Sunday, June 23, 2013

三条路和小屋子 - 三禾轩

小新说:
自从槟城申遗成功之后,
利用战前老屋子改造而成的咖啡馆和餐厅如雨后春笋般冒出来,
其实它间接地为许多人圆了自己的梦。


 photo IMG_2257_zpscc4cbf99.jpg
三禾轩,一间改装成名宿与咖啡厅的战前老屋。
梦想成真的部落上得知,
这里的老板是建筑师和设计师。
相比这幅墙上的三禾轩,
出自他们的巧手吧。
相较于那些假手外劳打理的摊位与餐厅,
向日葵比较钟情于老板亲力亲为的摊位/餐厅,
因为多了一股我们称之为“梦”的味道。



 photo IMG_2284_zps7171cf13.jpg
这间cafe,
坐落在三条路上,光华日报的正对面。
三禾轩 - 寓意“三”条路“和”“茶馆/酒楼”,
在古代,“轩”的意思为带窗户的长廊或小屋子(经常用作茶馆、酒楼或书斋的名字)。
这些背后的小故事,
若不是老板亲自解释,
我们又怎么能够知道三禾轩这个名字的由来呢?



 photo IMG_2280_zps9e2d57a7.jpg
精选菜单,
有最近很红的大黄鸭,
还有小新和我看到名字都抗拒不了的馒头夹肉。:D



 photo IMG_2240_zps6d77e451.jpg

 photo IMG_2239_zps4aead585.jpg
老板强力推荐的Ice Rose Latte [RM8.90]
这一款咖啡,应该在槟城还找不到。
然而在台湾的星巴克这款饮料还算是满受欢迎的。
虽然玫瑰花不是向日葵的心头好,
可是些许的玫瑰花瓣点缀了这杯拿铁倒是为它生色不少。
在这一杯咖啡里,加入了些许的玫瑰露,
为我们的味蕾带来了一份惊喜。
老板表示,为了让咖啡融入更浓郁的玫瑰花香,
他们在咖啡粉里加入了晒干的玫瑰花瓣。
这一杯创意与诚意满满的玫瑰拿铁,
值得一试。

而我们尝试的另一杯饮料为:Classic Fruit Ice Tea [RM6.90]



 photo IMG_2227_zpsf4b39f92.jpg

 photo IMG_2221_zpsf13b5e2b.jpg
馒头夹肉 [RM9.90]
每一次看到黑黑的酱油肉,
总是想买份面包来沾它的酱汁。
这里的馒头基本上蒸得满松软的。
而这里的酱油肉的味道,
更是向日葵喜欢的版本。
虽然酱油肉是到在业普通不过的家常小菜之一,
可是这里的味道会较为浓郁一些。
向日葵不懂是因为烹调的方式还是采用的酱油品质上乘,
这份酱油肉的酱汁沾上馒头真的是最好的搭配。



 photo IMG_2212_zpse991ef69.jpg

 photo IMG_2216_zpsdf041d54.jpg
台湾经典炒面 [RM8.90]
接下来这一道向日葵强力推荐!!
这道炒面看起来极之清淡,
可是吃进嘴里的时候却是散发着锅气。
没有太多花俏的配料与调味,
这道意大利面条真的让向日葵爱不释口。
简单的面条、虾子、萝卜、洋葱、青葱,
足以让我念念不忘。♥

更让我惊讶的是,
当我们把面条吃完了以后,
盘子里是一滴油的痕迹也没有的。
这是一道很美味也让我们吃了没有负担的料理,
值得推荐吧~~☺


 photo IMG_2218_zps90c404bc.jpg
如果说你是很重口味的人,
那么在吃这道炒面的时候也可以配上这碟酱汁。
黑酱油、辣椒、蒜头组成的酱汁,
为这道清淡的炒面带来另一种风味。
再一次,向日葵觉得这里用的酱油或黑酱油的品质还蛮不错的,
所以都里头都散发着一股淡淡的香气,
加上炸过的蒜头,
重口味的你也会爱上这道炒面的。



 photo IMG_2272_zps9336faa9.jpg
太阳饼 [RM3.90]
概念源自于台湾小吃月亮虾饼。
不知道是不是顾着拍照耽误了一些时间,
这道太阳饼在入口的时候应经稍微地失去了脆度。
至于馅料,加入了香菜让不爱香菜的我扣了这道料理一些分数,
可是毕竟口味是很个人的,
所以爱小吃的你们还是可以试试哦。



 photo IMG_2248_zpsa30a9e1c.jpg

 photo IMG_2265_zps7b7c5ba5.jpg
吃饱喝足了以后,
老板和我们分享了这间店的一些小故事和点点滴滴。
向日葵喜欢这里的用餐环境,
因为很有味道,而且很轻松。
老板和顾客们就像朋友般可以闲话家常。

