
很多时候,当一间新的餐厅/食肆开张的时候,
大家都在不“执输”的心态下一窝蜂地涌去尝试,
深怕自己成了朋友群中最outdated的那一个。
一般上,过了一段时间之后,就会出现几种情况:
热潮已过,生意每况愈下,最后甚至面临关闭的窘境;
不然就是,成功地掳获了槟城人的胃在槟城这个有点奇怪的市场分一杯羹。
试想想,有多少的cafe食肆甚至是连锁餐厅曾经风光一时,到最后却黯然离场的?
请忽略我这种有点伤感的开场白,纯粹只是想发发牢骚。:p
言归正传,今天要介绍的是阿牛板面。
其实当它一开始营业的时候,并没有引起向日葵太大的注意。
一直到有次偶然地看到它的脸书所推荐的熏肉板面,就立即把它放入口袋名单里。