Sunday, August 11, 2013

古迹区里的海南味 - 燕京酒店

不懂从什么时候开始发现,
常常跟自己想要光顾的餐厅有缘无份。
很多时候,特地前往要光顾的餐厅的时候,
总是败兴而归。
为了庆祝小新的生日(其实这些都只是贪吃的借口),
原本打算到Macalister Mansion庆祝一番的,
怎知去到了之后,
因为当晚有私人活动在那儿进行,
所以就转移阵地了。


 photo IMG_0192_zps317873dd.jpg
我们把目的地转去了燕京酒店(Yeng Keng Hotel)。
这家坐落在牛干冬(Chulia Street)的boutique酒店,
一直以来都听闻它这儿的食物味道不错。
加上trip advisor的推荐,
所以过来一探究竟了。


 photo IMG_0200_zps3df477c4.jpg
Hainanese Style Spicy Prawn Spaghetti [RM28]
这道spaghetti,其实就是豪华版的aglio-olio。
面条的口感拿捏得很好,
是向日葵喜欢的弹牙感觉,
不会过于软烂。
而香料、蒜头与辣椒的搭配也很协调,
谁也不会抢了谁的风采。
不过呢,向日葵觉得它有点小油,
而吃到底部的面条时稍微辣了一点点。


 photo IMG_0199_zps3bf229f9.jpg
至于面条里头的配料,
大厨在里头很慷慨地加了很多的虾子。
虽然那些都只是小虾子,
可是份量却是让人咋舌的,
可以说是每一口的面条都可以吃到虾子哦。
除此之外,香菇的数量也不少。
基本上来说,
向日葵个人对于这道面食很满意~


 photo IMG_0204_zps700cc25d.jpg
Yeng Keng Hainanese Chicken Chop [RM16]
向日葵个人对于海南式鸡扒的定义为:
沾了厚厚一层蛋液才下锅油炸的鸡扒。
向日葵个人偏爱这种鸡扒,
因为外头的那一层鸡蛋很香很香。
加上吸收了浓浓的酱汁,
每一块入口的鸡扒都是一种享受。


 photo IMG_0205_zps78cba0c7.jpg
Spring Rolls RM12.00 (per portion of 2 pcs)
海南春卷,
对于这道小吃,向日葵觉得外皮香脆,
而它的内馅沙葛萝卜等等配料也很新鲜。
可是向日葵个人觉得内馅的胡椒粉下得太重了一些,
吃了喉咙会有些许的不舒服。
如果胡椒粉的份量少一些的话,
沙葛内馅的味道会更突出。


 photo IMG_0214_zpsdd479e71.jpg
随海南春卷配上的辣椒。
向日葵只浅尝了这盘辣椒,
个人觉得味道还不错,
感觉上每个厨师所调出来的味道都各有风味,
可是向日葵对于这些辣椒佐料一直以来都没有太多的感想。


基本上,
在这里用餐,
个人觉得食物的味道真的是很不错的。
虽然有些食物看起来是很简单平凡的食物,
可是却可以感受得到厨师的用心。

然而,可以从它们家的网站menu里看到,
有很多的菜肴都需要事先预定。
除此之外,
也有很多到菜肴都有minimum order的限制,
导致到很多时候人数较少的顾客因为这个原因而尝试不到一些食物,
希望这个细小的美中不足的地方日后得以改善。


地址:362 & 366, Chulia Street,
World Heritage City of George Town,
10200 Penang, Malaysia.
联络电话:+604 263 3177 (Restaurant)
餐厅网址:http://www.yengkengcafebar.com/index.html

2 comments:

  1. Aglio Olio Rm 28 ?! 下次我煮给你们吃算了,哈哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是有点小贵啦~
      如果你煮的话我可不可以要求要多多虾和蘑菇的?

      Delete