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Wednesday, August 6, 2014

继续挖宝 - Sumida日本料理餐厅 (3)

每一次说要吃日本餐,
Sumida这个名字总在脑海里浮现。
它,或许没有Sushi Zento, Edo Ichi, Oh Sushi, Tsuruya这些日本餐厅的名气,
可是在向日葵和小新的心目中,
它的食物味道却是可以媲美这些高级的日本餐厅的。
因此,满常往这里跑的我们在不知不觉中,
累积了一些Sumida的食物写真在电脑中的相片集里。:D

依旧要说的一句,
不是所有的食物都是我们爱的,
可是有一些让我们尝过了以后还是会念念不忘。
一直跟自己说,没有所谓的世界上最好吃的食物,
自己喜欢的,就好了。
常常看到有些人为了坚持自己所推荐的是最好吃的,
而和身边的人争个面红耳赤,觉得有点可笑。



Takana Fried Rice 高菜炒饭 [RM12]
这是一道让向日葵和小新觉得惊艳的一道食物。
在老板娘的推荐下,点了这道高菜(也就是我们所俗知的梅菜)炒饭。
这道炒饭我们都喜欢它粒粒分明,
而且锅气十足,饭香都被翻炒出来了。
最重要的是,每一口的炒饭都渗透着梅菜的咸香,
为这道炒饭加了不少的分数。



因为惦记着梅菜炒饭的香气,
第二次光顾的时候,我们就决定试试Sake Cha Han,也就是Salmon Fried Rice. [RM12]
和梅菜炒饭相比,这道炒饭依旧粒粒分明。
不同的是,没有了梅菜的咸香,
取而代之的是三文鱼肉的味道。
喜欢三文鱼的朋友应该会满喜欢这道炒饭,
不喜欢的话会略嫌它有一点点的鱼腥味。
向日葵个人是还蛮喜欢这道炒饭的,
不过会觉得梅菜炒饭略胜一筹。:D



Kitsune Udon with Deep Fried Tofu [RM14]
想试试面条的我们点了这道Kitsune Udon。
看起来汤头清澈,味道也清甜。
向日葵个人不嗜这种清汤类的食物,
因为觉得太清淡了。
乌冬面条无可否认的很滑,
而腐皮浸在清汤里个人觉得少了一般腐皮该有的甜味。



Mentai Yaki Onigiri [RM4]
由于最近尝到了个人觉得还不错的不正宗onigiri饭团,
所以想试试日本餐厅里所售卖的日式饭团味道如何。
Mentai Yaki据知是一种鱼卵,
包在份量很吓人的饭团里。
个人觉得米饭的份量太多了,没什么味道,
所以不是很喜欢。
上网搜寻了"Mentai Yaki Onigiri"的图片,
和我们所看到的还真的有些出入,
网上看到的都是烤过的饭团,看起来比较好吃一些。



Agedashi Dofu / Deep fried tofu with dipping sauce [RM6]
喜欢豆腐上桌的时候柴鱼片在上面跳舞的那一刻。
这道炸豆腐向日葵个人对它没有太大的感觉,
觉得豆腐的香气不够,个人比较喜欢在煮炒店吃到的招牌豆腐多一些。





Kinoko Itame / Sitr-fried assorted mushrooms [RM10]
这一道炒菇是我们这两次光顾都点的料理。
个人十分喜欢利用牛油拌炒的菇类,
重重的牛油香和菇类的结合是绝配!
如果你觉得牛油会让你有腻的感觉,
不妨沾沾一旁的辣椒粉,有提味的功效哦。
推荐~



Lidako / Baby octopus [RM12]
每一次在日本餐厅用餐的时候,
总是不能抗拒地点了baby octopus。
很可惜的是这一次的lidako向日葵不爱,
因为选用的是体积较大的octopus,
口感上有扣分。
而且调料的味道也是不合向日葵的口味,
少了我喜欢的麻油香气。



Shiro Maguro - 忘了煮法 [RM15]
这道烤鲔鱼,
其实有几种口味可以选择:Shio,Teri,Bata,Misozuke。
忘了我们选择的是哪一种的口味,
有兴趣知道的朋友可以上网查查那些口味的差别。
个人满喜欢这道烤鱼,可惜的是有点腥味,
也稍微地过咸,如果拿来配饭会是不错的选择。



Buta Kimchi / Stir fried sliced pork and vege with spicy sauce [RM20]
忘了为什么会在日本餐厅点韩国泡菜炒肉。 =.=
而这道炒肉味道是不错啦,
可是泡菜的味道还是韩国餐厅的比较好吃。
想解韩国瘾的朋友可以试试。


