Friday, July 28, 2017

请你吃柠檬。。。。。。。。。。。。粿条汤和其它美食 @ Kafe Kam 88


[2017年更新]


其实,写部落格就像脸书里的相簿一样,
记录的不只是食物人影风景,
蕴藏在其中的是某段时间的回忆。
或许这个部落格里的博文对于读者来说没有太大的共鸣,
不过当向日葵浏览自己的博文,
涌入脑海的是很多很多几乎要被遗忘的生活片段。


这个档口的干捞maggi面[RM5.00 大],在2013年向日葵光顾的时候十分喜欢,
而隔了大约四年之后我还是一样的喜欢。
干捞面上的油葱绝对是加分的功臣之一,面条口感弹牙,
个人觉得叫小盘的一定不满足,所以我都叫大的。:D



除了油葱和口感之外,
另一个加分的功臣就是这里的鱼丸和肉碎。
这里的鱼丸还是一样比一般售卖的大颗,吃得向日葵觉得很过瘾,
而且肉碎调味得很好啊,个人超喜欢。推荐~

而如果大家还记得的话,
这档在Kafe Kam 88营业的粿条汤档口的得意之作为柠檬粿条汤。
请往下阅读2013版本你就知道什么是柠檬粿条汤了。





这间咖啡室和Victoria Station同排,
虽然店面不大,可是每次到午餐时间可是人满为患一位难求。
除了干捞面之外,小新和向日葵也爱上了这里的经济饭档口。
我们不会错过的是这里的虾煎,其他的菜肴也看起来让人垂涎三尺。
如果在这里用餐可是我们没有order经济饭的话,一般上也会去买虾煎来加料,
如果你是无饭不欢的朋友,不妨来这里试试。价钱个人觉得是在可以接受的范围,
而且老板还送汤哦,可以自己去舀。





然后最近一次的造访我们点了黑白鸡饭 [RM4.50],
个人觉得价钱不贵因为肉的份量算是蛮多的。
之前试过叉烧,个人觉得有点甜,不算是向日葵喜欢的味道。
这里的白斩鸡有意外地让向日葵觉得它很滑嫩,烧鸡则不过不失
(向日葵一向来偏好白斩鸡的。😁)



然后呢,咖啡室的最后一个档口好像是比较新的,
售卖套餐饭、面之类的午餐。
向日葵点了Nasi Pattaya [RM6.00],
鸡蛋的份量超多,大爱~~
可是里头的炒饭味道不过不失,喜欢鸡蛋的朋友可以试试。





腐竹薏米 [忘了价钱]
在偶然的情况下发觉原来这间咖啡室提供蛮特别的饮料,
比如腐竹薏米是我们意外捕获的惊喜。
去年光顾的时候,腐竹的香味超浓郁,薏米也熬得很软烂了,
建议要喝热的哦,冰的味道会被稀释。
有点美中不足的是,最近一次的造访觉得味道有变淡了。
不喜欢腐竹薏米的朋友可以试试香茅水(听到有人order)。

下一次的午餐,知道要去哪里了吧。😋

Kafe Kam 88
地址:Ground Floor, No. 35, Lorong Mayang Pasir 5, Taman Sri Tunas, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang.
联络电话:+60 12-428 1521
营业时间:早上开始至午餐时间,星期日休息。
它们的脸书






[2013年爱食客2推荐版本]


在槟城这个美食天堂,
路边的美食比比皆是。
什么炒粿条、粿条汤、福建面、咖喱面、云吞面等等,
想要在众多的美食摊子中突围而出,
总得有些小小的创意,
或者为食物添加一个小小的卖点。

第一次看到这个摊子的时候,
觉得它平平无奇。
就不过是卖粿条汤的摊子嘛。
而且除了卖粿条汤,竟然还卖云吞面和各类其他的面食。

向日葵对于这种售卖很多种不同种类面食的摊子很有保留,
因为在向日葵的家乡,高渊(Nibong Tebal),
很多面摊就是这样子经营的,
当然食物的品质和味道都是有限的。



第一次尝试的食物其实是干捞maggi面。[RM3.00]
原本只是想随便祭祭五脏庙的我们对这里的食物都没有太大的期待。
当金旦面上桌的时候,看起来卖相还不错,
老板加了豆芽、青葱和油葱在上面,
为这盘面的卖相加分了不少。

