Sunday, December 29, 2013

依旧平、靓、正 - 新兴利海鲜饭店(2)

不懂得在USM理大工程系分院的学子们,
在求学的这几年,
对于高渊和巴里文打这两个小镇的食物是否会厌倦?
这个弹丸之地虽然食物的选择与水准不比槟岛来得多,
可是总还是有一些食物/餐馆会让向日葵觉得值得一试再试。

尤其是现在万物俱涨,每天摊开报纸看到的都是涨价的新闻,
不得不让我们这些市井小民得为自己的荷包里的钱精打细算一番。
而今天要介绍的,
是以前介绍过的一间平价冷气饭店 - 新兴利
这间一直以来都是向日葵一家喜欢光顾的煮炒店之一。
而最近一次的光顾,价格依然让向日葵觉得惊艳。
而也因为试了几道新的菜式,
所以想再推荐一次。



蜜汁排骨 [RM10.00]
一向来在外面用餐,
向日葵不喜欢点类似炸排骨的菜肴,
因为曾经试过骨肉不分离的炸排骨而觉得很浪费。
这里的蜜汁排骨却没有这样的问题哦。
炸过的排骨用汤匙一切,
便可以把骨头和肉分开。
加上蜜糖炒过的甜味和香气,
配上炸过的腐竹皮,咸咸的脆脆的,
是道值得一试的新菜式之一。



Sambal 虾 [RM10.00]
这一道很家常的菜式应该大家都有试过吧。
选用的是中等size的虾子,和黄瓜一起在微酸sambal酱里烹煮,
应该可以为思乡的游子们一解想念住家饭的馋念。
里头虽然参杂了小虾和中虾,可是虾子都很新鲜弹牙。
得试试的新菜式之二。



Nyonya Style蒸别仔 [RM18.00]
一向来对于鱼价没什么研究的向日葵选了蒸别仔。
Pia Kia,类似魔鬼鱼,喜欢这类鱼因为吃的时候很方便。
个人是觉得这道蒸鱼的价格是很亲民的,
毕竟在外头吃饭,怎么可能RM18就吃到蒸鱼了呢?
这里的nyonya酱汁很开胃,当然也很下饭。
喝下去的时候觉得很顺口,不会过酸或过辣。
不得不试的新菜式之三。:D



清炒番薯叶 [RM5.00]
这道是我们家常常叫的菜肴之一。
虽然和之前的RM4微涨了RM1,
可是RM5一盘青菜也是在外头找不到的吧。
对于那些在大城市生活依旧的朋友,
这个价钱应该算是十分的廉价了。


原本这一次的造访,
向日葵没有打算再拍照与推荐了,
可是由于试到了几道新菜式,
再加上价格依旧让我们觉得很平价,
所以就用了手机来记录,
所以你会发现到照片的素质没往常来得清晰哦。

这一餐,四个大人一个小孩,
有鱼有虾有肉有菜,一壶茶王,一杯菊花茶,
共RM52。
想说一句:
依旧平、靓、正。:D


地图 - 这间店就坐落在璋记分店的后面而已。
地址:10 & 12 Jalan Merbah 2, Taman Merbah, 14300 Nibong Tebal.
联络电话:012 - 7003558 / 012 - 3923558
星期三休息

Tuesday, December 24, 2013

“三顾茅庐” - 椰脚粿条汤

不知道你会不会和我有同感,
当年纪越大,
就越会欣赏以前不太喜欢的食物。
打个比如,以前的向日葵只会在生病的时候才吃粿条汤;
而现在却会为了一尝粿条汤而特地到访一直吃不到的档口/店铺。

椰脚粿条汤就是让我造访了第三次才成功品尝到的例子之一。
第一次到访的时候,时间太早而粿条汤还没准备好,
而我们又赶时间,所以错过了。
第二次造访的时候,时间太迟而粿条汤已经卖完了,
依旧摆脱不了向日葵一直和心仪食物差身而过的宿命。

而第三次,才成功地而且幸运的坐在当时店里唯一空着的桌子,
而我也为了可以尝到这里的粿条汤而有些小兴奋。



一如以往,店里的顾客很多。
大家都很有耐心地等待自己的粿条汤上桌。
不像很多出名的小贩红了就拽的态度,
店里的老板娘(?)总是笑容可掬的,
不让店里弥漫着不耐烦的气氛,
这是向日葵觉得店家值得被嘉许的地方。