这间战前老屋,
老板在把它装修成民宿与餐厅的时候还保留了它原本大部分的结构与细节,
这点是较为难能可贵的。
毕竟现在有满多的餐厅装潢都把原本老屋子的怀旧味道破坏了。

最近这里的民宿开始出租给客人了。
想在乔治市感受老屋子复古味道的你们,
不妨来这里住住吧。



三禾轩 Pavillion Coffee
地址:26, Lebuh Presgrave,Georgetown 10300 Penang.
联络方式:04-2619366
三禾轩的脸书按这里
民宿询问电话:012-4318583

Friday, June 14, 2013

闹市中的小江湖 - 威武馆 [结束营业]



 photo IMG_0289_zps41eac2c1.jpg
在一个很忙碌的星期三,
忙碌地工作了一整天的向日葵几乎虚脱了,
想找个地方好好地慰劳自己一番。
原本想要光顾的两间餐厅都没有营业,
(我就是那么地倒霉T.T)
在机缘巧合下就来到了这间威武馆祭五脏庙。



 photo IMG_0303_zps0c994b4b.jpg
这间咖啡厅以复古为背景,
想带出那些曾经让我们怀念的事物与食物。
当然里头也和一些武术有关系的摆设与概念在里头,
威武馆才因此而衍生。
这里的桌号都是以木制的牌子来替代。
而每个木制的号码牌都贴着一种防身术的名称。

至于它们的菜单,有好一些也是以武术命名,
比如:铁砂掌、螳螂拳、罗汉拳、暗器飞镖等等,
可是但看菜名你会摸不着头脑这些菜名的背后到底是卖的什么药。:D



 photo IMG_0327_zps7d6c863c.jpg
好啦,进入正题:
Apple Cucumber Honey [RM8.90]
不懂从什么时候开始,
向日葵总是觉得加了黄瓜的饮料味道都很清新,
所以就点了这杯有黄瓜的饮料。
RM8.90向日葵稍嫌它贵了一些些。
味道没有惊喜,可是我还是喜欢黄瓜的清新味。
这杯饮料基本上给我的感觉是:
让身体没有负担的健康饮料。



 photo IMG_0307_zps939e649c.jpg
金桔 Homemade Calamansi[RM5.50]
几乎家家户户都有自己的金桔腌制配方。
这里的金桔味道不错,
加了酸梅在里头稍微地提味。
向日葵个人觉得,如果金桔的味道再浓郁一些会更好。



 photo IMG_0325_zps642394ca.jpg
向日葵很喜欢这里的贴心举动:
在等着食物上桌的同时,
当家会递上了一些香瓜子来让我们解解馋。
向日葵喜欢他们都椰子壳盛着瓜子的概念。
店家的这个举动让我对这里加分不少。



 photo IMG_0314_zpsf7e1f8ca.jpg
罗汉拳 Lor Bak [RM4.70 / 两条]
这份lor bak的分量还不错,
向日葵喜欢咬lor bak的时候,
在口中卡滋卡滋的感觉。
Lor Bak的口感很扎实,
吃起来几乎是没有肥肉的,
再家上当家强调这里的食物都不放味精的,
再次加分。:D



 photo IMG_0318_zps50ab0de7.jpg
不正宗卤肉饭 [RM7.30]
说起卤肉饭,相信大家都会联想到台湾的卤肉饭。
这里的不正宗卤肉饭当然和台湾的版本不同。
这是份套餐,所以这里头包括了salad、虾饼、炖汤、白饭。
先说说这里的salad,
相信大家都知道向日葵是肉食动物。
老实说这里的salad有让向日葵小小惊喜一番,
应该是利用柳橙汁来做dressing,很清新与健康。



 photo IMG_0308_zps66c88612.jpg
至于白饭,他们另在上面撒上了一些黑芝麻,
让我们吃起饭来也比较开胃一些。
值得一提的是,这里的当家秉持着不拘小节的性格,
多送了一碗汤给我们。:D