每一次光顾的时候,
虽然它算是小店一间,
可是你总会发觉到顾客不少,
小小的餐厅,暖暖的,很有家的感觉。
相信,它还会是我常常报到的日本餐厅吧。

Sumida回顾篇:
低调却屹立不倒的SUMIDA
持续加分 - Sumida日本料理餐厅 (2)


Sumida
地址:98-G-23A,Prima Tanjung, Jalan Fettes,Tanjung Tokong, Penang.
联络电话:04-8982126
营业时间:12pm-230pm; 6pm - 1030pm 星期二休息

Tuesday, April 19, 2016

忘了这是第几次 - Sumida すみ田 Japanese Restaurant @ Tanjung Tokong


已经忘了这是第几次的造访,
只记得很多时候想吃日本餐,自然而然地就想到这里。
2016情人节,又再是很多餐厅提供贵价餐点的时候。
在没有预约的情况下踏入Sumida,
很感谢老板娘腾出一张空桌,
让我们得以日本餐为我们的情人节做一个小小的庆祝。

所有之前和Sumida Japanese Restaurant有关的博文,请按这里。

Monday, January 13, 2014

持续加分 - Sumida日本料理餐厅 (2)

“安稳地过日子,比浪漫地过节日,幸福一百倍。”

在网络上看到了那么一句让向日葵般有同感。
不知道是不是年龄作祟的缘故,
开始抗拒在大节日前夕到广场感受倒数的狂欢,
却比较渴望和你度过单纯而踏实的夜晚。

在跨越大家所谓的一生一世(1314)前夕,
和小新避开了喧嚣堵车的闹市,
在一间我俩都觉得不错的小店品尝迎接2014的幸福。:D

Sumida,一间不起眼的日本餐厅,
这里的食物味道和摆设总让我觉得很眼前一亮的感觉。
还记得上一次的造访对这里留下了很不错的印象,
所以我们选择了这里为2013划下一个句点。

一踏入餐厅,
老板娘(?)很热心地招待我们。
耳边传来的是悦耳的日本歌曲,
还蛮有味道、也很舒适的小餐厅。



经过了老板娘的推荐,
我们点了Surume Ika Bata-Yaki [RM22]。
第一次在日本餐厅点烤乌贼。
上桌的时候,份量向日葵觉得还蛮大的,
所以价格方面觉得还蛮物有所值。
乌贼入口,口中传来的是烧烤奶油的味道,
带着微微酸的柠檬汁,很棒~
至于乌贼的口感,烤得很刚好,
不韧,也很有口感,
小新和我都很喜欢这道烤乌贼哦。



伴着这道烤乌贼的沾酱,
是经过处理的沙拉酱。
店家在沙拉酱上洒了些香料和辣椒粉,
这个酱其实有为乌贼添加了另一种风味,
吃起来较为creamy。
我们都很喜欢店家所做的这些小小创意,
为食物本身加分了不少。





Soft-Shell Crab Maki [RM12]
这道寿司卷也是在老板娘的推荐之下而点的。
一上桌的时候,从寿司卷的剖面看来软壳蟹的比例好像有点少。
一入口咀嚼,先尝到的是醋米的微酸然后是蔬菜的清甜,
再来就尝到了软壳蟹的香脆口感了。
虽然软壳蟹的分量看起来不多,
可是向日葵却觉得这个比例搭配起来是刚好的,
米饭、蔬菜\鱼子和软壳蟹,
谁也抢不了谁的风头。:D
除此之外,不得不提的是,
这里的绿茶味道很浓厚,
而且是不收费的,
也让向日葵越来越爱这里了。
一定会再回来的。:D


2014前夕,当大家都塞在车龙里的时候,
很庆幸有个自己心爱的人陪着自己很悠闲地品尝简单的快乐,
也为2013划下了一个完美的句点。
祝大家新年快乐哦~


地址:98-G-23A,Prima Tanjung, Jalan Fettes,Tanjung Tokong, Penang.
联络电话:04-8982126
营业时间:12pm-230pm; 6pm - 1030pm 星期二休息

Monday, June 10, 2013

低调却屹立不倒的SUMIDA

有没有发现到,有一些餐厅,
感觉上默默无闻,口耳相传的频率不高,
却又屹立不倒。

在Prima Tanjung,Aji Noren的名声还蛮不错的。
可是你是否有发现到,
其实在面向大路的那一排店屋里,
有一间叫作SUMIDA的日本餐厅?