稍等了一会之后,
我们的粿条汤上桌啦。[RM3.50]
这一碗粿条汤,
汤头属于较为清澈的。
一碗里面包括了自制的鳗鱼丸(三颗),肉碎片(一片)、鸭肉、青菜,
炸油葱和我的最爱猪油渣。:D
汤头清澈也比较清淡,却不至于没有味道,
个人觉得汤头和粿条不是这里的卖点。





为了可以很过瘾地品尝这里的招牌鳗鱼丸和肉碎片,
我们另外叫了一碗鱼丸肉碎汤。[RM8.00]
和粿条汤一样,利用猪油渣和青菜做点缀。
向日葵个人觉得这里的肉碎片很特别,
看到照片中的肉碎片吗?
为什么它会叫肉碎片呢?
其实是因为店家会把肉碎摊在平锅上压平让它变成片状,
或许是希望顾客们更能尝到肉碎的香吧。
这一道工序,虽然不算繁复,
向日葵是觉得它算是卖点之一吧。



而另一个卖点则是这里的自制鳗鱼丸。
和一般的西刀鱼丸不同,
鳗鱼丸的颜色偏向于白色的。
别心存期待这里的鱼丸有大家所谓的“QQ弹牙”的口感,
这里的鳗鱼丸基本上口感不弹牙,
表示了老板没加入硼砂。
向日葵喜欢的是它没有腥味,
吃了一颗有让人停不了口的感觉。
这自制鳗鱼丸算是卖点二吧,
毕竟在其他的粿条汤摊子很难看到自制鳗鱼丸和肉碎片吧。:D


虽然说,槟岛是个美食天堂不愁找不到吃的,
可是要吃到一些人气摊子也得靠些许的运气,不是吗?
记得下次造访的时候,做做功课,
或者,该拜拜神?
抑或,改改运?
哦还有,听说这里是槟州首长爱光顾的店铺之一。
想碰碰运气一睹他的风采不如就往这里多跑几趟吧。


椰脚粿条汤。Pitt Street Koay Teow Th'ng
地址:183,Carnarvon Street,10100 Penang.
联络电话:017-4793208(Sherry)、017-4773419(Ah Lai)
营业时间:星期二至星期六 830am - 4pm、星期日 8am - 1pm、星期一休息。



p/s:向日葵曾经8am到达而他还没准备好,而在1230pm造访时则已售罄,自己去斟酌最佳的造访时间吧。:D

Friday, December 20, 2013

"土生土长“的凤梨酥 - 小田佳园 (迎春礼盒)

有去过台湾的朋友们都知道,
凤梨酥是不可或缺的手信之一。
犹记得若干年前向日葵从台湾回来之后,
是有对它们的凤梨酥念念不忘。

回到马来西亚,
比较常见的就只有我们所谓的“黄梨”饼/挞。
虽然主要的材料都是黄梨,可是口感和味道都和凤梨酥有蛮大的差别。



一直到向日葵发现了小田佳园这间店,
还以为它们是从台湾登陆马来西亚的凤梨酥专卖店,
殊不知它竟然是“土生土长”的本地凤梨酥。

之前在它们家推出中秋特别包装的时候,
小新原本要买一盒来孝敬向妈妈的,
可惜我们始终和小田佳园的凤梨酥无缘。

而此次,在Jazz的牵引之下,
向日葵有幸地拿到了一盒小田佳园明年的新春礼盒。





农历新年的红咚咚包装,
是为了配合华人于农历新年相互送礼的传统习俗。
一盒十个凤梨酥的独立包装也让我们在享用的时候更方便。
想要用小田佳园凤梨酥来送礼的朋友们得趁早,
不然就会像上次向日葵和它家的中秋特别包装差身而过。





小田佳园的凤梨酥都是手工制作的,
这也是为什么它们家的凤梨酥产量不多的主要原因。



原本想用刀子把凤梨酥的剖面切得美美地入镜,
却切不到平平美美的剖面。
主要的原因是凤梨酥的皮很酥软,
而另一个原因则是凤梨内馅还包含着黄梨果肉,
所以并不能均匀地把这块凤梨酥给切开。

