依旧是吃海鲜的好地方吗？ - 义成海鲜楼

话说住在槟城的威南地区，
从小向日葵就觉得家乡这里没什么好吃的。
一直到去了槟岛居住与工作，
才发觉威南有一些地方，
除了食物多了一份家乡味之外，
价格跟槟岛比较起来是还蛮廉宜的。

今天要说的是Bukit Tambun这个距离家乡大约二十分钟车程的小镇。
说起Bukit Tambun，
大家都应该会想到价钱便宜的海鲜吧。
在这里，也许是因为靠近港口，
所以海鲜酒家真的是还蛮多的。
价钱向日葵个人觉得跟Teluk Kumbar的比起来这里的还是会稍微便宜一些。



今天要介绍的这一间，
是坐落在Tambun区较深入的义成(Gee Seng).
向日葵到访的时候是weekday，
生意算是十分不错的。
这里普遍看到多数的顾客桌上都会有一盘的螃蟹。
碍于向妈妈秉着不杀生的理念，
所以我们这一餐没有叫螃蟹。:p



咸蛋虾菇肉 [RM15]
一直以来，咸蛋料里都是向日葵和向妹妹的最爱。
这里的咸蛋虾菇肉和我们常去的虾菇村的版本不太一样。
这里的咸蛋虾菇肉主要是油炸的。
咸蛋和面糊裹着虾菇肉经过油炸之后很香脆，
是会停不了口的。
只不过这道菜冷了之后，
香脆的口感就欠奉了，变得稍硬。
RM15以威南区的价格来说向日葵个人觉得稍贵，
毕竟分量有点小。



宫保Sotong [RM12]
这道宫保sotong极度不推荐。
第一，sotong切得太大块了，
导致入口的时候好像在嚼塑胶。=.=
第二，这道sotong分量不大。
（摇头-ing，什么时候tambun的海鲜开始让我有觉得不值得的感觉？)
看了其他的部落客的评语，觉得炸sotong的口碑好象比较不错。



清炒豆苗 [RM6]
这道菜肴反而向日葵觉得很值得，也很好吃。
虽然是清炒的，可是由于加入了大量的蒜头，
很开胃，也很下饭哦。
加上豆苗很嫩，是道不错的选择。



冬粉蛋蒸虾 [RM21]
向妈妈通常很喜欢这道菜里头冬粉吸收了海虾的鲜味。
而义成这里的这道菜，感觉上少了一些该有的鲜味。
首先先说冬粉，分量虽然满多的，
可是酱汁的分量拿捏得不好，
导致有一大部分的冬粉有点干。
然后再说酱汁，不仅少了海鲜的鲜味，而且也不香。
向日葵个人比较喜欢酱汁里渗透着淡淡的酒香味。
再来，虾子其实很新鲜，
很可惜的是蒸得过熟了。
虾肉过老导致嚼起来感受不到虾肉应有的弹牙口感。
是个极大的败笔。


看到这里，是不是有一种感觉tambun海鲜好象没有那么值得hor?
毕竟每个人的口味是不一样的，
向日葵觉得不喜欢的食物未必代表着所有人的口味，
这一餐总共三个大人享用，RM60.60。
所以要说贵的话，其实又不会wor。


只不过向日葵个人觉得，
这里的点菜小妹有点高傲，
很不耐烦似的。
再加上这一天点的菜肴有几道都不太合胃口，
所以有让向日葵对于这里扣了分。
没关系，反正在Tambun有很多间口碑和味道都不错的海鲜餐馆，
试试其他的吧。


老实说：
最近常常觉得很多的餐馆/小贩口碑和生意很好之后，
不止对待顾客的态度无理，
有些甚至起价，
而且食物的素质也下降。
不知道你们是否有同感呢？


义成海鲜楼 Gee Seng Seafood Restaurant
地址：860，Bagan Bukit Tambun,14110 Simpang Ampat, Penang.
联络电话：04-5887220
营业时间：3pm - 11pm