对于之前对于这间餐厅的印象大大地扭转,
甚至是把它列入了会再回来的餐厅之一。


Kurobuta猪肉看起来和一般的猪肉无异,
甚至是放入嘴里之前向日葵觉得它的口感会有点柴柴的,
结果十分出乎意料的是,口感不止很软嫩,而且还很juicy,
向日葵甚至有点怀疑自己吃的是猪肉吗?

Kurobuta日文原意为「黑豚」,在充足的空间与乾淨的环境下以全天然的方式饲养,并喂食大麦及小麦等天然榖物;大理石般的脂肪纹路分佈与神户牛相似,肉质口感细緻甘甜、保水性高且弹性佳;俨然成为世界顶级猪肉的代名词,堪称「猪中极品」。~引用美国肉类出口协会网站~

看了Kurobuta的简介之后,
突然觉得这样的价钱吃set lunch一点也不贵,
甚至觉得有一种相见恨晚的感觉。
饭上的荷包蛋向日葵一开始也是嗤之以鼻,
觉得在西餐厅serve荷包蛋有点降低了餐厅的格调,
结果出乎意料的是,戳破了的蛋黄流入butter rice中,
有为butter rice加分不少。
再来,铺在盘子旁边的青色蔬菜如果不是小新强调的话,
向日葵应该会把它忽略在一旁了。
吃下去的时候又是另外一种惊喜,他们把它称为Kale chips,
这个蔬菜口感脆脆的,有很浓郁的牛油咸香味,
如果再给向日葵一大盘kale chip我相信嗜肉如命如我·还是可以把它嗑完。
这道主食,让向日葵有太多的惊喜。♥
超级推荐。(或者可以试试Kurobuta Steak,整片的肉吃得更过瘾,当然价格应该会更高)。



Pork Belly Sandwich [RM18.90]
除了set lunch之外,Le Perigord也提供all day breakfast。
点餐了之后,服务生跑过来说Pork belly没有了,用pearl pork(珍珠肉)可以吗?
又是一个向日葵不知道是什么东东的名词。 =.=
搜索了一番后,才知道原来珍珠肉属于不含长肉剂,不含抗生素,无药物残留的肉类。
[更正:后来小新才发现,当天服务生说的应该不是pearl pork,而是pulled pork,即是手撕猪肉。看来要进修英文了。🤣]
上桌的时候是这样,看起来蛮简单的一道Sandwich。



牛角包的口感微脆,却也开始变韧了。
里头的馅料味道很不错,感觉上有cheese,
和不知名的酱汁炖煮出来的猪肉,口感和味道也是不错,
只是向日葵还是想吃pork belly的三文治啦。 😖
Kale chip的真面目可以在这盘三文治里看得到,还是很好吃。😀

无论如何,因为那一道Kurobuta Pork,
埋下了我们再度光临的种子,
希望不久的将来可以再有机会一尝这个Kurobuta。


Le Perigord
地址:253G-1-7 Tingkat Satu, Jalan Burma, Pulau Tikus, 10350 Penang.
联络电话:012-5599139 / 012-9199885
营业时间:930am - 230pm; 530pm - 1000pm, 星期一休息
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2 comments:

  1. 我光顧過一次,食物很不錯的說。

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  2. 所以有时候不可以以貌取食物XD
    你评价那么高,让我也想尝一尝~

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