凤梨酥皮基本上一入口,
是满满的奶油香味。
而向日葵个人还蛮喜欢它家的凤梨内馅,
一入口微酸,然后开始咀嚼到凤梨果肉的香甜,
再加上奶油香,有条件和台湾的凤梨酥一较上下哦~



还在头疼着要拿什么来送礼吗?
可以考虑看看小田佳园(Gartien)的凤梨酥哦,
顺便响应与支持购买本土产品运动。:D

有兴趣的朋友,
可以到以下小田佳园的网站、脸书或者店铺获得更多的详情。


小田佳园 Gartien
地址:68,Lorong Macalister,10400 Penang.
联络方式:04-2290068
营业时间:星期一至星期五 10am - 5pm, 星期六和星期日 9am - 6pm。
小田佳园的网站:按这里
小田佳园的脸书:按这里

Saturday, December 14, 2013

Mamak档的人气炸鸡 - Mohd. Raffee Nasi Kandar

几乎已经忘了,
上一次和朋友去mamak档聚会吹水的日子是什么时候了。
看来我已经远离那个回去mamak档喝茶聊天的日子很久很久了。
以前当向日葵还在Pulau Tikus工作的时候,
总是有人向我推荐在那儿附近的一间nasi kandar的炸鸡,
总是觉得nasi kandar吃完会很撑,
所以一直到我离开了Pulau Tikus都没有去尝试过。:D



而换了新的工作环境也已经三年了,
就是这间Mohd Rafee,
每次我和小新在这头散步的时候还是不难发现到它总是人满为患的。
所以找了一个晚上,我们特地到这里享用晚餐。

最近不知道为什么,
迷上了teh-o酸柑这款饮料,
喜欢茶香里散发着酸酸果香味。[RM1.40]





这一盘就是我们两人共享的晚餐。[RM9.50]
堆得像山一般高的白饭和菜肴,
胃口小的人请别尝试一个人独吞一盘。
这一盘饭里包括了炸鸡腿一个、一片洋葱蛋、咖喱马铃薯和炒包菜。

先说说这里的咖喱汁,
入口的时候咖喱汁是辣的,
可是却不会让人觉得太辣而不舒服的。
咖喱汁很香,让人有虽然辣,停不了口的感觉。



这里的炸鸡算是人气王,
几乎每一个来这里的顾客都会点上一块。
所以你会一直看到这里的员工一直把炸鸡refill在档口上。
这里一块炸鸡的价钱为RM5.00。
炸鸡基本上腌得十分入味,
加上炸透的鸡皮很脆很脆,
喜欢炸鸡的朋友们一定要来试试。



至于其他的菜肴,
味道则是不过不失的。
这里的白饭RM1.00,鸡蛋大约RM1.50,蔬菜大约RM1.00等等,
也算是mamak档standard的价钱吧。



除了炸鸡,这个满特别的菜肴为telur sotong,
看起来好此道配菜的顾客还满多的。
而我,不敢尝试。:D

除了nasi kandar之外,
这里当然也提供了一般mamak档所卖的食物如mee goreng[RM4.00],roti canai等等,
有兴趣的可以来试试。
当然,别忘了,
点一块人气炸鸡来尝尝吧。:D



地址:
Mohd. Raffee Nasi Kandar (向日葵光顾的是这一间)
295-A, Jalan Burma, Pulau Tikus, Penang.

Raffe's BIstro & Cafe
59,Bishop Street,10200 Penang.(Bank Simpanan Nasional隔壁)

联络电话:
04-2610801

它们的脸书:按这里

Monday, December 9, 2013

训练耐性的绝佳地点 - Sri Nibong Cafe 理旺茶室

所谓一日之计在于晨,
一顿好的早餐,
往往足以影响我们当天的体力与工作表现。:D
向日葵是个肉食动物,早餐如果只吃简单的面包配一杯热的饮料,
总感觉少了什么似的。
一碗面食下肚,才能够满足我贪婪的胃。

今天要介绍的这一间咖啡店,叫理旺茶室。
或许你会摸不着头脑到底理旺茶室在那里。
如果我说Sungai Nibong粿条汤的话,
那么你应该就会恍然大悟吧。=)





