辣死人却欲罢不能 - Transfer Road Roti Canai

在大马这个多元种族的国家，
身为华人的我们口福不浅。
由于可以尝到不同种族的食物，
造就了许多嘴刁的饕客，
也培养了很多人淘美食的习惯。

今天要介绍的，
是友族同胞的特色小食之一，Roti canai。
通常向日葵吃roti canai都是在mamak档，
而且很久很久才会吃一次，
因为roti canai给向日葵的感觉就是：
没啥特别的油煎面饼。




- Roti Canai Kosong -
在Transfer road试过这里的roti canai之后，
惊觉原来roti canai也可以做得很出色的。
这里的roti canai是放在铁板上煎的。
上桌的时候向日葵觉得不油，
看起来也和一般的roti canai没啥两样，
可是吃进嘴里的时候，
却有一股特殊的香味窜入嘴里，
面粉和热油所起的化学作用原来可以产生这样的香气。
值得一提的是，
向日葵觉得这里的roti canai除了香味突出，
口感也比其他地方的roti canai来得香脆。
推荐~ ^^




- Roti telur -
至于这里的roti telur，
向日葵则觉得和其他地方的没什么分别了。
或许是因为里头有鸡蛋的关系，
所以外皮没有了脆脆的口感。
虽然面饼里裹着鸡蛋，
却没有蛋香味，
我想还是试试roti canai就好。




- 咖喱鸡 -
在这里用餐的客人，
多数都会多点一道咖喱来配roti canai的。
这道咖喱鸡腿味道很棒。
向日葵总是偏爱友族同胞所烹调出来的咖喱，
总觉得他们用的香料很到位，
这是很多华人餐馆望尘莫及的。

这里的咖喱偏辣，
是会边吃边流汗的，
可是它却有着特殊的魔力，
让你一口接着一口地吃个不停
甚至会把盘中的kuah也吃个精光！！





- 咖喱牛肉 -
虽然也是咖喱，
可是味道又些许的不同，
或许是香料的影响吧，
向日葵形容不出味道的差别，
只知道这道咖喱牛肉还是一样很辣。@.@
牛肉处理得很出色，
入口即化，煮得很软嫩了。

要提醒的是，
这里的咖喱在吃完之后，
会在胃中产生炽热感，
不嗜辣的朋友若不要肚子受罪，
记得适可而止。
这一餐，共花了RM11.80。
不算便宜的一餐，
却让向日葵有大大的满足。

除此之外，
看了别人的部落格，
roti canai banjir也是那边的人气小点之一。
有兴趣的你，
下次到访时不妨一试。^^



地址：56，Jalan Transfer, Georgetown, Penang.
营业时间：630am - 1pm, 330pm - 7pm