这间日本餐厅,有点低调。
它给向日葵的感觉和Pulau Tikus的真珠亭有些许地相似。
一踏入内,装潢简单,却不失舒适感。


 photo IMG_0676_zps0224d164.jpg
爱吃却又害怕发胖的我们,
只order了一份套餐 - Tonkatsu Set(Deep fried pork cutlet with rice) [RM18]
随着套餐附上的Miso soup.
向日葵向来对这类的汤品没什么好感。
记得味道不过不失。


 photo IMG_0670_zpsec2564cb.jpg
茶碗蒸
也是随套餐附上的小食之一。
向日葵个人还蛮喜欢这里的茶碗蒸。
鸡蛋很滑嫩,上桌的时候还是温温的。
里面的配料分量给得还蛮慷慨的。
除此之外,这份套餐还包括了一碗白饭,和一些腌制的小菜。


 photo IMG_0679_zps29fcf1f1.jpg
主角上桌了 - 日式炸猪排。
虽然感觉上这是道很简单的料理,
可是可以感觉得到厨师的用心。
裹着面包糠的猪肉满厚实的,
有嚼劲,可是口感不是过硬的。
面包糠炸得很香脆,
害怕油腻的还可以搭配一旁附上的高丽菜丝。


 photo IMG_0680_zps023cf4d6.jpg
对于有些觉得炸猪排的味道过于单调的顾客,
不妨试试搭配所附上的日式酱汁。
忘了主要的材料和味道是什么了,
依稀记得炸猪排搭配这酱汁还蛮开胃的,
的确有为这道料理加分了。


 photo IMG_0683_zps79dbe9d1.jpg
然后,我们两人觉得不够饱,
再叫了日式饺子,价钱大约RM10上下。
向日葵喜欢饺子底部的皮煎得微焦脆脆的,
然后呢内馅的调味处理得很好,
算是很不错的饺子。


 photo IMG_0673_zps471947e8.jpg
小章鱼 - 大约RM12上下。
向日葵个人很喜欢这里的小章鱼。
章鱼的size恰到好处,不会过大或太小。
QQ的口感总是让我觉得意犹未尽,
最重要的是散发出来的麻油香气不会太重而抢了小章鱼的风头。:D


基本上,向日葵对于这间餐厅的印象还蛮不错的,
虽然它有点低调,可是向日葵相信它还是有一定数量的拥趸的。
期待还有机会下一次再度常常这里的其他料理。
你,心动了吗??


地址:98-G-23A,Prima Tanjung, Jalan Fettes,Tanjung Tokong, Penang.
联络电话:04-8982126
营业时间:12pm-230pm; 6pm - 1030pm 星期二休息

Tuesday, August 26, 2014

吃日式料理的幸福 - Sushi Zento 膳户 @ Precinct 10

在一个普通天的晚餐时分,
小新说:走吧,我们去Sushi Zento吃晚餐。
我回他:今天我没有emo啊,不需要去吃日本餐。:D
“和你吃日本餐,不需要理由。”他悠悠地说着。
当下立刻感动指数飙升,有人愿意和你一起变胖,
其实是件很幸福的事。

话说在Sushi Zento用餐过几次,
每一次都带着大大的满足感离去。
不管是槟岛Precinct 10的店面,
还是北海靠近Sunway Carnival Mall的分店,
每到用餐时段总是人满为患的。




这一次我们到访,
还是点了一般我们常吃的食物。
继上次在Sumida见识了梅菜炒饭的美味之后,
我们还是点了梅菜炒饭[RM7.00]想要回味一番。
这里的炒饭粒粒分明,梅菜的分量会比较少。
蛋香浓郁,掩盖了梅菜的味道,
个人觉得称为“鸡蛋炒饭”较为贴切。
虽然尝不到心目中梅菜炒饭的味道,
可是这道炒饭向日葵还是很喜欢,
因为鸡蛋的香味深深的扣住了我的胃。



日式叉烧 [RM15.00]
每一次在吃日式拉面的时候,
总是很喜欢叉烧的味道。
肥瘦相间的叉烧,
入口的时候肥肉的油脂丰润了瘦肉的口感。
对于害怕肥肉的朋友来说,或许这道叉烧会让你却步。
小新觉得这道叉烧有些些的猪肉味,
而向日葵却觉得味道还不错。
你觉得呢?留待你自己去发掘吧。



Kinoko Butter Itame [RM16.00]
奶油炒培根蘑菇,另一道我们在Sumida觉得不错的食物。:D
只是Sushi Zento的版本加了培根。
基本上味道还是很不错,
我想菇类和奶油还蛮相衬的。



Age Ebi Gyoza[RM10.00]
日式煎饺普遍可见,
而加入了虾子的煎饺在口感或味道上都得以提升。
这道饺子和一般我们尝到的日式饺子不同的地方就是,
这道炸饺的外皮很脆,内馅有虾子的鲜味,也是值得一试。