理旺茶室里的摊子很多,
所以要吃早餐或午餐这里会是不错的选择。
干捞板面 [RM3.30]
向妈妈和阿姨们都对这盘板面赞不绝口。
而向日葵个人觉得味道还好而已。
板面的面条其实口感不错,
而且用料很丰富哦,
黑木耳和江鱼仔的份量都不少,
不过向日葵个人不喜欢它的酱料/酱油,
感觉上少了点香气。



炒猪肠粉 [RM3.80]
在槟城,炒猪肠粉的摊子不多,
算是道特别的小食吧。
基本上炒猪肠粉的配料和味道就和炒粿条差不多一样,
差别就在于炒猪肠粉是一块一块卷着的肠粉。
味道差不多,可是向日葵十分喜欢这一摊的味道,
因为它结合了炒粿条和炒粿角的特色。
老板除了在里头加了鸡蛋、腊肠、虾子之外,
也加入了大量的菜脯,
每一口都吃得到菜脯的咸香,
推荐这一道~~



福建面 [RM3.30]
至于这一道福建面向日葵觉得汤头的味道不够浓郁,
少了虾壳熬出来的香味,
而辣椒有盖过了福建面汤头应有的甜味哦。
无论如何,这个档口的生意也是火红的,
或许是向日葵个人比较喜欢浓郁的福建面吧。
如果order福建面的话,
需要一些耐心等待哦。





而需要终极耐性等待的主角 - 粿条汤终于在大约30分钟后上桌了。[RM4.00]
茶室里的人潮基本上大部分都是为了粿条汤慕名而来的吧。
这里的现煮汤头属于比较混浊版本的,
里头的配料有肉碎、鸡蛋、鱼饼、鱼丸,
配料的份量不少。
把鸡蛋搓破后蛋黄混合在汤里头,
一口粿条一口汤确实是一大乐事。
来到理旺茶室这一道当然是必吃面食之一。

如果你觉得工作时间享用早餐和午餐的时间紧迫,
不妨在晚餐时分过来享用粿条汤吧,
即可避开白天夸张的人潮,
也可省却寻找停车位的麻烦。

除了以上的几道食物之外,
向日葵个人推荐酿豆腐档口的鲜虾煎水饺。[一颗RM0.80]
喜欢睡觉里头的虾子,和胡萝卜和马蹄所搭配出来的香味。
在等待粿条汤的同时,点几个来解解馋也是不错的选择哦。


理旺茶室  Sri Nibong Cafe
地址:Jalan Sultan Azlan Shah, 11900 Bayan Lepas, Penang.
营业时间:早餐与午餐。晚餐只有粿条汤和煮炒档营业。没记错的话星期四休息。

Wednesday, December 4, 2013

Y.M.C.A里有美食?- 好好友冷气餐厅

在槟城,
有些餐厅的地点十分隐蔽,
它可以坐落在住宅区内,
有可能在不起眼的小巷内,
有或者如今天要介绍的这间餐厅般,
坐落在青年宿舍里。

若干年前,因为阿姨的介绍,
才知道有一间747冷气餐厅坐落在YMCA这个建筑里。
而后来,747搬走了,
取而代之是另一间名为好好友的冷气餐厅。

和747一样,
虽然地点不显眼,
可是这间好好友的生意也是不错的。
客人多的时候还得等上好一阵子菜肴才会上桌。
不难发现这里的顾客都是老主顾,
或者是在Island Hospital就医的病人家属。



今天和向爸爸用餐,这间中式餐厅就是不错的选择。
我们叫了杂菇花椰菜 [RM14.00]。
可以看到的是,这是道很健康的菜肴吧。
所谓的“杂菇”也只不过是罐头蘑菇和香菇而已。
个人觉得可以再加入更多元化的菇类。
这道菜肴味道不过不失,花椰菜处理得满不错的,
至少不会有青菜的腥味,也不会因为太生而过硬。



清蒸鳕鱼 [RM48.00]
这一块鳕鱼肉大约300g。
味道也是不过不失。
个人觉得这块鱼肉有点腥味哦,
吃完了嘴巴臭臭的。



经过waitress的介绍,
我们点了这里的招牌之一 - 鱼漂豆腐[RM25.00]
这道菜的酱汁有点像酸辣汤,微酸微辣。
餐厅很慷慨地加了满多份量的鱼漂,
而鱼漂吸收了酱汁,很开胃。
至于豆腐,应该是他们自家制的豆腐,
喜欢外皮煎得脆脆的,而豆腐内馅却仍然是很软嫩的,
饱含了浓浓的豆香。


