再来一摊福建面 - T & T 虾面之家 @ Lorong Selamat

虽然说现在的网络很发达了，
槟城有什么隐藏版或者新开的美食店铺总是可以很轻易的在网络上看得到别人推荐。
可是往往还是免不了有漏网之鱼哦。
在Lorong Selamat的虾面之家就是一间开了好几年，
口碑不错，而向日葵却没有发觉它的存在。




有很多次的经验，每一次吃福建面的时候总是败兴而归，
或许因为物价上涨吧，福建面里头的配料往往都少得可怜。
向日葵比较喜欢可以加料的福建面，可以满足自己的口腹之欲多一点。

这一碗福建面加了虾子、猪皮和粉肠。[RM8.80]
添加的配料老板给得很慷慨，有让向日葵觉得值得。
汤头来说算是比较浓郁的版本，有点稠稠的，味道向日葵觉得是不错的。
相较于早前光顾的云来福建面，向日葵比较喜欢这里的，因为这里的没有虾膏的腥味。




这里的猪皮和粉肠处理得很好。老板已经把猪皮上的一层脂肪刮得干干净净的，
剩下十分弹牙可口的猪皮，向日葵个人很喜欢。
粉肠也是处理得很干净，没有异味；
虾子没有片薄，所以每一口咬下去都是满足。



个人很欣赏老板的idea，就是把炸油葱放在桌上，
让顾客自行添加。
向日葵超爱油葱的，所以放了满多，
这让汤头更增添了油葱的香气哦。



用餐的环境很舒适，是间很有味道的老屋子。
有空的话，不妨去试试看这个档口的福建面是不是你心目中的最爱之一？
据知，还有一间分档在Lebuh Carnavon的星光咖啡室里。



虾面之家
地址：117-127, Lorong Selamat，George Town，10400 George Town，Pulau Pinang.
联络电话：010-384 1190,04-2263407
营业时间：星期一至星期六8am - 10pm，星期日730am - 6pm (星期三休息)
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