Friday, October 10, 2014

黑色豆腐 - 富安海鲜酒楼 @ 高渊

高渊,一个原本很多人都不知道的弹丸小地。
互联网的存在,拉近了许多人印象中对于高渊的距离。
第二大桥的启用,希望可以让更多槟岛的朋友可以过来这里走走看看。

如果在网上搜索“高渊美食”,
不难发觉其实可以吸引饕客前来的食物不少,
林翼洲咖喱虾,璋记,瑞园暹猪脚,清和海鲜粥等等。
如果对于这些名牌美食已经厌倦的话,
不如试试个人觉得还蛮特别的“黑色豆腐”吧。



第一次看到这个黑色豆腐的时候,
个人觉得还蛮有新鲜感的。
看起来像加了墨鱼汁的豆腐,
其实味道和一般的豆腐无异,
只是颜色上的差异而已。



这一盘黑豆腐RM8,一共有五-六块豆腐,
看起来有点像黑色的砖块。
里面的豆腐肉也是黑色的,
上面洒满了炸过的蒜头和葱头,
搭配青葱和芡汁,
是道很下饭的菜肴。推荐~



砂煲海味 [RM30/小]
而这煲海味个人觉得配料算是满丰富的,
包括一些海参、鱼漂、海芦笋、鱼片、虾子、香菇和烧肉。
至于味道方面,个人觉得倒是没有什么值得一提的,
反而是那个烧肉有很重的臭猪肉味,
破坏了这一道应该很棒的海鲜煲。
这道个人觉得不是很推荐啦,毕竟RM30可以试更多其他的菜肴。



XO茄子 [RM8/小]
茄子一上桌的时候,个人觉得它的味道应该不会太浓郁,
因为附在上面的XO酱料看起来还蛮少的。
很意外的是,这道茄子的味道很好~
XO酱里的虾米小辣椒葱头等等为软绵的茄子加分。
个人很喜欢这道。


总结想说的是,
除了黑色豆腐之外,
这里的一些菜肴很值得。
打个比如,RM8的茄子和豆腐其实分量都不小哦,
如果加上一道鸡肉料理也是RM8,这三道菜肴足够让四个人享用了。
酒楼的装潢却是大排档的收费,个人觉得可以是一家大小另一个不错的用餐选择。


说了那么久,其实这间餐厅在哪里呢?
看看以下的餐厅资料,
行动吧。:D

[十一月三日更新]
昨天晚上和家人去吃了晚餐,
我们点了一道清蒸石斑鱼。
石斑鱼的size不大,大约700-800g吧。
味道向日葵个人觉得尚有很大的进步空间,
酱汁里只有酱油的咸味却少了香味。
最重要的是,竟然要价RM80大元。
这个向日葵觉得十分的离谱,
想点蒸鱼的朋友请记得要小心点了。


富安海鲜酒楼 Fu An Seafood Restaurant
地址:NO.39 Lorong Keramat Permai 1, Taman Keramat Permai, 14300 Nibong Tebal.
联络电话:04-5941801
营业时间:12pm - 2pm, 6pm - 9pm (星期一休息)


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