Thursday, January 14, 2016

十间分店了 - 名厨辣椒板面 @ SS2 Taman Bahagia


向日葵第一次接触辣椒板面应该是在七、八年前了吧。
还记得那个时候为了annual dinner特地下吉隆坡,
然后由同事带向日葵过去尝尝名闻遐迩的辣椒板面,
当年试的是建记辣椒板面。
第一次品尝的时候,有惊为天人,
没想到板面加上辣椒和水波蛋可以带来那么奇特的冲击。

后来,向妹妹说,其实比建记好吃的辣椒板面不难找。
好吧,就听听当了四年KL地头蛇的她推荐,去试试名厨辣椒板面吧。




我们当天光顾了位于SS2 Taman Bahagia的店面。
其实只看到招牌上写着Super Kitchen,不懂为什么大家都叫它名厨?
我们到达的时候是周六,已经过了午餐时间,可是店里还是人山人海啊。
点餐了之后,第一件事情要做的当然就是拍它的灵魂之一 - 辣椒。
加了一匙,让一碗板面生色不少呢。



虽餐附上的mani菜蛋花汤,err,个人觉得没什么味道。
向日葵对于mani菜没有太大的好感。



辣椒板面 [RM7.00]
板面上桌的时候,面上面摆满了配料,
包括江鱼仔、肉碎、炸油葱、些些青葱和灵魂之二 - 水波蛋。
以份量来说不算小,一个人吃完应该满饱的。
可是以一个槟城人来说,这样的一碗面有些贵啊。



吃法就是把半生熟蛋"tok"破,让蛋黄流出来,
加上一点辣椒(视自己对于辣的接受度而定),
手忙脚乱地拍照后,再不急不徐地把所有配料搅拌均匀。
小小声说一句,向日葵加的这一把辣椒,
有点过辣了,吃得我一把眼泪一把鼻涕的。
所以加辣椒的时候千万别太重手啊。



搅拌之后看起来还是垂涎三尺吧。
这一碗板面的确如向妹妹所说的比建记好吃,
当然各人的口味不一样。
向日葵喜欢这里的面条口感很弹牙,蛋液粘满在面条上,
加上辣椒炸油葱的相互辉映,真的每一口都很美味。
江鱼仔也炸得很香脆。
唯一美中不足的是,向日葵放的辣椒多了一点。T.T
向妈妈则觉得所有的配料加起来味道过咸了,而我们则觉得刚刚好,
所以说,一道料理吃在各人的嘴里,感受也不一样,
千万别因此而跟在口味上和我们意见不和的人争个面红耳赤哦。



炸鱼片 [RM9.00]
这个份量不大,而且个人觉得鱼肉炸得也不香脆,
也有些许的雪藏冷冻味道,可以忽略。



水饺汤 [RM6.00]
这道水饺汤一共有四颗饱满的水饺,
价钱个人觉得满便宜的。
水饺的内馅味道丰富,里头应该包括了虾子,马蹄,
和一些向日葵尝不出来的配料,拿来搭配板面是个不错的选择,
推荐~~


除了辣椒板面之外,看到蛮多人推荐炸肉板面的,
向妹妹觉得它家的咖喱板面也不错,
有机会造访首都吉隆坡的话,不妨去试试吧~



Super Kitchen Chili Pan Mee 名厨辣椒板面
地址:42,Jalan SS2/10,Taman Bahagia,47000 Petaling Jaya, Selangor.
联络电话:03-78772281
营业时间:每一天9am - 10pm
它们的网站
它们的脸书

2 comments:

  1. 这里蛮靠近我现在的地方的, 可我5年来还没吃过 >< 那个爆醬的蛋黄好吸引人啊

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