Saturday, March 12, 2016

大山脚人怀念的家乡味 - 鸭蛋炒粿条 @ 美丽华茶餐室


向日葵多数的死党,都是大山脚人。
就和向日葵常常推荐家乡高渊的美食一样,
大山脚的朋友提到他们的家乡美食也总是滔滔不绝的。
鸭蛋炒粿条就是其中一道一直让大山脚人引以为傲的美食之一。
若干年前向日葵曾经尝试过当时在火车站旁营业的鸭蛋炒粿条,
没有给我留下太深刻的印象。



几年过去了,看到大家分享鸭蛋炒粿条的照片有增无减,
照片看起来都好令人垂涎三尺啊,
尤其是那些戳破了另外order的煎鸭蛋黄的照片更是让向日葵双眼发光,
恨不得立刻去常常大山脚朋友们都很怀念的家乡味。

趁着农历新年期间和朋友的聚会前的空档,
特地造访了在Kampung Baru美丽华茶餐室里营业的阿兴鸭蛋炒粿条解一解馋。
到达的时间还没七点,却已经看见好多桌的客人在等着炒果条上桌了。
点了一盘炒粿条加煎蛋,耐心地等了莫约半个小时。。。。。。。



炒粿条终于上桌啦。
一盘普通的炒粿条RM4.50,煎鸭蛋一颗RM1.00。
向日葵叫了不要豆芽和不要辣椒的版本的。
不知道是不是少了辣椒,向日葵个人觉得炒粿条虽然有锅气,
可是似乎却少了点“感觉”,炒粿条的味道有一点甜,
不太像一般在槟岛吃到的那般滋味。
或许下次应该试试有辣椒的才可以下定论。

煎鸭蛋向日葵倒是蛮爱的,
流质的蛋黄配上淋在上头的酱油,绝配!
而且旁边的蛋白煎得脆脆的,
不难看到许多的顾客其实都会加一颗煎鸭蛋在炒粿条上。
哦,忘了说,向日葵超爱炒粿条里头的猪油渣。:D

听说这个鸭蛋炒粿条其实是由三兄弟在不同的地点经营的,
有没有哪一档是大山脚朋友偏好的呢?


美丽华茶餐室 - 阿兴炒粿条
地址:Jalan Kampung Baru和Jalan Kulim交界处(Caltex油站对面)
营业时间:6:00pm++开始营业至深夜
它们的脸书

2 comments:

  1. 戳婆的蛋黄液看起来太犯规了!看了很想冲去吃!
    炒果条的颜色偏深,应该是黑酱油的关系,所以味道也甜甜的

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    1. 向日葵也是觉得这里的炒粿条酱油和一般我们吃到的蛮不同的。
      可是我还是比较喜欢槟城的炒粿条。:D

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