Thursday, October 30, 2014

QQ灵魂 - 亚来鸭肉粿条汤之干捞Maggi面 @ Bayan Baru巴刹


有些档口,
没有大众的口耳相传,
没有美食节目的加持,
没有网络部落的推荐,
可是它总是很有魔力的,
让你一直持续地光顾着。
偶尔特地造访,发觉它没营业,
还会带着大大的失落感离去,
不知道你的心里有没有那么一个档口呢? :D

亚来鸭肉粿条汤,就是那么一个档口,
让向日葵每隔一段时间就过去一解相思之愁。
每一次光顾,只order单一食物:干捞Maggi面。 ^.^v



干捞Maggi面 [小:RM3.50,大:RM4.00]
这个档口其实有很多的支持者哦,
每次order了以后都要等上一段时间。
或许你会问:“Ceh,不过是干捞面而已嘛,有什么特别的。"
可是,不懂你是不是和向日葵有着一样的感觉,
很多人,其实连maggi面也煮不好。(包括我自己) :p
煮不好的定义为:面条的弹牙度拿捏得不好。
老板把maggi面煮得让向日葵觉得,
就是这样的口感,让向日葵一直念念不忘啊。
当然它的配料份量味道都不错,
可是吸引向日葵的,就是面条的口感这个“灵魂”。



如果你是个无辣不欢的人,
还可以把附上的sambal倒进碗里不用客气。
向日葵刚开始的时候是不放sambal的,
后来发觉这个sambal有让我越吃越喜欢哦。
可是每次吃完之后会流鼻涕啦。
然后,偶尔幸运的话,会有猪油渣~ :D
RM3.50的份量其实不大,胃口大的朋友应该会吃不饱,
就来一碗大的吧。



这个档口在哪里呢?
它就在Bayan Baru巴刹(Sunshine Market)里头的档口114。
旁边是个卖烧腊饭的档口,生意也是蛮好的。
看到照片里的maggi面吗?看起来就是一幅很弹牙的样子有没有?
配料包括鱼丸、鸭肉片、鱼饼等等。
虽然不起眼,却真的让我很多时候去了Sunshine Market用餐的时候,
虽然美食当前,我还是义无反顾地选了亚来的干捞maggi。 ❤



亚来鸭肉粿条汤 Ah Loy Duck Meat Kueh Teow Th'ng
地址:Stall 114, Bandar Bayan Baru, Jalan Mayang Pasir 3, Penang , Bayan Lepas, 11900.
营业时间:早上7am至中午时分,休息天不详。
联络电话:不详。

Saturday, October 25, 2014

寻找好心情 - De Nice Coffee @ Raja Uda

就在那一段总是细雨绵绵的日子里,
也正好家里发生了一些让人开心不起来的事情,
再加上一直收到身边朋友的亲人身体抱恙的消息,
向来不嗜甜品的我竟希望它可以为我带来变好的心情。
于是,便独自到了一间离家满远的咖啡馆里寻找可以让我开心起来的小秘密。



De Nice Coffee,坐落在Aroma Hotel毗邻。
附近还有Maoz Cafe,下一次写。^.^
会选择这一间是因为之前和死党们闲聊的时候看到有人post的甜品照片很美。:D
为了要拍到美美的甜品照,所以向日葵选择了这间。

基本上这间咖啡馆只提供咖啡、饮料和蛋糕甜品。
摆在橱窗里的蛋糕还真的是让向日葵觉得眼前一亮。
其中一款蛋糕外形有像赤道发式烘焙的巧克力覆盆子慕斯哦。
不知道这两间店是否有什么关联呢?

