从路边摊到人气汉堡店 - Marshall

在一个很偶然的情况下，
驾着车的向日葵经过Burma Road的时候注意到了Marshall这家店，
发觉这里门庭若市。

在好奇心的驱使下，
在网上搜索了这家店，
才发觉它是一个奇迹。



在短短的半年里，
从刚开始在pulau tikus以小摊子开始营业的Marshall，
演变成了一家人气颇高的汉堡专卖店。


坐落在Burma Road Penang Plaza旁的Marshall，
店铺的面积不大，
常常被人潮挤得水泄不通。
桌椅的摆设让人觉得蛮有压迫感的，
尤其是在用餐的高峰时期。




向日葵在短短的四天之内光顾了两次。
要下order，就参考写在黑板上的menu吧。
价钱与材料都一目了然。
Order了之后就乖乖地在一旁等号码吧。
这里都是self service的。

适逢春节将近，
所以第二次光顾的时候黑板上的menu也变得比较有新年气氛一些。^^




一直以来，向日葵总是很喜欢写在黑板上的menu，
总觉得这样子有着一份难以言喻的亲切感，
或许是离看着黑板吸着粉笔灰上课的日子太久了吧，
所以有点怀念。

这里的人气汉堡有什么呢？
不妨看看它们的脸书，
里头的照片与menu或多或少地给了我们一些暗示。




Bacon Special Beef Burger [RM8.90]
每份上桌的汉堡上都插着一只旗子。
红色的为牛肉汉堡，粉红色的为猪肉汉堡，黄色的则为鸡肉汉堡。
从照片里看得出来，
这里的牛肉汉堡肉很厚实，
再加上大量的蔬菜、洋葱、番茄还有酱汁等等，
汉堡的厚度不是你张开大口就能够一口掌控的。

吃着汉堡的时候有些狼狈，
因为酱汁、洋葱等等配料会不断地掉出来。
向日葵喜欢这里的牛肉汉堡肉，
撇开它的厚度不谈，
这里的牛汉堡肉烤得拥有微焦的外层，
鲜嫩多汁，
可以让向日葵念念不忘它的香气。




The Fat Piglet [RM9.90]
猪肉汉堡在马来西亚一直算是人气商品汉堡之一。
这里也提供了猪肉汉堡。
先说说这里用的面包吧，
如果你有机会经过厨房去洗手的话，
就会发现这里用的面包是Patchee Bakery的。
面包的口感向日葵没有太大的意见，
毕竟我已经把所有的注意力都放在汉堡肉上。

猪肉汉堡肉的厚度也是不遑多让的。
厚实的汉堡肉，却还是处理得很juicy，
加上慷慨附上的蔬菜配料，
不禁让人觉得享用这里的汉堡是一种享受。




Classic Chicken Thigh + Bacon[RM7.90 + RM1.90]
尝过了这里的猪肉与牛肉汉堡，
第二次光顾的我们就尝试了鸡腿肉汉堡。
这份汉堡还是让嘴馋的我们觉得很满意，
厚厚的鸡腿肉、甜甜的酱汁、满满的coleslaw、溶化的芝士，
让我们意犹未尽。


美中不足的是，
向日葵觉得这里的酱料下得太多了，
而酱料的甜味常常盖过了汉堡肉该有的味道，
有种喧宾夺主的感觉。


虽然来了这里两次，
向日葵还是期待着更多的下一次，
希望可以试到这里的Hawaiian Piggy和Onion Rings。^^



地址：124-C，Jalan Burma， 10350 Penang.
联络电话：04-2299124
营业时间：
星期二至星期四 500pm - 1100pm
星期五 500pm - 1200am
星期六与星期日 1200pm - 1200am
星期一休息