用餐完毕,还是觉得每一道食物味道都很不错。
或许下次有机会,来试试这里的生鱼片。^.^

后记:
刚才浏览了它家的脸书,发觉有顾客投诉北海分店的服务欠佳。
有没有朋友也在北海分店经历了类似不愉快的用餐经验呢?
同时,向日葵发觉它们的脸书上注明允许使用Amex卡付款,
而当天我欲Amex卡付款的时候被拒绝了。
我想,这些都是商家需要注意的小细节。


Sushi Zento膳户
地址:Lot 10-A-11 and 12, Jalan Tanjung Tokong, 10470 Penang.
营业时间:每天 11am - 11pm
联络电话:04-8992725
它们家的脸书

Tuesday, November 4, 2014

禅。馋 - Tsuruya 鹤屋 @ I Avenue


在以前刚开始工作的时候,
常看到网上有人分享鹤屋的食记,
而鹤屋给我的感觉就是,装潢很高级,
所以食物和价格应该也是有一定的水准吧。
然后呢,又这样过了好多年,
(很千篇一律的情节我知道)
才突然在有点悠闲的年末来这里吃个午餐好了。
或许是心境的转变,
此时的我觉得鹤屋的价钱和一般日本餐厅比较起来没有太大的差别啦。
所以这几年来对它是有点误会了,哈哈。



这次我们造访的是I-Avenue的店面。
特地选了1130AM这个时候抵达,
毕竟这个地方要找泊车位是个极度头疼的问题。
踏入餐厅我们是第一组的顾客,
用餐的环境向日葵嫌它略暗了些,
里头的摆设的确是下了一番功夫,
可以看到很多的佛像,很有禅意。
很可惜的是或许通风的系统不太理想,
我们的座位可以闻到难闻的气味,
有点像空气不流通而食物味道残留在餐厅内,
也像尿骚味,我想这点业者需要好好注意一下。



Hotate Shimeji [RM15.00]
又是一道向日葵常点的食物,炒各类菇菇。
这里的版本和向日葵在Sumida和Sushi Zento吃到的多了带子。
味道呢,基本上喜欢菇类的朋友都会觉得不错,
向日葵个人觉得少了点牛油的香气,
带子并没有为这道炒菇加分,是到不过不失的料理。



Tsuruya Special Maki [RM20.00]
每一次去日本餐厅,
总是对这类的maki有着难以抗拒的能力。
很多时候这类的maki各种的内馅食材可以搭配出不同的火花。
Tsuruya Maki上桌的时候,卖相算是不错啦。
分量不小。



内馅包括了什么呢?
里头裹了tempura虾子,unagi,青瓜,海苔,
外头的寿司饭则混搭了虾籽和芝麻。
味道算是不错的,少了点让人惊艳的亮点,
喜欢maki的朋友还是可以试试。



Chicken Katsu Set [RM16.00]
小新则点了这道很值得的katsu set。
主食为炸鸡肉,附上白米饭,味噌汤,salad,水果。
炸鸡肉的份量蛮大,白饭也洒了些黑芝麻,
个人觉得RM16价格还蛮实惠的哦。



味道呢,salad的蔬菜很新鲜,
让抗拒蔬菜的向日葵对它有着不错的评价。
炸鸡肉香脆,不会炸过火而口感硬硬的,
是道不错的set lunch。


总的来说,个人觉得这家的食物算是不过不失啦,
食物的味道不错,价格也满和蔼可亲的,
只是就少了点让人觉得惊艳的亮点。
装潢很有禅意,可惜难闻的味道让向日葵对它扣了点分。
或许是因为对它有点期待,所以觉得它让我有点小小失望。


忘了说,每次吃日本餐都很有幸福的"灰领”,
我知道那是你宠我的一种方式。哈哈。❤


鹤屋 Tsuruya Japanese Restaurant
地址:1-1-38 / 39, I Avenue Medan KPG Relau 1, Relau, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang.
营业时间:1130am - 230pm,600pm - 1000pm
联络电话:04-6410828

Friday, January 22, 2016

2016更新版 - 我们的跨年午餐 Edo Ichi Japanese Cuisine @ Island Plaza

[2016年更新]


新学年开始,工作量已经是高得吓人。
每一天放工回家之后没什么时间也没有心情好好地去更新部落格。
老实说,每天放工后总有透不过气的感觉。
开始在想,work life balance对于打工一族来说,
是不是一件遥不可及的事情?(抱歉请让我发牢骚一分钟)。
哈哈哈哈哈。
不管生活多么忙碌,饭,还是要吃的;
部落格,也还是要写的。
没有时间,就写比较精简的好了。