 photo IMG_0322_zps28a8be3f.jpg
至于卤肉,向日葵也是觉得每个家庭都有它自己的味道。
这里的卤肉尝起来的口感比较倾向于肉碎版的,
不像台湾的卤肉尝得到肉块,而且都是油孜孜的。
这里的看起来和一般的卤肉饭无异,
可是吃了一口之后,肉中带着微微的辣味,
这是它的特别之处。
怕咸的人或许会觉得这道卤肉稍咸了一些,
可是对于向日葵来说,
这道卤肉拿来配饭会是绝配。



 photo IMG_0330_zps977700c6.jpg
吃饱喝足之后, 便开始乱拍一通了。
不难发现,这间咖啡厅里所用的摆设和盘碗让人轻易地跌入回忆的漩涡。
公鸡碗筷便是其中之一。



 photo IMG_0340_zps598ff570.jpg

 photo IMG_0343_zpsf21685d5.jpg
结帐的时候,另一个小惊喜。
结帐本子变成了一本武功秘籍。
不知道会不会有葵花宝典呢?



 photo IMG_0345_zps46bb78b7.jpg
吃饱喝足之后,
便开始和两位当家闲聊起来。
这两个来自于美罗的姐妹一步一脚印的慢慢把这里经营起来。
虽然我们都是初次见面,却可以侃侃而谈。
当然向日葵很佩服她们的毅力,毕竟圆梦的路,每一个开头都是艰辛的。
他们近期内应该会扩展生意到二楼去了,
如果你还没来过这一间咖啡厅,
不妨去凑凑热闹。



 photo IMG_0336_zps40f583eb.jpg
至于我呢,
原本心情有点沮丧的我好起来了。
最重要的原因是,
这间咖啡厅给了我一份很悠闲的感觉。
就像自己的家,
你可以没有顾虑的坐着发呆。
当家不会在你用餐完毕后把你赶走,
你可以很舒适地看着车水马龙的Burmah路上的行人与车子。

还有还有,用餐完毕,别忘了去咖啡厅旁边的墙上和两副壁画拍照留念哦。^.^


威武馆
No. 122-C, Jalan Burma,
10050 Geortown,
Pulau Pinang.
04-2286216
威武馆面子书

Monday, June 10, 2013

低调却屹立不倒的SUMIDA

有没有发现到,有一些餐厅,
感觉上默默无闻,口耳相传的频率不高,
却又屹立不倒。

在Prima Tanjung,Aji Noren的名声还蛮不错的。
可是你是否有发现到,
其实在面向大路的那一排店屋里,
有一间叫作SUMIDA的日本餐厅?

这间日本餐厅,有点低调。
它给向日葵的感觉和Pulau Tikus的真珠亭有些许地相似。
一踏入内,装潢简单,却不失舒适感。


 photo IMG_0676_zps0224d164.jpg
爱吃却又害怕发胖的我们,
只order了一份套餐 - Tonkatsu Set(Deep fried pork cutlet with rice) [RM18]
随着套餐附上的Miso soup.
向日葵向来对这类的汤品没什么好感。
记得味道不过不失。


 photo IMG_0670_zpsec2564cb.jpg
茶碗蒸
也是随套餐附上的小食之一。
向日葵个人还蛮喜欢这里的茶碗蒸。
鸡蛋很滑嫩,上桌的时候还是温温的。
里面的配料分量给得还蛮慷慨的。
除此之外,这份套餐还包括了一碗白饭,和一些腌制的小菜。


 photo IMG_0679_zps29fcf1f1.jpg
主角上桌了 - 日式炸猪排。
虽然感觉上这是道很简单的料理,
可是可以感觉得到厨师的用心。
裹着面包糠的猪肉满厚实的,
有嚼劲,可是口感不是过硬的。
面包糠炸得很香脆,
害怕油腻的还可以搭配一旁附上的高丽菜丝。


 photo IMG_0680_zps023cf4d6.jpg
对于有些觉得炸猪排的味道过于单调的顾客,
不妨试试搭配所附上的日式酱汁。
忘了主要的材料和味道是什么了,
依稀记得炸猪排搭配这酱汁还蛮开胃的,
的确有为这道料理加分了。


 photo IMG_0683_zps79dbe9d1.jpg
然后,我们两人觉得不够饱,
再叫了日式饺子,价钱大约RM10上下。
向日葵喜欢饺子底部的皮煎得微焦脆脆的,
然后呢内馅的调味处理得很好,
算是很不错的饺子。


 photo IMG_0673_zps471947e8.jpg
小章鱼 - 大约RM12上下。
向日葵个人很喜欢这里的小章鱼。
章鱼的size恰到好处,不会过大或太小。
QQ的口感总是让我觉得意犹未尽,
最重要的是散发出来的麻油香气不会太重而抢了小章鱼的风头。:D


