自家制面日本拉面 - 喜奴屋 Kidoya Japanese Restaurant @ Tanjung Tokong [结束营业]

一碗拉面，对你而言，
最重要的元素是什么呢？
是汤头吗?还是拉面的口感？
还是视乎是谁和你一次用餐才是食物美味与否的重要关键？

一般光顾日本餐厅的时候，
向日葵比较少会去尝试汤面。
除非它的汤头从照片里看起来很浓郁，
或者是配料很澎湃，向日葵才会去点来试试。

而在几天前，
想吃些清淡点的晚餐，
便和小新到了Fettes Park一家拉面专卖店试试。





喜奴屋，Kidoya,坐落在Prima Tanjung对面一排新的店屋角落。
浏览了它家的脸书和网站，
有好多日文啊，向日葵看不懂。
老板应该是日本人吧，
就好像Kissa Koyotei Cafe的网站向日葵也是有看没有懂，呵呵。



打着自家制面的口号，当然拉面是免不了的。
一向嘴馋的向日葵总要点上一道小吃来塞牙缝才肯罢休。
Gyouza 日式饺子 [RM8.00]
体型看起来满饱满的饺子上桌的时候，
向日葵的第一个感觉是：哦，看起来不会太油。



正面和背面的对比，看起来都让人觉得不错。
尝试了之后，第一个感觉是：还蛮清爽的，
也就是说和一般我们在日本餐厅所尝到的比较之下，
喜奴屋的饺子不会油腻腻的；
至于味道来说，向日葵觉得不过不失。



Smoked Duck Ramen [RM16.00]
在浏览它们家的菜单的时候，
有几款拉面都是向日葵想要尝试的，
当天向日葵很罕见地点了一碗看起来汤头不太浓郁的熏鸭拉面。

这一碗拉面里头包括了大约四片的熏鸭肉，半边的溏心蛋，
和一大把的青葱和芝麻。
喝了一口汤头之后，便开始停不下来了。
原本以为汤头应该不会太浓郁的，却很意外的俘虏了向日葵的胃。
原本的汤头向日葵不晓得是由什么熬成的，味道满鲜的，
还有老板慷慨加入的青葱和芝麻更为这碗汤加分不少，大爱~~



拉面的口感咬下去的时候不算弹牙的，却也不属于过于软烂的，
个人觉得满顺口，吸入的每一口的面条配上一口汤，
加上熏鸭肉和溏心蛋，每一口都让向日葵意犹未尽。
个人大大力推荐哦~~~~



附上一张空碗照片作为证明，
其实向日葵除了个人很喜欢的家乡叻沙汤之外，
在外食用汤面，不管是福建面路面还是东炎面，
都甚少会把汤喝个精光的。



Teriyaki Chicken Dry Ramen [RM16.00]
小新点了这道干捞拉面。
Teriyaki鸡腿一整片，很入味。
拉面看起来像干捞的，可是却很入味哦。
小新恨喜欢这道干捞拉面，向日葵到觉得我的熏鸭拉面比较合我意。


为了要尽快和大家分享这间店的拉面，
向日葵把较早的食记都先skip掉，
也上网搜寻了关于它的博文：Ken Hunts Food的Kidoya，和HH的Kidoya.
而向日葵发现到，
之前两位博客提到店家使用水煮蛋当配料的问题，
店家已经採用溏心蛋搭配在拉面里了；
和原本RM5的绿茶，也已调整成RM2.
个人觉得店家有很用心地去调整每一个细节，
务必让客人觉得满意。
有一天，当你经过Prima Tanjung的时候，
别忽略了它对面的这间：喜奴屋哦~~


喜奴屋 Kidoya Japanese Restaurant
地址：50 J-1, Fettes 10, Jalan Fettes, 11200 Tanjung Tokong.
联络电话：04-8906495
营业时间：11 am-2:30 pm; 6pm-11pm. (星期三休息)
它们家的脸书
它们家的网站