古迹区里的海南味 - 燕京酒店

不懂从什么时候开始发现，
常常跟自己想要光顾的餐厅有缘无份。
很多时候，特地前往要光顾的餐厅的时候，
总是败兴而归。
为了庆祝小新的生日(其实这些都只是贪吃的借口)，
原本打算到Macalister Mansion庆祝一番的，
怎知去到了之后，
因为当晚有私人活动在那儿进行，
所以就转移阵地了。



我们把目的地转去了燕京酒店(Yeng Keng Hotel)。
这家坐落在牛干冬(Chulia Street)的boutique酒店，
一直以来都听闻它这儿的食物味道不错。
加上trip advisor的推荐，
所以过来一探究竟了。



Hainanese Style Spicy Prawn Spaghetti [RM28]
这道spaghetti，其实就是豪华版的aglio-olio。
面条的口感拿捏得很好，
是向日葵喜欢的弹牙感觉，
不会过于软烂。
而香料、蒜头与辣椒的搭配也很协调，
谁也不会抢了谁的风采。
不过呢，向日葵觉得它有点小油，
而吃到底部的面条时稍微辣了一点点。



至于面条里头的配料，
大厨在里头很慷慨地加了很多的虾子。
虽然那些都只是小虾子，
可是份量却是让人咋舌的，
可以说是每一口的面条都可以吃到虾子哦。
除此之外，香菇的数量也不少。
基本上来说，
向日葵个人对于这道面食很满意~



Yeng Keng Hainanese Chicken Chop [RM16]
向日葵个人对于海南式鸡扒的定义为：
沾了厚厚一层蛋液才下锅油炸的鸡扒。
向日葵个人偏爱这种鸡扒，
因为外头的那一层鸡蛋很香很香。
加上吸收了浓浓的酱汁，
每一块入口的鸡扒都是一种享受。



Spring Rolls RM12.00 (per portion of 2 pcs)
海南春卷，
对于这道小吃，向日葵觉得外皮香脆，
而它的内馅沙葛萝卜等等配料也很新鲜。
可是向日葵个人觉得内馅的胡椒粉下得太重了一些，
吃了喉咙会有些许的不舒服。
如果胡椒粉的份量少一些的话，
沙葛内馅的味道会更突出。



随海南春卷配上的辣椒。
向日葵只浅尝了这盘辣椒，
个人觉得味道还不错，
感觉上每个厨师所调出来的味道都各有风味，
可是向日葵对于这些辣椒佐料一直以来都没有太多的感想。


基本上，
在这里用餐，
个人觉得食物的味道真的是很不错的。
虽然有些食物看起来是很简单平凡的食物，
可是却可以感受得到厨师的用心。

然而，可以从它们家的网站menu里看到，
有很多的菜肴都需要事先预定。
除此之外，
也有很多到菜肴都有minimum order的限制，
导致到很多时候人数较少的顾客因为这个原因而尝试不到一些食物，
希望这个细小的美中不足的地方日后得以改善。


地址：362 & 366, Chulia Street,
World Heritage City of George Town,
10200 Penang, Malaysia.
联络电话：+604 263 3177 (Restaurant)
餐厅网址：http://www.yengkengcafebar.com/index.html