有回忆的味道 - 鱼生鸡粥 @ 日本横街

向日葵是潮州人，
却不喜欢吃泡饭般的潮州粥，
个人依旧偏好熬得很绵密的广东粥。
向日葵觉得，一碗粥好不好吃，火候是最大的关键。
自从2015年头在双溪大年尝过很够火候的明火白粥后，
有看到网络上推荐的广东粥，向日葵都还满想去试试的。



这一天向日葵要光顾的粥档，坐落在日本横街的新生活茶室内。
大约在五年前，要帮向妈妈买粥，却被老板娘恶脸相向。
结果大约五年后的今天，我回来这里亲身试试了。呵呵。
看起来有点历史的老店，
夜间营业的就只有鱼生鸡粥这一个档口，
里头坐着满多顾客等着鱼生鸡粥上桌。




很少会介绍饮料的向日葵点了冰奶茶[忘了价钱]。
奶茶上的泡泡让向日葵觉得值得推荐一下，
毕竟现在一般的咖啡店应该看不到这种拉茶冰了吧。
我们在等着粥上桌的时候，可以看到老板很悠闲的一杯一杯地把饮料泡好，
不像一般咖啡店泡好一大壶直接加冰而已哦。
味道向日葵觉得有一点点淡，不过整体来说还是蛮喜欢的。



点了一份白斩鸡腿来满足我的食肉欲。
原本要加鸡胗的，老板却听错加了鸡肝给我。 =.=
白斩鸡腿毋庸置疑地很软溜滑嫩，酱油的味道很香，值得试试。
至于鸡肝由于向日葵本来就不太爱，所以对于这里的鸡肝没有太多评语。



向日葵点了鱼粥。


小新点了鸡粥。

从照片里看到，这里的粥底算是绵密的，不过不是熬到不见米粒那一个程度的。
然后里头加了向日葵个人觉得还蛮古早的东西：冬菜。
以前向妈妈蒸肉的时候都会加上冬菜，那个咸咸的味道还蛮容易让人陷入回忆里。哈哈。
火候上来说，向日葵觉得还不错，不过还是双溪大年港湾皇庭的略胜一筹。
鱼肉很软嫩，腥味有被辟除，加上他们家用的油炸鬼浸在粥里所衍生出来的味道向日葵很喜欢，
总的一句：有古早或记忆中的熟悉味道。

个人十分推荐，而小新觉得不错，可是不至于到那种一定要尝的地步。
两碗粥 + 白斩鸡要价RM18，个人觉得满贵的。
你觉得呢？



新生活茶室 鱼生鸡粥
地址：Lebuh Cintra,10100 Georgetown, Penang.
联络电话： 012 - 454 5188
营业时间: 7:30pm - 11:30pm (星期天休息)