Wednesday, May 28, 2014

你存在,我深深的脑海里 - 福建干 @ 五层楼美食阁

在还没到槟岛念书和工作之前,
向日葵一直都觉得我的家乡,
高渊这个小镇的食物真的很beh ki。
每一次要出外用餐的时候,都不知道要吃什么好。
离乡背井了之后,渐渐地才发觉,
原来我也会想念家乡的食物的。呵呵。
很庆幸的是,每个周末我都有机会回家,
然后每个周末就开始把想念的食物扫进肚子里。:D



。福建干。[RM3.00]
一直到很多年后才发现,
原来槟岛几乎看不到福建干的踪影。
而曾经在槟岛昙花一现的福建干,
也和向日葵喜爱的版本不一样。

在威省地区要找到福建干的踪影并不难,
而且各个档口所做出来的福建干味道和卖相也迴然不同。
而今天要介绍的,是向日葵心目中福建干的第一名,
在高渊的卫星市,也就是大家所熟悉的夜市场的所在地,
每天晚上的时候,摇身一变,成了许多人觅食的美食一条街。
这条街上的很多食物向日葵都没真正去试过,
可是却一直重复的光顾着一间叫做"五层楼美食阁"的咖啡店。



五层楼美食阁虽然看起来选择不多,
可是里头有几档的食物向日葵还蛮常光顾的。
其中一道就是我心目中第一名的福建干。
这个摊子除了福建干之外,也售卖福建面。
如照片所示,福建干的配料有鸡蛋、肉片、炒香的小虾子、炸油葱、青葱等等,
当然偶尔幸运的话,会分配到一些猪油渣。:D



把面条、配料和碗底些许的汤头和辣椒调料混合起来,
就变成了红彤彤的一碗面。
面条看起来像黄面,其实它并不是黄面哦。
这个面条的口感比黄面更有咬劲一些,并不是软绵绵的黄面,
也没有一般黄面会吃到的碱水味。
这一种面条感觉上也比黄面更容易地把着调料,
让每一条面条上都沾着虾面汤头和辣椒调配而成的浓稠酱汁,
偶尔加上猪油渣散发出来的香味,
每一口都是一种享受啊。



吃完了,
碗底是看不到任何剩下的虾汤的,
这是我喜欢的福建干版本,会是你喜欢的吗?:D



在吃着福建干的同时,
向妈妈点的炒粿条上桌了。[RM3.00]
你没看错哦,一盘炒粿条只卖三块钱。
给了钱之后,向日葵一直在回想,
现时的槟岛那里还可以找得到RM3的炒粿条。



当然这里的炒粿条并没又奢侈的大虾,
只有简单的腊肠、虾子、鸡蛋和豆芽,
然后,也有猪油渣。^.^
要锅气有锅气,也有香气,
是谁说要有大虾才算是好吃的炒粿条的?
RM3,这样的一盘炒粿条,对于向日葵来说,有值得啦。
虽然向妈妈一直在嚷嚷着它有变相起价了。:D


这一餐的晚餐,很简单,
却充满了浓浓的家乡味。
或许跟美食天堂槟岛比起来味道或许略逊,
可是对于向日葵来说,
没有什么比解思乡之愁来得更美味了。



此时此刻,是不是有一种家乡的食物,
浮现在你的脑海里?



五层楼美食阁 Restaurant Lima Tingkat
地址:No.2, Jalan Sungai Daun, Taman Nibong Tebal Jaya, 14300 Nibong Tebal.
营业时间:大约7pm - 深夜 (星期一休息)

2 comments:

  1. T.T

    为什么不在槟岛的?

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  2. 因为要你冲出槟岛享用更多的美食~~:D

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