蚝煎@Jelutong

自从到了槟岛读书以后，

便疯狂地开始寻找好吃的蚝煎。

几乎试完了多数小贩中心内的蚝煎后，

终于找到了心中的三甲。

第一名的在Air Itam湖花园小贩中心。

曾经在6点多从USM特地跑去吃蚝煎，

那里知道看不到蚝煎的档子，

就失望地问隔壁摊的uncle蚝煎是不是没有卖，

uncle笑笑地说蚝煎没那么早开档的啦。

所以我们就像傻人这样坐在那边等。

一直到7点，

卖蚝煎的uncle才姗姗来迟。

虽然痴痴地等了半小时，

可是当我们看到蚝煎档出现时还是掩盖不住兴奋。

=）

而照片中的蚝煎则是我心目中的第二名，

坐落在日落洞邮政局旁的lorong。

其实，这档的蚝煎水准跟湖花园的差不多，

蛋和芡的比例刚好，

而且煎得软嫩软嫩的，

看到照片中的蚝吗？

又肥又大粒又饱满地躺在蛋堆里，

最重要的是肥蚝并没有腥味哦！

曾经试过很腥的蚝煎，

才把蚝送进嘴里就吐出来了。

=p

而在这个小岛上，

还有许多的蚝煎水准都满不错的，

并列第三名，

其中包括Northam Cafe。

想吃出名的蚝煎，

则是汕头街头（还是尾？）的成都茶室，

这档的蚝煎是爸爸妈妈推荐的，

可是我并不太喜欢，

因为这档的蚝煎煎的脆脆干干的，

个人比较喜欢软嫩的蚝煎。

成都茶室的蚝煎只卖午市哦，

迟了就没了。

最近由于要减肥的关系，

很久很久没吃到蚝煎了，

很想念那段可以乱乱吃乱乱试蚝煎的日子。

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