Monday, September 30, 2013

你知道我在等你吗? - Sabar Menanti Roti Canai

小巷,往往就是个卧虎藏龙的地方。
在槟岛这个弹丸之地,
美食摊子馆子比比皆是,
多数的摊位与餐厅都比较喜欢在人流旺盛的地点营业。
然而,就有一些怪咖老板,
不介意躲在小巷子里营业,
而且生意还是很火红的哦~





今天要介绍的这档摊子,
真的是坐落在类似Kampung小路里。
Jalan Gemas,坐落在恒毅中学附近,Jalan Terengganu的分叉小路。
如果从恒毅中学往Jalan Terengganu的方向前进,
经过一个最小的交通圈,
你会看到新来来小贩中心在左手边,四季亭小食馆在右手边,
稍微往前走一下下,就会看到Jalan Gemas在你右手边。
如果你是驾车过来的话,
建议你把车子停在大路边较宽的地方走进去吧,
不然会pek chek的。



锵锵~
这个就是今天要介绍的摊子了 - 老板说顾客们都叫它Sabar Menanti。
这道Roti canai摊子基本上有点像Transfer Road上的roti canai,
老板都在营业的地方放了长桌子,然后就等着我们order食物啦~
我们到的时候,座无虚席;
幸运的是在用餐的饮料摊子老板让出了一张小桌子给我们~



第一轮,我们叫了Roti Canai和咖喱羊肉。
先说说这里的咖喱,
Transfer Road的咖喱比较,
向日葵比较喜欢这里的咖喱。
毕竟Transfer Road的咖喱太过于呛辣了,
反而这里的咖喱比较温和,
却又不失咖喱应有的香气。
羊肉煮得很软烂,很轻易地可以用汤匙把它切开,
没有羊肉的膻味,是道推荐的食物之一~



Roti Canai的kuah,
是由至少两种的咖喱汁组成的。
在底部的应该是用kacang dhal和一些其他蔬菜熬成的kuah dhal吧,
颜色偏深黄色,
在kuah dhal上面淋上一层偏红咖喱汁,
为kuah dhal增加了一些不同的风味,
向日葵和小新都喜欢这样的搭配哦~

至于这里的roti canai,
论香脆度相较于Transfer Road的就比较逊色。
虽然如此,和外面一般摊子卖的roti canai水准应该是有过之而无不及。
不过,就因为那盘出色的kuah dhal,
弥补了roti canai的缺失。
哦,值得一提的是,
这里的roti canai旁都附上的一些洋葱,
对于爱洋葱的向日葵来说,
无疑是另一个加分的地方。



吃完了第一轮之后,
意犹未尽,我们又order了Roti Telur和Roti Planta。
照片中显示的是roti planta。
向日葵喜欢roti planta的香脆口感,
吃了之后真的是让人欲罢不能一口接一口地吃下去,
却同时间也吃进了一圈又一圈的脂肪。:D
没关系啦,吃了再减,减了再吃嘛~



Roti Telur就如一般我们吃到的一样,
通常roti telur都不脆的。
这里的roti telur没有为向日葵带来太大的惊艳,
可是我喜欢他们在里头加了洋葱,为这道roti telur添加了一些些香气~

在用餐的时候,我们发觉到华人的顾客不多,
可是其它种族的顾客却是络绎不绝的。
用餐的环境或许不是那么地舒适,
可是在小巷旁享用道地的roti canai也倒是别有一番风味啦~


地址:Jalan Gemas,10460 Pulau Pinang. (SMK Abdullah Munshi的后面小巷)
营业时间:7:30am - 12:00pm, 6:00pm - 11:00pm (星期一休息)

4 comments:

  1. 天啊,这种地方也给你找到。你这么早吃roti canai啊?欧卖阁~

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    1. 也是因为同事的推荐才发现的。
      在附近住了那么多年,还从来没发现过这里藏了那么样的一个摊子。
      我吃的是晚餐,更“回”~~~
      哈哈~~

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  2. 做么最近一直寻找Roti Canai?要组一条槟岛吃Roti Canai之旅?。。。lol
    BTW,旅途愉快囖~

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    1. hmm,roti canai随处可见,要找到好吃的也不太容易hor。
      谢谢~已经回来了~
      :D

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