Saturday, February 20, 2016

靓叉烧劲牛腩 - 陈明记烧腊 @ SS2 Petaling Jaya


玻璃叉烧这个名词,向日葵应该是从某个介绍KL美食的部落格学来的。
当半肥瘦的叉烧的肥油层被烧得晶莹剔透闪闪发亮的时候,
看起来有点像玻璃而得名?
不论如何,向日葵知道的是,那一层就是精华所在。
现代人在健康考量的前提下,已经大大地减少肥肉和猪油渣的摄取,
可是向日葵对于这些可以说是没有抵抗力。
在槟城,个人到目前为止还没有找到所谓的玻璃叉烧,
而且我也觉得槟城出色的叉烧似乎是凤毛麟角,
因此如果有机会造访KL,向日葵都会尽量寻找出色的玻璃叉烧,大快朵颐一番。





这一次造访KL,事前做了功课,看上了在SS2的陈明记烧腊。
叫了干捞云吞净面[RM2.50]。
虽然没有配料,可是干捞云吞却是出色得很。
面条的口感弹牙不说,配上老抽、麻油等等的调味料,
再加上猪油的香气加持下,
就算净吃面也好吃啊~~
推荐噢~~~



想尝试多元化的烧腊,叫了一人份的烧肉[RM8.00]。
向日葵个人觉得,要找到好吃的脆皮烧肉好像不太容易。
很多的鸡贩档口所卖的烧肉其实皮都不脆的。
这里的烧肉味道中规中矩,没有让向日葵有惊喜,
不过个人却喜欢这里的烧肉皮,烤得很香脆,推荐烧肉皮。:p



琵琶烧鸭 [RM18.00]
当时已经忘了点了几人份的琵琶鸭,
应该是1/4只吗?
点菜的阿姨推荐琵琶鸭,虽然鸭皮看起来油亮油亮的,
可是个人觉得味道也是中规中矩。
其中一个原因或许是因为鸭肉和骨头很难分离,
让向日葵吃得有点狼狈啊,不过同行的阿姨们都说味道不错哦,
所以说,美食这回事,还真的是以各(个)人的口味为准啊~~



有点后悔只点了一人份的玻璃叉烧[RM8.00]。
这个叉烧一上桌,就让向日葵流口水了。
看到了肥油部分的晶莹剔透吗?
咬下去的时候外层有点脆脆的,然后就是尝到甜甜的味道,
看到许多部落客说是麦芽糖的功劳,
半肥瘦的叉烧吃下去口感最棒,不会太硬也不会太腻,
向日葵极力推荐~~~~



焖牛腩 [RM7.50]
这一碗焖牛腩,是意外寻获的美味。
看到菜单里有焖牛腩,向妹妹和我都忍不住要了一碗。
味道真的没让我们失望。
牛腩炖得软烂,酱料的味道都炖进了牛腩,所以很入味。
牛筋的味道虽然没有如牛腩一样浓厚,
可是像jelly的口感也让向日葵爱不释口。
这个也是极力推荐~~~


可能在KL地区还有更出色的叉烧,
可是陈明记的叉烧和焖牛腩,配上干捞云吞净面,
足以让我回味不已~~~


陈明记烧腊 Restaurant Chan Meng Kee
地址:44, Jalan SS2/66, 47300 Petaling Jaya, Selangor.
营业时间:星期一9am - 4pm;星期二至星期日 9am-4pm,6pm - 10pm
联络电话:012-6881972
它们的脸书

2 comments:

  1. 我今天才知道原来那层肥油是精华啊!因为我是一个每次吃叉烧都会把肥油挑出来的人,呵呵原来吃错了

    ReplyDelete
    Replies
    1. 其实肥油是不是精华是见仁见智的。呵呵。
      不喜欢肥油的朋友应该会觉得这种叉烧不太吸引。:p

      Delete