是你变了吗? 还是我变了? - Mama's Nyonya Cuisine

有些味道，
印象中是可以扣着你的胃的。
在你想念了若干年后，
终于再次光顾，
才惊觉，原来它似乎不是你想念中的那个味道？
是味道的改变，还是我们自己心情的改变而让味蕾也变心了？



Mama's Nyonya Cuisine，
一间向日葵印象中食物味道不错的娘惹菜餐厅，
不只是向日葵自己觉得如此，
它家的人潮和频频地被报道也是最佳的证明。

如果你仔细浏览墙上的照片，
便会发觉满多的城中名人都爱光顾这家餐厅哦。
最最大牌的算是李安导演。
想碰碰自己的运气,不妨找一天来这里用餐吧。:D



开胃菜 - 洋葱丝江鱼仔
这道餐前小菜在我们点完餐后就被送上来了。
向日葵是洋葱爱好者，
一入口的时候喜欢洋葱带来的呛味和江鱼仔的香脆，
可惜的是个人觉得酸柑的酸味过重了，
导致酸味到最后掩盖了其它食材的味道。



Cencaluk酱炒猪肉
在娘惹菜里cencaluk算是满常见的食材。
这道cencaluk炒猪肉一开始吃的时候味道算是不错的，
很下饭，然而如果不配饭吃的话就会过咸了。
向日葵喜欢里头的臭豆，
可惜吃到最后，过咸的味道让人觉得身体有些负荷不了。



蛋炒Sayur Rumi
会点这道菜，因为向日葵不知道什么是sayur rumi。
是一种野菜吗？
个人觉得这道青菜有股味道，或许不是所有的人都能够接受的。
虽然这道菜不是用cencaluk炒的，
可是感觉上味道就和cencaluk pork差不多。 =.=
个人是不推荐啦，
如果有下次的话，希望可以试试比较多人推荐的茄子料理。



Spring Roll春卷
两卷的春卷份量满大的。
外皮香脆，内馅的味道也不是向日葵喜欢的味道。
香料和调料的味道满重的，
向日葵比较喜欢食材自己本身的甜味重一点的春卷。



由于所有的菜肴都没有酱汁，
我们就额外的叫了卤蛋和卤汁来送饭。
这里的卤汁的味道不错，向日葵个人很喜欢。
可惜卤汁的味道进不了卤蛋里头，
下次可以试试也是满多人推荐的hong bak，
或许卤汁的味道比较容易渗透进去猪肉里头而让它十分入味。



因为很多的菜肴并不合向日葵的胃口，
所以我们追加order了黑糯米来当饭后甜点。
这里的黑糯米用料十足，可惜味道太淡了，
也尝不到黑糯米应有的香气。
加了一点椰浆，才微微地让这道食之无味的黑糯米稍微生色起来。


虽然这里的口碑很好，也常常满座，
可是这一天我们所order的菜肴似乎都不太合我们的口味。
在写这篇的同时，也发觉向日葵把单据弄不见了，:D
所以只好将就点看看吧。
个人觉得这间餐厅的价格其实算是满贵的，
菜肴小份量的大约从RM12起跳，肉类则大约从RM20起跳，
想要光顾的话，建议你预先订座，
不然是很有可能碰钉子的。

较多人推荐的菜肴：胭脂鸡、茄子、Tau Yew Bak、Perut Ikan。

Mama's Nyonya Cuisine
地址：31-D, Lorong Abu Siti, George Town, Penang.
营业时间：1130am - 230pm, 600pm - 930pm 星期一休息
联络电话：04 - 229 1318