十间分店了 - 名厨辣椒板面 @ SS2 Taman Bahagia

向日葵第一次接触辣椒板面应该是在七、八年前了吧。
还记得那个时候为了annual dinner特地下吉隆坡，
然后由同事带向日葵过去尝尝名闻遐迩的辣椒板面，
当年试的是建记辣椒板面。
第一次品尝的时候，有惊为天人，
没想到板面加上辣椒和水波蛋可以带来那么奇特的冲击。

后来，向妹妹说，其实比建记好吃的辣椒板面不难找。
好吧，就听听当了四年KL地头蛇的她推荐，去试试名厨辣椒板面吧。




我们当天光顾了位于SS2 Taman Bahagia的店面。
其实只看到招牌上写着Super Kitchen，不懂为什么大家都叫它名厨？
我们到达的时候是周六，已经过了午餐时间，可是店里还是人山人海啊。
点餐了之后，第一件事情要做的当然就是拍它的灵魂之一 - 辣椒。
加了一匙，让一碗板面生色不少呢。



虽餐附上的mani菜蛋花汤，err，个人觉得没什么味道。
向日葵对于mani菜没有太大的好感。



辣椒板面 [RM7.00]
板面上桌的时候，面上面摆满了配料，
包括江鱼仔、肉碎、炸油葱、些些青葱和灵魂之二 - 水波蛋。
以份量来说不算小，一个人吃完应该满饱的。
可是以一个槟城人来说，这样的一碗面有些贵啊。



吃法就是把半生熟蛋"tok"破，让蛋黄流出来，
加上一点辣椒（视自己对于辣的接受度而定），
手忙脚乱地拍照后，再不急不徐地把所有配料搅拌均匀。
小小声说一句，向日葵加的这一把辣椒，
有点过辣了，吃得我一把眼泪一把鼻涕的。
所以加辣椒的时候千万别太重手啊。



搅拌之后看起来还是垂涎三尺吧。
这一碗板面的确如向妹妹所说的比建记好吃，
当然各人的口味不一样。
向日葵喜欢这里的面条口感很弹牙，蛋液粘满在面条上，
加上辣椒炸油葱的相互辉映，真的每一口都很美味。
江鱼仔也炸得很香脆。
唯一美中不足的是，向日葵放的辣椒多了一点。T.T
向妈妈则觉得所有的配料加起来味道过咸了，而我们则觉得刚刚好，
所以说，一道料理吃在各人的嘴里，感受也不一样，
千万别因此而跟在口味上和我们意见不和的人争个面红耳赤哦。



炸鱼片 [RM9.00]
这个份量不大，而且个人觉得鱼肉炸得也不香脆，
也有些许的雪藏冷冻味道，可以忽略。



水饺汤 [RM6.00]
这道水饺汤一共有四颗饱满的水饺，
价钱个人觉得满便宜的。
水饺的内馅味道丰富，里头应该包括了虾子，马蹄，
和一些向日葵尝不出来的配料，拿来搭配板面是个不错的选择，
推荐~~


除了辣椒板面之外，看到蛮多人推荐炸肉板面的，
向妹妹觉得它家的咖喱板面也不错，
有机会造访首都吉隆坡的话，不妨去试试吧~



Super Kitchen Chili Pan Mee 名厨辣椒板面
地址：42，Jalan SS2/10，Taman Bahagia,47000 Petaling Jaya, Selangor.
联络电话：03-78772281
营业时间：每一天9am - 10pm
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