Monday, May 30, 2016

Mix and Match的火花


马来西亚面食的种类,真的是挺多样化的。
有清汤的,干捞的,快炒的,咖喱的,虾汤的;
至于粉类,则有粿条、米粉、黄面、云吞面、金旦面、米台目等等的,
选择真的让人眼花缭乱。
有没有想过如果把这些汤头和面类mix and match,会不会迸出什么火花?


Mix and Match 一号


在白云山巴刹的熟食档口中,
有一个档口售卖云吞面和福建面。
而理所当然的,我们可以把云吞面条混福建虾汤。
向日葵点的这个版本,是云吞叉烧版本 [RM4.50]。
另一个版本的是叉烧虾子版本[RM4.00]。



个人觉得这样的混搭味道其实还不错,
可能是我原本就不太喜欢黄面搭配米粉的口感。
虽然说这里的汤头其实不算很浓郁,
不过胜在老板放了很多炸油葱,提高的汤头的香气。
你的心目中有没有什么面条混搭汤头的点子吗?或许会有意想不到的惊喜哦!!

1.云吞面条混福建虾汤
白云山巴刹熟食档口(早市)
地图按这里



Mix and Match二号




福建面汤+卤汤+炒果条是另一道向日葵和小新都很喜欢的混搭面食。
我们尝试的是文华咖啡室 (Kafe Mandarin)里的早市两个档口。
福建卤面 [RM3.50],炒果条面[RM4.00]。
福建卤汤很意外的竟然和充满锅气的炒粿条面超搭的,
其他咖啡店的这两道面食会不会有这样让人意外的惊喜我不知道,可以试试哦。

2. 炒果条面混福建卤汤
文华咖啡茶室 (Kafe Mandarin)
地图按这里

未完待续~~~~~

6 comments:

  1. 哇哇哇听上去好特别哦!!! 我都饿了。原来这些食物也可以来一个 fusion ♡♡

    ReplyDelete
    Replies
    1. 平时可以去小贩中心叫不同的食物来fusion一下~~

      Delete
  2. 浮羅新路 LAKSA cross over 福建面
    豬腸粉 cross over 咖哩面湯

    ReplyDelete
    Replies
    1. 谢谢你的推荐~
      会找一天去试试的~

      Delete
  3. 白云山那个我小时候常常去打包 :D
    有时候觉得道地美食小吃其实也是很有创意一下,哈哈哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 附近的居民都对这档应该不陌生~:p

      Delete