蛋糕和咖啡被送上之前,店家会奉上柠檬清水。
这里的杯子很特别,像个不倒翁,它不能够在桌子上直立的。❤



Hot Cappucino [RM8.90]
瞥了一眼上桌的咖啡,拉花似乎有待改进。
不过呢,很多时候其实简单就是美。
一旁的饼干味道和口感都很棒,
奶油和豆仁香都很特出。
咖啡基本上对于我来说也算是不错的。
偏甜,不过盖不了咖啡应有的香味。



Coffee Brulee Mousse [RM12.00]。
咖啡和蛋糕基本上就是一般咖啡馆的价位,
只不过要提的是这里的蛋糕跟一般咖啡馆比起来体型较小。
往好的方面想就是一个人吃完也不会太腻。:p
就如你所看到的,这片蛋糕很多层次,
底部为饼干,然后呢,
就是三层咖啡和巧克力相隔,类似布丁/jelly的主体。
再来一层海绵蛋糕、一层奶油和一片巧克力片,
而巧克力片顶端还很高级地放了一些金箔。

味道来说,个人觉得还不错。
蛮喜欢中间那层口感像布丁的咖啡和巧克力,不过呢稍甜。
至于那一层奶油,可以的话就避免了吧,
毕竟向日葵这样的年龄应该也负荷不了那么多的忌廉了。
上面的巧克力片基本上向日葵把它和蛋糕分开品尝的,
不甜,也不苦,没啥味道的巧克力。:)

除了今天品尝的这款蛋糕之外,
其他的甜品也满吸引人的,包括柠檬塔、士多啤梨塔等等,
不失为一个适合三五好友相聚的场所之一。


De Nice Coffee
地址:6, Butterworth Business Center, Jalan Raja Uda 12300, Butterworth.
营业时间:星期一至星期四:11am - 11pm, 星期五至星期日:11am - 1130pm
联络电话:04-3134504
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Monday, October 20, 2014

古早黑醋卤面和肉羹 - 华南茶室 @ Lebuh Carnavon


华南餐室,在槟城的棺材街,
这间茶室让向日葵留下了深刻的印象,
因为这里有一个档口售卖槟城少有的黑醋卤面和肉羹。
对于向日葵来说,这都算是福建人的古早味吧。



炸生面
这里的炸生面是向日葵喜欢的味道。
生面条经过油炸之后所散发出来的香气让我不能抗拒,
加上味道调得不错的芡汁让向日葵停不了口。
配料的份量也不少哦,包括青菜、包菜、鱼肉、肉片和虾子,
所有的材料都很新鲜,推荐~



肉羹面线
话说认识“肉羹”这种食物,
应该是在台湾的美食节目上。
然后在很偶然的情况下发现槟城也有这号小吃。
为了确保有饱足感我们点了肉羹面线。
看起来满清淡的汤头里渗着面线和汤头淡淡的甜味,
重口味的朋友或许会觉得汤头有点过淡,
不过由于向日葵喜欢面线混在汤里头的味道,
所以个人觉得这道食物还不错。
至于肉羹呢,老板应该是在猪肉外头裹了一层薯粉,
所以吃起来觉得猪肉的外层滑滑的,
个人觉得味道太淡了,尝不到猪肉的味道,
如果调味方面再重手一点的话算是很不错的古早味小吃。



黑醋卤面
和一般在槟城所看到的卤面不同。
黑醋卤面的卤汁比较稀释,
不像一般的卤面汁般浓稠。
黑醋卤面老板基本上用了黑醋调味,
而少了一般卤面的五香粉味道。
而老板基本上也会在桌子上准备一瓶黑醋,
嗜酸的朋友可以再自行添加黑醋以迎合自己喜欢的口味。
黑醋卤面里头的材料基本上和炸生面的差不多,
包括包菜丝、虾子、鱼肉等等。
个人觉得不太喜欢黑醋烹煮面条的味道,
总觉得少了一些灵魂似的。
不过呢,当作尝尝古早味的体验是不错的。

以上三道食物都是从同一个档口出来的,
一共RM18,份量不小的,四个大人吃得很饱哦。



除了这个面食档口之外,
这里也有一个档口售卖很多不同的小吃。
我们order了kerabu鸡脚 [RM5]。
味道基本上还不错,满开胃的,份量也是不小。
向日葵个人觉得偏辣了些,
吃不了辣的朋友们记得提醒老板下手不要太重哦。