今天我们所order的菜肴似乎都没有给我们太大的惊喜。
而在前几次的光顾,让向日葵印象深刻的菜肴包括红烧猪手。
三杯鸡,泰式豆腐等等,
有机会的不妨试一试吧。


好好友冷气餐厅
地址:211,Jalan Macalister,11450 Penang Malaysia.
营业时间:不详。没有记错的话星期三休息。
联络电话:04-2261843

Friday, November 29, 2013

大洋宅内的下午茶 - Suffolk House


Suffolk House,
地点有点隐蔽的洋房大宅。
到访此处的人都知道,
大宅有着宏伟的外观,
宽敞的花圃草地,
稀落的阳光透过宅外的百年大树散撒在幽静的小路上,
潺潺的小溪流水声和跨溪而建的红砖拱桥,
为这座大宅吸引了许多慕名而来的访客。



大宅的前身为Francis Light的官邸,
已有两百年的历史。
在古迹保护机构 Badan Warisan Malaysia的修复下,
此大宅恢复了往日的神采,也为它带来了以下的这个奖项:
“Award of Distinction in the 2008 UNESCO Asia-Pacific Heritage Awards for Culture Heritage Conservation”
一踏入大宅内,很自然地脚步就放轻了,
说话的时候也是轻声细语的,
是被这里高贵中带着静谧的气氛影响吗?



我们这一次的到访,
是为了这里的英式下午茶慕名而来。
而截至2013年,两人份的下午茶价格为RM70++。
虽然价格小贵,可是在如斯气氛环境下用餐,值不值得当然是见仁见智。



选了面向一大片草地的座位之后,开始仔细浏览menu一番。
这里的下午茶基本上提供了满多款式的英式红茶供我们选择,
当然还有一系列的曲奇、蛋糕、scone、三文治、派等等,
准备好享用这一餐有格调的下午茶了吗?





我们order了Cream Orange Tea。
在不加糖的情况下,
这款红茶的味道渗透着淡淡的橙味,
香气蛮独特的。
而有别于一般的下午茶,
基本上典型的英式下午茶并不提供咖啡,
以“茶”为主。
所以Suffolk House这里的也没有提供咖啡哦。







当我们的食物送上桌的时候,
看到了很多种不同口味的果酱。
这些果酱主要是用来搭配scone的。
果酱的味道基本上都不错,印象中里面包括的有黄梨、肉桂姜片、苹果、草莓等等,
让scone的味道更为丰富。
不爱果酱的则可以搭配奶油或牛油,
也是不错的选择。



而我们的小点心则是盛在双层的点心架上。
上层放了scone,而下层则摆着黄瓜和鲔鱼三文治以及鸡肉派。
向日葵和小新都很喜欢这里的scone。
Scone的口感很介于蛋糕和曲奇之间,
扎实得来却不必咀嚼得很辛苦。
散发淡淡的香味,
搭上各式的果酱和牛油更是让口感上有更多的变化。



至于黄瓜三文治,向日葵个人觉得味道还好。
是道很清新健康的点心,可是我没有很爱。呵呵。
鲔鱼三文治的味道也很普通,没有什么值得一提的地方。
至于蘑菇鸡肉派,则是向日葵的大爱。:D
虽然派皮因为放置久了而失去了温度和原本应有的酥脆,
可是咬进嘴里,奶油/牛油的香气扑鼻而来,而且留在口腔里久久不散。
内馅奶油蘑菇鸡肉炒得很香,这成了我最爱的点心之一。





小蛋糕和曲奇们,味道不过不失。
不过向日葵个人满喜欢巧克力小蛋糕,
口感湿润而且巧克力的甜中带苦味,
不会让人有过于甜腻的感觉。





悠闲地在英式大宅里享用下午茶,
不只是味蕾上的享受,
同时也是让自己身心放松的好时机。





在网上浏览了许多的部落格,
当然许多人都对这里的下午茶有着极高的评价。
然而也同时间看到一些人给与这里负面的批评,
原因是价钱太高,而提供的食物并不值那个价格。
所以说很多时候,
一间餐厅的褒与贬在不同人的眼中是有着不同的看法的。
这一顿英式下午茶,我是很喜欢啦。
你喜欢吗?


