Wednesday, February 24, 2016

朴实新村内的那些河鲜 - 阿江中泰河鲜 @ Bagan Samak, Kedah.


说到河鲜,你会想起什么?
闪过向日葵脑海里的,是居林Kulim的淡水鱼,
很多年前光顾的,那应该是向日葵第一次尝试淡水鱼吧。
虽然很多人都说淡水鱼有土味,可是向日葵对于淡水鱼的印象还不赖。

而向妈妈在她的同事推荐下,
她们一伙人最近一直往Bagan Samak新村(峇眼三目新村)尝鲜去,
而且得到的评语也不赖。
Bagan Samak是一个与1951年紧急状态期间成立的新村,位于吉打南部的Bandar Baharu。
上网搜寻,赫然发现有UTAR的学生曾经在此新村做了一些考察,
欲知更多这个村庄的咨询,请按这里

在这个新村里,至今应该已有大约八家河鲜餐馆,
新村的住户约两百多户,有八家餐馆在里头营业可说是发展蓬勃。
在网上搜索,也不难发现其实满多人推荐这里的食物的。
距离向日葵的家乡高渊只有大约二十五分钟的车程,当然得去体验一下。




在向妈妈的推荐下,我们选择了阿江中泰河鲜(Kang Fresh Water Food),
在到达这个新村之前,我们会经过一片很大的油棕园,然后看到阿江的路牌向左转,
经过一条用石沙铺成的羊肠小径,满刺激的说。
餐厅的环境宽阔舒适,也很清洁。
点菜了之后,叫了百香果汁[RM10.00]。
一瓶十元我不知道会不会贵,可是向日葵觉得顺口好喝,
不是那种酸到让喉咙很难受的一般百香果饮料。



蒸虾 [RM35]
这道虾子上桌的时候,看起来就是一般很家常的菜。
老板把虾子都剖半,搭配鸡蛋、姜丝、料酒下锅蒸煮,酒味浓郁。
向日葵在用餐前去店后的虾池看看,发现这里的料理是现捞现处理的哦。
虾子新鲜不在话下,已被剖半的虾子露出的虾膏更是会让你情不自禁地用汤匙挖干净。
而我们也免去了拔虾壳的狼狈,用汤匙一挖,就可以把整边的虾肉给挖出来。
向日葵嫌虾子的体积稍小,不过我们一行五人大概一人可以吃到4-5边的虾子吧,
分量算多的,可是向日葵觉得RM35小贵。



原本想叫Paku菜的,可是刚好这一天没有供应,
所以我们点了sambal炒番薯叶。[RM8.00]
虽然这是道随处可见的菜色,可是向日葵很喜欢这里的sambal。
Sambal里头散发着浓郁的belacan味,香辣适中,拌炒鲜嫩的番薯叶是绝配哦,
而且这一盘的分量不少只要价RM8很便宜。



三味金凤鱼 [RM26.00]
金凤鱼也是我们俗知的非洲鱼,是淡水鱼吧。
向日葵不知道一般非洲鱼的价钱如何,个人觉得这一盘的金凤鱼价钱合理。
(对不起只拍到侧面看不出来真实的体积)

这道金风鱼炸得很酥脆,大部分的小鱼骨像饼干般香脆。
虽然很多人说淡水鱼会有一定的土味,可是向日葵觉得这里的没有土味,
而且搭配三味酱汁酸酸辣辣甜甜地很开胃。推荐之一~~~



黄金豆腐 [RM16.00]
这道黄金豆腐向日葵觉得很贵。
主角是日本豆腐佐金瓜酱,个人觉得南瓜酱的味道不突出,
可是日本豆腐蛋香很浓郁倒是真的。
上面搭配了炸过的鲍鱼菇做点缀,
汤汁里头豆腐之下有一些类似粉丝的东东,
向日葵怀疑它是鱼翅所以这道菜肴的价钱才让我吓了一跳。
如果真是如此,个人就不太推荐了哟。



虾饼 [RM20]
这道类似泰式虾饼的菜肴甚得大家的欢心。
虽然体积偏薄,可是虾子的鲜味却是满满的,
是那种会让人一口一口停不了口的美味小吃。
口感不是扎实的,是属于外皮香脆内馅偏软虾味浓郁的那种,
推荐哦~~~





用餐完毕,不忘买了一包看起来很吸睛的XXXL size的虾饼 [RM14.00]。
一片大虾饼的体积大约是1.5倍吃饭汤匙的长度吧,比一般人的脸还长,
一个包装里大约有18-20片左右吧,
味道向日葵觉得还可以(我个人一般偏好鱼饼多一些),
喜欢虾饼的朋友可以试试哦。

总的来说,我们都很满意在这里的用餐经验,
有空的话不妨到村内的华小 - 崇正华小的那条道路上走走吧,
有几棵很有味道的老树,也很有感觉的小学,在这一个朴实的新村里。❤


阿江中泰河鲜 Kang Fresh Water Food
地址:L4583,Kampung Baru Bagan Samak,34950 Bandar Baharu, Kedah.
联络电话:017-4357767,016-4549999,05-7162750
营业时间:不详。一般午餐与晚餐时间。
它们的脸书

3 comments:

  1. 我有去过Bagan Samak用餐过一次,但是别家的餐厅的,我记得坐车去好远好远,哈哈
    我好喜欢吃那个圆圆的虾饼,每次看到都会点,那个超大的虾饼看起来也很好料 :D

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    Replies
    1. Bagan Samak距离向日葵的家乡只有20分钟车程。个人觉得比较神奇的是一个小小的新村竟然有那么多的河鲜餐馆,他们的竞争还蛮大的。

      虾饼向日葵一餐吃一片就饱了。:D

      Delete
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