华南茶室 Kedai Kopi Hwa Lam
地址:266, Lebuh Carnavon,10100 Penang。
联络电话:016-4826741
营业时间:0500pm - 1200am(周二休息)

Wednesday, October 15, 2014

砖墙与阳光陪伴的悠闲 - Joyuex Cafe @ Nagore Road [结束营业]

其实,老实说,
每次在网上看到标题“槟城必去的十间咖啡馆”,、“槟城最新的咖啡馆”等等,
心里总是有种"我还真的是满outdated的博客"的感觉。
只不过,个人却也觉得很多的咖啡馆加入这场咖啡馆的激战,
无非也只是想趁这个市场很热络的时候分一杯羹,
所以这些咖啡馆的素质还真的是参差不齐的。



每一年,向日葵总是很期待十月份的到来。
十月份,表示我忙碌工作的一整年即将告一段落。
趁着一个提早放工的工作天,
在网上胡乱搜索了一番,
被网上Joyuex的红砖头照片吸引住了。
我其实只想要找一个小角落,
没有太多的游客,没有太多的喧嚣,
带上尘封的相机,待着放空与发呆。

一踏入咖啡馆,没有顾客。
(很好,正中我下怀)
那面砖墙真的是很吸睛,
很爱它散发出来的感觉。

点了一杯咖啡和一份甜点。
发觉菜单上的选择不多,不过没关系,
向日葵相信贵精不贵多这个道理。



等待食物上桌的时候,
去了二楼看看,我相信那里有更吸引我的风景。
楼上的砖墙更大片了。
然后呢,午后温煦却慵懒的阳光照了进来,
简直就是拍照的好地方。





极简的设计与装潢和那片砖墙相互衬托,
造就了这一片很简单却也很舒适的空间。
当然,个人相信这一切和我放松的心情绝对有关系。
幸福,由心不由境。
身边的一切,好不好,美不美,
都和我们当时的心情有着莫大的关联。





Choc= Expresso + Choc [RM10.90]
咖啡,只有三种吧如果我没记错的话。
White, Black, Choc。
当然还有ice tea,juice,soda等等的选择。
还是老话一句,我对咖啡没有研究,
这一杯咖啡,或许是在“悠闲"的作祟之下,获得了我的青睐。
微苦的咖啡参杂了一些巧克力的甜,合我意。



Eclair = choux pastry + sweet filling [RM14.90]
Eclair一次来自法文吧,基本都是长条状的,
口感其实像泡芙,只不过这里的Eclair上面一层有菠萝包的外形。
造型还蛮讨喜的,应该又是“悠闲”惹的祸,哈哈。
里头涂了一层类似nutella的巧克力酱,
和一层厚厚的柠檬cream。
个人觉得柠檬的分量太重了,过酸。
原本以为巧克力酱会让我觉得很腻,
却很意外的,我不觉得腻哦,可能是柠檬的酸中和了那一份腻吧。
不过个人还是很希望柠檬的份量少一点啦。
口感呢,狠喜欢上面那一层脆脆的,底下的那一层比较硬一些些,
不过整体来说还是不错啦。
哦忘了说,那个cream结果我都把它拨去一边了。:p
然后,去看了别人笔中的Joyuex,
口碑都很不错耶,尤其是它家的餐点。



很希望,下一次有机会吃到它家的食物。
很希望,那个下一次,不会太远。


Joyuex Cafe
地址:79 Jalan Nagore,10050 Penang, Malaysia
联络电话:04-226 6295
营业时间:
星期一:11:30 - 22:30、星期三及四: 11:30 - 22:30、星期五:11:30 - 00:00、
星期六:09:00 - 00:00、星期天:09:00 - 22:30 (星期二休息)
它们家的脸书