基本上,向日葵对于这间餐厅的印象还蛮不错的,
虽然它有点低调,可是向日葵相信它还是有一定数量的拥趸的。
期待还有机会下一次再度常常这里的其他料理。
你,心动了吗??


地址:98-G-23A,Prima Tanjung, Jalan Fettes,Tanjung Tokong, Penang.
联络电话:04-8982126
营业时间:12pm-230pm; 6pm - 1030pm 星期二休息

Tuesday, June 4, 2013

塞在车龙里?不如来一碗广东海鲜粥?


我回来了!!!
懒虫上身,这里荒废了几乎好几个月了吧。
一时兴起,想分享新鲜热辣刚才的晚餐 - 芋头饭 + 苦瓜咸菜豆腐汤。

Jalan Perak,大路后,
一条让人摇头的塞车要道。
这条街上的美食不少,可是往往泊车是个大问题。
今天要介绍的这个地方,基本上停车位也是十分有限的。
由于向日葵住在这儿附近,所以就和小新很浪漫地步行去享用晚餐。


 photo IMG_2162_zps908e37c1.jpg
这个档口,向日葵也不知道它叫什么名字,
我们就称它为“广东海鲜粥”吧。
这里基本上会吸引我的注意,是因为每次经过的时候,
都可以看到很多人。而且它坐落在Jalan Perak和小巷Lorong Chemor的交叉路口,
顾客停车偶尔导致这条小巷堵塞着,所以想见识见识这档海鲜粥的魅力。
有兴趣知道正确地点的朋友,请按这里

如图所示,这里的招牌其实是怪味酸辣石斑鱼头米粉和粥。
除了石斑鱼肉,这里也有田鸡、螃蟹、白鲳鱼、斗底鱼为主的米粉/面。
不爱海鲜的朋友则可以试试苦瓜/咸菜豆腐猪杂汤,或者卤蛋、卤豆腐、猪脚醋等等的。
如果说你不喜欢米粉面类的,这里也提供芋头饭/白饭哦。



 photo IMG_2156_zps6b013a29.jpg
芋头饭
这一碗芋头饭,分量不算太大,
却也应该足够喂饱一个胃口中等的人了。
基本上这里的芋头饭的味道还不错,至少在饭里扒出了一块还蛮大块的芋头。
饭里渗着油葱的香气,虽然不算是十分出色的芋头饭,
可是却也成功地想要减肥的我多扒了几口饭。



 photo IMG_2158-1_zpsd5ad2fd0.jpg
苦瓜豆腐汤 + 芋头饭 [RM5.80]
向日葵还蛮喜欢这里的苦瓜汤。
汤头的味道浓郁,里面放了满多的炸蒜头。
里头的佐料包括了苦瓜、三层肉、猪皮、肉碎、豆腐、肉丸等等。
如果你不抗拒内脏的话则可以试试有内脏版本的苦瓜汤。



 photo IMG_2159_zpsa714b32c.jpg
咸菜豆腐汤 + 芋头饭 [RM5.80]
基本上咸菜汤里的配料和苦瓜汤的大同小异。
可是汤头的味道却是不一样的。
咸菜汤的汤头偏酸,喝起来比较开胃。
不论是苦瓜汤或者是咸菜汤,向日葵都爱。:D
吃着香喷喷的芋头饭,配上一口热腾腾的汤,的确是一大乐事。



有些小档口,虽然没有华丽的装潢,
虽然没有网络人脉的口耳相传,
可是靠着平稳的实力却也可以让这里座无虚席。
有兴趣来一碗的话,不如尝试把车子停在稍远的地方,
走过来享用一顿可以看到“塞车街景”的晚餐吧。


地址:Jalan Perak和Lorong Chemor交界处 (Jalan Perak 消防局斜对面)
营业时间:5pm 开始 (星期三休息)