Suffolk House
地址:250, Jalan Air Itam, 10460 Penang.
营业时间:12pm - 2pm(午餐时段), 230pm - 6pm(下午茶时段), 7pm - 1030pm(晚餐时段).
联络电话:04-2283930
它们家的网站
它们家的脸书

Sunday, November 24, 2013

汤不够了所以才有福建干吗?-大碗公 [结束营业]

很多时候,
人,总要在离乡背井之后,
才会对家乡的某一角落、某一人物、某一味道产生难以忘怀的情愫。
虽然说向日葵的家乡离槟岛只不过一个小时的车程,
可是在槟岛生活的这十年以来,
每当周末回家的时候,
总是不会错过品尝一些自己还蛮喜欢的食物。
(其实在离乡之前,我从不觉得家乡有什么食物是好吃的)



福建干,
一道在我于槟岛生活了几年之后,
才发觉槟岛没有的面食之一。
当然,槟城的虾面是闻名遐迩,
可是往往很多时候,想吃福建干的时候,
利用吃福建面来解馋作用是不大的。

一直到大碗公的出现,
福建干才算是正式踏足槟城吧。
而不说不知,大碗公的老板其实也是源自高渊这个小镇。
或许本着想把福建干带到槟岛发扬光大的用意吧,
也就造就了这家面馆。

一踏入大碗公,扑鼻而来的是浓浓的虾汤香味。
下了order之后,就拿着这个alarm,
耐心地等待食物上桌吧。



福建干(肉) [RM8.50]
这里的福建干大致上分成卤肉版和咖喱虾版。
至于面条和鸡蛋,顾客各有四种选择。
这可说是老板想让福建干有更多的变化。
有点失望的是,在四款供选择的面条当中,
没有一般在家乡尝到的福建干面条。
当然家乡很多的福建干摊子卖的版本并不相同,
可是比较常见的福建干面条貌似黄面+板面+荞麦面的混合版本。
那种面条向日葵觉得比较可以巴住虾汤和辣椒的组成的酱汁,
也比较有嚼劲。



至于配料,倒是处理得很出色。
卤蛋卤得很入味,向日葵喜欢卤蛋卤得久了,
蛋白变得有点硬硬的那种口感;
卤肉当然味道也不错,是用和卤蛋同一锅的卤汁卤的吧。
鱼丸新鲜有弹性,辣椒小虾处理得也很香,
和面条很搭。



福建干(虾)[RM8.50]
而向日葵的这一碗,
我点的是虾版本,maggi面和温泉蛋,不要豆芽。
是的,你看到了吗?
上桌的时候变成另一个版本了。
maggi面变成了米粉面,而温泉蛋因为过熟而变成了水煮蛋。=(
当下并没有去要求老板更换对的版本,
毕竟我也没有很抗拒米粉面,
只是这些小细节希望那儿的员工们和老板都可以注意一下咯。

配料基本上和肉版本的大同小异,
只是把卤肉用咖喱虾代替了,
有没有比较值得? :D


至于我对这里的福建干的看法:
配料我个人都还蛮喜欢的,
不过老实说,它不像福建干面哦,
它比较像“辣椒面”。
个人觉得这里的辣椒下得太重手了,
辣椒的辣味盖过了虾汤的味道,
基本上整碗面尝到的只有辣!
和向日葵个人钟情的福建干面,
味道仍有一段距离。



炸Lor Bak
忘了多少钱,不好意思。:D
嘴馋的我们叫了这道side order。
小新个人比较喜欢瘦肉比例较多的lor bak,
而我则喜欢肥瘦相间的。
(严格来说只要是肉我都会吃得很开心)
我个人觉得这个lor bak味道还算不错,
至少没有我觉得很恶心的臭臭猪肉味。
外皮炸了可以吃到脆脆的感觉,
而里头的肉馅料肥瘦比例在我可以接受的范围内。


看了网上的一些推荐,
有些人喜欢它们家的福建面胜于福建干,
或许下一次的光顾,
我该试试福建面?


大碗公 Tua Wa Kong
地址:No.22, Jalan Krian, 8 Row, 10400, Georgetown, Penang.
营业时间:1130am - 930pm 星期二休息
联络电话:04-2265282
它们的脸书:按这里