Friday, October 10, 2014

黑色豆腐 - 富安海鲜酒楼 @ 高渊

高渊,一个原本很多人都不知道的弹丸小地。
互联网的存在,拉近了许多人印象中对于高渊的距离。
第二大桥的启用,希望可以让更多槟岛的朋友可以过来这里走走看看。

如果在网上搜索“高渊美食”,
不难发觉其实可以吸引饕客前来的食物不少,
林翼洲咖喱虾,璋记,瑞园暹猪脚,清和海鲜粥等等。
如果对于这些名牌美食已经厌倦的话,
不如试试个人觉得还蛮特别的“黑色豆腐”吧。



第一次看到这个黑色豆腐的时候,
个人觉得还蛮有新鲜感的。
看起来像加了墨鱼汁的豆腐,
其实味道和一般的豆腐无异,
只是颜色上的差异而已。



这一盘黑豆腐RM8,一共有五-六块豆腐,
看起来有点像黑色的砖块。
里面的豆腐肉也是黑色的,
上面洒满了炸过的蒜头和葱头,
搭配青葱和芡汁,
是道很下饭的菜肴。推荐~



砂煲海味 [RM30/小]
而这煲海味个人觉得配料算是满丰富的,
包括一些海参、鱼漂、海芦笋、鱼片、虾子、香菇和烧肉。
至于味道方面,个人觉得倒是没有什么值得一提的,
反而是那个烧肉有很重的臭猪肉味,
破坏了这一道应该很棒的海鲜煲。
这道个人觉得不是很推荐啦,毕竟RM30可以试更多其他的菜肴。



XO茄子 [RM8/小]
茄子一上桌的时候,个人觉得它的味道应该不会太浓郁,
因为附在上面的XO酱料看起来还蛮少的。
很意外的是,这道茄子的味道很好~
XO酱里的虾米小辣椒葱头等等为软绵的茄子加分。
个人很喜欢这道。


总结想说的是,
除了黑色豆腐之外,
这里的一些菜肴很值得。
打个比如,RM8的茄子和豆腐其实分量都不小哦,
如果加上一道鸡肉料理也是RM8,这三道菜肴足够让四个人享用了。
酒楼的装潢却是大排档的收费,个人觉得可以是一家大小另一个不错的用餐选择。


说了那么久,其实这间餐厅在哪里呢?
看看以下的餐厅资料,
行动吧。:D

[十一月三日更新]
昨天晚上和家人去吃了晚餐,
我们点了一道清蒸石斑鱼。
石斑鱼的size不大,大约700-800g吧。
味道向日葵个人觉得尚有很大的进步空间,
酱汁里只有酱油的咸味却少了香味。
最重要的是,竟然要价RM80大元。
这个向日葵觉得十分的离谱,
想点蒸鱼的朋友请记得要小心点了。


富安海鲜酒楼 Fu An Seafood Restaurant
地址:NO.39 Lorong Keramat Permai 1, Taman Keramat Permai, 14300 Nibong Tebal.
联络电话:04-5941801
营业时间:12pm - 2pm, 6pm - 9pm (星期一休息)


Sunday, October 5, 2014

奶奶的秘方吗? - 奶奶福建面 @ Taman Lip Sin

福建面,或者中马人称之为虾面的这道美食,
可以说是槟城小贩引以为傲的小吃之一。
虽然福建面/虾面的踪迹随处可见,
可是对于离乡背井的游子们来说,
似乎只有槟城的福建面才能够一解他们的思乡情结。

然而,在槟城生活的向日葵,
其实在外头很少order福建面的,
理由很简单 - 失望太多次了。
虽然大家都说槟城的福建面味道都很不错,
可是水准低落的摊子也不少哦。
至今为止,向日葵个人还蛮喜欢的福建面为:桥头福建面

当然在槟岛也有很多人推荐其他的福建面,
比如老青屋福建面,三条路888福建面等等,
你心目中的理想福建面又是哪一家呢?





而最近,在Ken的部落格里发现了一家让我眼前一亮的福建面专卖店 - 奶奶福建面。
到底是什么吸引了我的目光呢?
我发觉到了Ken的照片里头,福建面上竟然洒满了猪油渣!!
福建面+猪油渣很少见,是不是算是古早的搭配呢?