Saturday, July 12, 2014

魂牵梦萦 - Ivy's Nyonya Cuisne

话说在大约三年前吧,
向日葵第一次踏入了当时名叫Ivy's Kitchen的娘惹餐馆用膳。
晚餐时间顾客不多,可是这里的食物向日葵是给予好评的。
一直都想再一次地来这里用餐,可惜每次都不了了之。
然后在偶然的情况下看到了粉红猪分享的博文
再一次燃起了向日葵想要来光顾这里的欲望。



和三年前一样,
晚餐时分一踏入餐厅,只有我们一桌顾客。
这里没有豪华的装潢,就只给人一种居家的感觉。
向日葵个人很喜欢它家的大理石桌子。



这一次的造访,老板建议我们一行三人order一个两人份的套餐,
外加一个ala carte菜肴,就应该足够了。
一个两人份的套餐值RM65,包括了鱼类、鸡肉、汤品、蔬菜、虾子和甜品,
虽然每一样的菜肴分量不大,
可是却包含了许多值得一试的菜肴在里头。

点了菜之后,老板会先献上餐前小零食一碟[RM3.00]。
不好零食的朋友可以忽略。



在鸡肉的选项内包括了胭脂鸡、Kapitan Chicken和酱油鸡。
我们选择了胭脂鸡。
这道胭脂鸡的外表看起来似乎炸得有点过火了,
可是出乎意料的是,肉质并不会过老而韧韧的。
外皮香脆,有点像马来同胞的Ayam Goreng Rempah。
推荐~



而随着胭脂鸡附上的是这一款酱料。
其实胭脂鸡到底是海南菜还是娘惹菜呢?
向日葵会有这个困惑,因为这一款酱料我们通常在吃海南菜的时候才看得到。
对于这个味道,个人觉得不太喜欢,因为有种类似五香粉的味道过重了,
掩盖了其他配料的味道。



阿参虾。推荐~
这一道阿参虾让向日葵魂牵梦绕了三年,
味道还是保持着当年的水准。
这里的asam虾煎得干干的,
外壳裹上了一层浓浓的asam香味。
虾壳已经被煎得香酥可口,
连壳带肉地把虾子吃下都没问题。



Joo Hoo Char。
这一款家常的小炒配料十分丰富,
里头有大量的香菇和青葱。
个人是还蛮喜欢这个Joo Hoo Char的味道的。



至于重口味的朋友,可以试试把Joo Hoo Char当作馅料,
搭配它们家自制也引以为傲的sambal belacan和生菜搭配在一起。
别小觑这个sambal,辣度还真的是可以让人鼻涕直流。
有勇气挑战的不妨来试一试吧。



鱼漂汤。
这道汤品对于向日葵来说并没有什么特别之处,
反而或许是因为鱼漂经过油炸之后散发一股油臭味在汤里头,
让向日葵觉得这个汤品可以的话用其他的汤类来代替,
比如咸菜鸭等等。



Assam curry魔鬼鱼。
这道curry的味道其实就像我们熟悉的laksa汤。
鱼肉的分量不大,可是算是很新鲜的。



这是我们另外order的小菜:Otak- otak [RM15]
当otak-otak被送上桌的时候,
个人觉得RM15还蛮贵的。
可是尝了几口otak之后发现其实里头的鱼肉分量满多的,
所以RM15也算是可以接受的范围里。
(虽然我心里就一直在叨念着有点贵有点贵有点贵)。



而随套餐附上的是“米糕粥 @ Bee Ko Moi"。
尝一口,就是这个味道了,
向日葵喜欢红豆?糯米?所散发出来的香味。
椰浆则提升了Bee Ko Moi的层次,让它的味道不至于那么单调。
恕我老实说一句:相较于较早前在Mama's试过的Bee Ko Moi,
这里的好吃很多很多倍。


阔别三年,很开心地觉得,Ivy's Nyonya Cuisine,
仍然是值得我对它念念不忘的一间好餐馆。


Ivy's Nyonya Cuisine
地址: 54, Chow Thye Road, 10500 Georgetown, Penang. (Harvest In Cafe毗邻)
营业时间: 星期二: 6pm - 9pm, 星期三至星期日: 12pm - 3pm, 6pm - 9pm, 星期一没有营业
联络: 013- 4337878 / 016- 4337130

9 comments:

  1. 听闻这家娘惹菜馆蛮久了,评价都好像很不错,我也想去试试看了,呵呵!

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    1. 是的。
      如果没记错的话,
      向日葵看到网上多数博文对它的评价都很好。

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  2. 我也好多年没到去光顾了。。。

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    1. 槟城的新餐馆咖啡厅太多了吧。
      所以很多时候就一不小心就忘了它的存在。

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  3. 桌子美了,以前不是这样的。
    N年前和Ken去过,那时候好像第二次与他见面。

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    1. 哦。忘了以前的摆设eh。
      只觉得餐馆没什么变,晚餐时间依旧略显冷清。
      可是食物依旧美味。

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  4. 我也喜欢asam虾
    有机会要去试试

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    1. 去试试吧。
      我还满喜欢这里的asam虾的。
      每次都把壳吮了几遍才甘愿拔掉。:D

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