吃了一口面之后,才把我之前对它所存的偏见改观了。
金旦面是道看起来简单,要煮得好吃却是蛮难的。
除了小新每次煮给我的金旦面会让我念念不忘之外,
想找到向日葵喜欢的金旦面真的不容易。

而这里的金旦面,煮得刚刚好,
不会太熟而过烂,也不会太生而硬硬的。
是向日葵喜欢的口感。
而这里用的酱油和调料的比例也拿捏得不错,
总之很刚好地就是我喜欢的味道啦。



想说的是,这一碗金旦面RM3.00,
却让向日葵觉得满值得的,
因为这里的西刀鱼丸的size和外面一般看到的较大,
口感很好,觉得这个价钱是物有所值。



而当我第一次order金旦面的时候,
看到老板准备的粿条汤里头竟然放了两片的柠檬,
所以就造就了再连续几次的光顾。

柠檬粿条汤[RM3.50]
粿条汤在槟城是随处可见,
做得出口碑的粿条汤摊子也不少。
而这里的可以说是以创意取胜了。
所谓的柠檬粿条汤基本上和一般的粿条汤无异,
只不过在汤里加了两片的柠檬。

喝第一口汤的时候,一股柠檬酸味随着汤头散发出来。
把老板加在汤里头的辣椒混合之后,
这碗粿条汤就成了红彤彤的辣椒粿条汤了。



再一次地喝一口汤,
这一次的汤头就酸中带辣了。
说不上来确实的味道是什么,
可是向日葵个人觉得这一碗粿条汤,
感觉上是laksa不像laksa,tomyam不像tomyam,
还蛮特别的。
不过呢,这里的辣椒对于向日葵来说实在是太辣了,
我是在一把鼻涕、一把热汗的情况下解决了这碗应该是槟岛唯一的柠檬粿条汤了。

特地上网搜寻了一下柠檬粿条汤,
原来在Raja Uda也有一档售卖柠檬粿条汤的档口,
地点隐秘却也是老饕们的推荐的美食之一。

所以,想要试试这个特别的粿条汤,
不妨注意一下这间和Victoria Station同一排的角间咖啡店,Kafe Kam 88。




除了粿条汤和金旦面,
向日葵也发现了苦瓜面线蛋也是人气很高的座上佳肴之一。
苦瓜面线蛋,一道还蛮清淡与健康的选择之一。[RM4.00]
苦瓜切片了,减低了苦瓜的苦味,
然后再上肉碎、鱼丸、鱼板鸡蛋等等。
当然口味上这款面食较为清淡,
可是所有的配料都处理得恰到好处。


说了那么久,到底这档特别的柠檬粿条汤坐落在那里呢?
它很靠近Bayan Lepas的 Giant霸级市场对面,
或者是与Victoria Station同一排的咖啡店(Kafe Kam 88)里,
不妨来试试加了柠檬的粿条汤吧~



地址:Kafe Kam 88,Lorong Mayang Pasir 5, 11950 Bayan Lepas, Penang.
营业时间:7am - 3pm。星期日休息。
联络电话:016-4732318 Mr. Yeap
地图:按这里

9 comments:

  1. wah it's berry special huh! lemon in koay teow th'ng. who would have thought so! new lunchy place to explore, thanks for the recommendation! :D

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    1. I think it is one of the few stalls in Penang that selling lemon koay teow th'ng. However, I think the idea came from the stall in Raja Uda Butterworth. :D

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  2. 哇,还真特别,卖相会让我流口水 ,这样下次有机会lunch time去试看。

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  3. 麻烦你一件事,可以把我的blog link换去http://www.applefish.net吗?
    谢谢

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    1. 您好,苹果鱼。
      已经把你的link换去了你所说的网址哦。
      是不是我忘了把旧的删除了?

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  4. 哦,还真特别呢,看来那一带有很多宝。。听说也有个炒果条也是不错的

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    1. 食物看起来是特别。
      可是个人觉得他的辣椒真的太辣了。
      建议少放一些辣椒。=.=''

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    2. 第一次看到有这么特别的果条汤!呵呵!

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  5. 期待下个星期看到你的表演,哈哈~~

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