难忘的双白：白咖喱面和白斩鸡 @ Hot Bowl Nyonya Delights @ Jalan Rangoon

不知道你曾不曾有过这样的感觉：
有一些食物，你一直听别人推荐了很多次，
自己却总是没有机会去试一试，
而且那间店铺的营业时间根本就是你在工作的时间，
而且又离工作地点满远的，
所以心里一直叨念着一定要找机会吃到这一道食物。

而Hot Bowl的白咖喱面和白斩鸡，
在许多人的推荐之下，向日葵想光顾已经很久了。
好不容易在5月1日的时候向日葵人在槟岛没有回家乡，
就拉了小新和我到这里尝尝鲜。

原本坐落在Lorong Abu Siti的Hot Bowl,
在2014年5月间搬迁到了隔壁的一条街：Jalan Ragoon。
而我们到访的同时，正好是他们在搬迁的期间，所以计划泡汤了。
（向日葵总是和自己想吃的食物有缘无份的．T.T）

而趁着一个特别的日子，
赏自己一个睡到自然醒的早晨，
然后慢条斯理的到这儿享用早餐。:D



到达的时候大约十点，
店铺里的顾客还不多。
然后呢，走到店铺尾端的厨房柜台点了一碗咖喱面和一份小的白斩鸡，
就选了一个座位开始发呆。^.^
到访之前上网做了些功课，原本旧的店铺除了向日葵点的两种食物之外，
也售卖一些糕点的。
不知道是不是刚搬迁的缘故，还是时间不match，
向日葵并没有看到有其他的糕点售卖。

不过呢，每张桌子上都放了一小碗的辣椒，
深红至接近黑色的辣椒是每一碗咖喱面的灵魂。



可以看得到的是，
这里的辣椒很浓稠，
上面一层的辣椒油，
而底下挖上来的辣椒只是用看的就觉得很辣。



咖喱面上桌了。
这一碗咖喱面是小碗的。
向日葵看到多数的男顾客都叫了大碗的，
这一碗小分量的对于向日葵来说刚刚好，
因为我还要留些空间来吃白斩鸡。:p

上桌的咖喱面汤底是白色的。
顾客们需要自己去斟酌要放多少辣椒。



还没开始吃，向日葵就爱上了这里的咖喱面。（会不会太夸张了一点？）
喜欢铺在面条上那满满的配料。
一般上的配料包括豆腐卜、鲜蚶、鱿鱼、鸡血（猪血？）。
每一道配料向日葵都很喜欢，
尤其是鲜蚶、鱿鱼和鸡血，都很爱。
蚶的size很大，很新鲜哦，没有让人难受的腥味；
鸡血也处理得很棒，口感就像是有点咬不断的jelly；
鱿鱼的口感也处理得刚好，入口的时候脆脆的，
并不会因为煮老了而变得韧韧的。





小心翼翼地放了一小撮的辣椒在碗里，
搅拌均匀后就变成了那个熟悉的红彤彤的颜色。
别看我这一碗好像还不够红哦，
尝一口，个人觉得辣度是够了，
嗜辣的朋友可以自己再多加一些。
喜欢这里的辣椒，除了辣之外，
散发出来另一种应该是因为辣椒被炒香的香味，
虽然有辣，个人觉得辣度是舒服的，
不会辣得伤喉。
年纪大了，开始对于那些辣却又伤喉的食物有点敬而远之。



在享用咖喱面的同时，
许多人都不会忘了点一份白斩鸡来尝尝。
向日葵是白斩鸡的忠实支持者，
而这里的白斩鸡，应该算是我爱的白斩鸡前三强之一。:D

白斩鸡一上桌的时候，看到了柴柴的鸡肉，
心里有OS说：应该会柴柴的。
一送入口，那看起来柴柴的鸡肉一点都不柴！！ O.o
简直就是我爱的味道和口感。



这里的白斩鸡入口的时候凉凉的，
感觉上老板有把它送进冰箱？还是浸泡过冷水？来让它的口感更棒，
也或许因为经历过这个步骤，所以在吃的时候，
不难发现，鸡肉和鸡皮之间有一层透明的类似jelly的胶质。
再加上酱油、麻油的搭配，把一道看似简单的白斩鸡，
推上了一个让人难以抗拒的阶段。
推荐哦~

原本以为一份咖喱面和一份白斩鸡我一个女生应该是吃不完的，
看来我小觑的自己的胃的容量了。呵呵。
这一餐加上一杯中国茶，总共是RM12.00.
个人觉得价钱算是很便宜的，因为鸡肉的分量不小哦。

后记:
泊车的时候，原本以为可以在半个小时内用餐完毕的，
所以我只放了半个小时的泊车固本。
岂知我用了45分钟来好好享用我的早餐。
回去拿车的时候，
看到了一个MPPP的工作人员在拿着machine要开罚单给我了，
快步走去我的车子旁边，
等着他print罚单出来给我，
怎知他放了我一马。哈哈哈哈。
真的很大难不死的一天，想在这里谢谢他。:D


Hot Bowl Nyonya Delights
地址：58-C Jalan Rangoon, 10400 George Town, Pulau Pinang.
营业时间：8am - 3pm (星期一休息）
联络电话：+60 4-227 3168