Friday, September 5, 2014

来一碗价格亲民的日式拉面 - Raku Maru 樂丸屋 @ Auto City

对你来说,一碗可以扣住胃口的日式拉面具备什么条件?


金黄色的蛋黄在软嫩的蛋白中摇晃,
多一分过熟,少一分太生,
控制溏心蛋的功夫拿捏得恰到好处。
金黄色的蛋液和白色的豚骨汤头融为一体,
总会有嗜者欲罢不能。

经过长时间熬煮出来而呈奶白色的豚骨汤头,
据说胶原蛋白丰富而养颜。
加入味噌的豚骨汤头对于向日葵来说略咸,
却还是有一大半的豚骨汤进了我的胃。



肥瘦相间的五花肉炖煮而成的叉烧,
卤汁的香味经已渗入肉里。
虽然说肥肉应该摒弃在健康饮食的名单之外,
然而有一些好味道依旧让向日葵不舍得拒它于千里之外。



面条的粗幼适中,
对于向日葵来说口感偏烂了一些。



除了主角汤头叉烧面条之外,
配料岂是可以草草带过的?
大把的黑木耳丝、玉米粒、切幼的青葱、和一片紫菜,
每一种配料的加持都为这一碗拉面带来味道上的提升。
个人对于这里配料的慷慨份量赞赏不已。


最重要的是,
这一碗豚骨味噌拉面,
物超所值只须一十大元 (RM10)。
相较于一般日本餐厅里的拉面价格较为亲民。
虽然用餐环境没有冷气只有偶然出现的自然风,
可是却不失为解拉面瘾的不错选择。


Raku Maru 樂丸屋
地址:軒莊 Xuan Garden Auto City, 13600 Bukit Mertajam.
联络电话:016-423 0253
营业时间:每天 600pm - 1145pm
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注:轩庄为Autocity里营业不久的美食角落,位置于SHOP-IN d'Park的最尾端。

6 comments:

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    1. 很便宜。如果跟一般的日本餐厅比起来的话。:D

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  2. 哦哦,看起来不错嘛,下次有机会去试试看!

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    1. 对咯。原本对于RM10的拉面没什么太大的期望,
      不过呢,有让我眼前一亮~

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  3. Replies
    1. 有餐厅的水准,却是路边摊的收费~

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