Friday, April 4, 2014

身价水涨船高的平民美食炒粿条 - 亚龙炒粿条

炒粿条,
已成了到访槟城必尝的美食之一。
至少游客们都是这么认为。
然后呢,在旅游槟城的攻略里,
你甚至会发现到炒粿条也有所谓的必试档口。

先说说最让人津津乐道的,
就是Lorong Selamat的小红帽炒粿条。
若干年前试过一次,隐约记得味道不错,
可惜价钱太贵了,而且领教过了“很好”的服务态度,
便跟自己说以后不要再来和游客们抢地方吃炒粿条了。

然后呢,有Siam Road的炒粿条。
味道也是不错,生意火红,尤其是詹姆士推荐过后,
往往也是得等个几十分钟才等到炒粿条上桌,
这个有机会的话,向日葵还是会想再回去光顾。

然后呢,另一档还颇有名气的就是在Jalan Dato Keramat的亚龙炒粿条了。
Ah Leng Char Koay Teow坐落在群香茶室/华园海鲜煮炒里头,
也就是近期满出名的Dayumm Burger营业的咖啡室内(Kafe Khoon Hiang)。
话说农历新年期间当了朋友的导游来槟城游玩,
当然我们就得把自己当作游客,试一试必试的炒粿条。

到达的时候大约在十二点之前,
order的时候已经必须等个大约45分钟。 =.=
还好那个时候肚子还没有饿,不然就会饿扁了。
可以看得到茶室里许多的顾客都是为了这个炒粿条而来。



Special炒粿条 [RM11.50]
你没看错哦,一盘加料的special炒粿条要价RM11.50。
份量不大,可是弹牙可口的大虾就霸占了盘子的一大部分。
向日葵喜欢虾子的口感很脆也很弹牙,处理得很好。
然后special的炒粿条里还包括了虾蛄肉,
个人觉得虾蛄肉并没有提炒粿条加分,
可以skip掉。



然后呢,
炒粿条的味道当然是不错,
蛋香有为粿条加分,
而且不会过于油腻,可惜份量过小了。
个人反而觉得这里的炒粿条镬气不足,
少了那一股镬气与香味,是个美中不足的地方。

至于以后还会不会光顾呢?
如果哪一天当向日葵有要当游客的心情,
还是会光顾这里的。


突然想起了,有一档的炒粿条悄悄地在我的心里扎根:
老虎炒粿条。
少了游客的加持光环,
老虎炒粿条较于低调,水准却不在名档之下。
下次介绍吧。


亚龙炒粿条 Ah Leng Char Koay Teow
地址:群香茶室 358 Jalan Dato Keramat, Georgetown, 10150 Georgetown, Pulau Pinang, Malaysia.
营业时间:8am - 2pm (星期四休息)


[十月十七日更新:亚龙炒粿条经已搬迁至以下地址:]
地址:东园茶餐室 Tong Hooi Restaurant (原本群香茶室的正对面)
Jalan Dato Keramat, 10150 Penang.

最近一次的造访,发觉不是亚龙本人在炒,
掌锅者已经变成了一名很年轻的小姐,
不过锅气和新年期间的造访相较之下,较为进步了。
虾子依旧是十分弹牙,想起来也分外怀念。:D

4 comments:

  1. 这档炒果条真的贵下 ,多年前吃的时候普通的就已经要价rm5 / rm5.50了。 >_<

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  2. 价格真的不便宜,不过亚龙炒果条给的虾真的是蛮大只的,吃起来很弹牙而且又新鲜,所以我还是很爱这档炒果条!有时候1点多去它已经卖完收档了,生意真好。

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  3. 我到现在都没去吃过呢

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  4. 與老瘋妓SIU苑攸一同誹謗曹領隊
    同行山人士的誹謗罪人瘋子騙子
    嫖子李廣來終於得到自取報應
    及咒詛,失去工作而失業了!

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